Thi Kể Tên Các Loại Bánh Nào! (Mục lục xem trang 1)

Bạn Solitaire hãy đọc quy chế chấm điểm ở trang đầu. Rất đầy đủ và chi tiết đấy. Bạn cũng có mấy bài viết bị trùng, nên những bài đấy ko được chấm điểm. Điểm đợt này như sau:
HTAS: 28 điểm
Candyeyez 58 điểm
Nore 205 điểm
Solitaire 222 điểm
Vì bài viết nhiều và rất phong phú, nên cũng có thể PC chấm bài chưa được chuẩn xác, mong các bạn thông cảm, nhưng dù sao số điểm cũng đánh giá được phần nào bài viết mà các bạn đóng góp. Cuộc thi này cũng chỉ mang tính chất vui vẻ, nên chắc cũng chẳng ảnh hưởng gì đến kết quả. Và cũng để công bằng, PC sẽ bàn lại với XTMD về thể lệ giải thưởng, vì thực ra những người tham gia ko phải ở cùng một chỗ, nên ko thể tính cách trao giải như thế được. Thời gian tham gia vẫn còn, mong mọi người vẫn tiếp tục post bài nhé.

Bánh Khọt
Bánh khọt, thứ bánh được làm bằng bột gạo, đậu xanh, nước cốt dừa, tôm đòng bóc nõn. Chiếc bánh chỉ bằng chiếc đĩa nhỏ xíu được ráng qua lửa vàng rộm rất bắt mắt.
500g bột gạo
300g mỡ nước
100g đậu xanh cà
1/2 trái dừa khô

1 muỗng súp bột ngọt
1 chút muối
Tôm chấy, Hành lá, rau sống, sà lách, ớt tỏi , chanh đường nước mám , bột ngọt

Dừa nạo vát lấy 1 chén nước cốt dừa + 4 chén nước dảọ
Ðậu xanh ngâm nước , đãi vỏ sạch, hấp chín.
Bột gạo bóp nhuyến , nhồi với nước dừa dảo, coi bột hơi đặc hơn bột bánh xèo là vừạ Nêm 1 chút muối , pha thêm nước , bột ngọt , lọc kỹ, để độ 15' cho bột nở.
Nước cốt dừa đem nấu sôi , pha thêm 1 muỗng cà phê bột gạo để làm mặt bánh .
Hành lá rửa sạch ,xát nhỏ.
Nước mám pha như ăn bánh cuốn ,cho thêm 1 chút dưa chua ( cà rốt xát sợi )
Cách đổ bánh :
Khuôn bánh khọt rửa sạch , bác lên bếp cho nóng ,dùng cọ hay cọng sống chuối chẻ dập thoa mỡ vào khuôn bánh .Chờ nóng, quậy bột đều, múc từng muỗng canh bột đổ vào khuôn. Ðậy náp lại 2', xong mở náp ra đổ thêm 1 chút bột mặt và cho hành lá , đậu xanh vàọ Ðậy náp lại trong 3', bánh chín, dùng muỗng cà phê nhúng mỡ múc bánh ra , xếp vào đĩa . Phủ một lớp thật dầy tôm chấy
Nore

Đến hôm nay là 12/6 rồi sao chẳng thấy BGK công bố kết quả gì hết vậy???

A friend is a person who knows all about you, but likes you anyway

Đọc xong cái Topic này thấy mấy bà chị giỏi dã man luôn.Không hiểu đi cop ở đâu hay ngồi gõ ra mà lắm thế.Em xin tài trợ giải thưởng luôn.1 VCD nhạc Hàn hình đẹp dã man hoặc 1 CD giao hưởng tập hợp các tác phẩm mà em thích nhất
Theo em cả 2 cùng đoạt giải là công bằng nhất
EM RA ĐI ĐỜI ANH CHỈ CÒN MÀN ĐÊM TĂM TỐI, NGƯỜI YÊU ƠI XIN EM HÃY QUAY VỀ


foreverlove83

Dạ...có em đây ạ,,xin lỗi mọi người vì chậm trễ :
Kết quả chung cuộc là:
HTAS: 28 điểm
Candyeyez 58 điểm
Nore 212 điểm
Solitaire 222 điểm
Chị @Solitaire đoạt giải nhất (xin chúc mừng) với số điểm là 222..đề nghị mọi người vote cho chị @Solitaire 5*..chuyện phần thưởng tháng sau em vô Sài gòn sẽ có(chị sẽ được vinh dự dẫn em đi ăn cánh gà nướng..hehe )..
Về thứ nhì là chị @nore..đề nghị mọi người vote cho 4*...
Đoạt giải phong cách là em @CANDYEYEZ...đề nghị vote cho 4* luôn !
Còn chú @haythapanhsang thì....không về !
Cuối cùng là đề nghị mọi người vote cho em 5* vì......không vote là treo nick...
Cuộc thi đã kết thúc...phần thưởng to lớn nhất thuộc về tất cả chúng ta,chúng ta đã có được một chủ đề khá hay nói về bánh...
nhưng có thể vẫn chưa đầy đủ..đề nghị ai có thì post lên thêm ạ!

Bánh mướt
Nghệ An có làng làm bánh mướt nổi tiếng là làng Quy Chính. Người dân làng Quy Chính truyền nhau nghề làm bánh như truyền cho nhau kế sinh nhai. Khác với những món quà quê khác, bánh mướt không thể mang đi xa vì làm bằng bột gạo xay nên không để được lâu.
Bánh mướt là một thứ quà quê dân dã, dễ làm và cũng dễ ăn, bánh được làm bằng bột gạo tẻ, cuốn nhân thịt, khi ăn chấm với nước nắm vắt chanh, hoặc có thể ăn kèm với món rượu mận. Người Nghệ An dùng bánh trong những bữa ăn hằng ngày, họ còn chọn bánh mướt cho những bữa cỗ cưới, hay cỗ lễ hội.
Bánh không chỉ bán cho người đi chợ mua một vài cân để ăn trong gia đình, mà nay ở Nam Đàn đã có ở nhiều nhà hàng khách sạn mọc lên. Nếu có dịp đến thăm bạn nhớ thưởng thức món quà mang đậm hương vị Nghệ An này.
p/s: Tớ được ăn bánh mướt này rồi. Phải nói là ngon tuyệt, đến nỗi mấy ngày ở quê, ngày nào tớ cũng đòi mợ tớ mua bánh mướt về ăn. hihi Khi ăn, có cảm giác giống giống môt loại bánh nào đó, bánh cuốn? bánh tráng? nhưng lại không phải, bánh mướt vẫn là bánh mướt với vị ngon riêng của nó! Tớ được ăn lâu rồi nhưng tới tận bây giờ vẫn nhớ!