Thì?t chò?, thì?t chò? và? tĂ?́t cà? như?fng gì? vĂ??? thì?t chò?! Offline lần 1 tạm hoĂ? vĂ? d?<ch

vậy ra thịt chó nóng hay lạnh do gia vị đi kèm chứ lỗi không phải tại chú cẩu . Hay mình vận động bọn HQ qua VN mở quán thịt cầy Korea. Lúc trời lạnh thì ăn thịt chó VN, lúc trời nóng lại chén cầy HQ. Bảo đảm thời tiết thế nào thì chó cũng chết cả

mới đi qua 1 vòng google. Bọn HQ nấu chó thì hay cho tía tô (đối với họ, thịt chó phải có tía tô, giống như nhà mình bảo thịt chó phải có riềng vậy)
Theo công thức nấu thì có vẻ không ngon lắm (ko có riềng + mắm tôm ), nhưng được cái bọn này công nghệ phát triển hơn VN nên có lắm món hay hay, vd như hamburger chó, ruốc (chà bông) chó, mắm chó, bột thịt chó, cả rượu chó, dấm chó, tương ớt chó, kim chi chó, mì ăn liền chó, xúc xích chó, thịt chó hộp ... đây là những sản phẩm công nghiệp nhãn mác hạn sử dụng đầy đủ yên tâm sử dụng ngoài ra còn có mỹ phẩm chó (không phải dành cho chó mà là chiết xuất từ mỡ chó )

ngay cả bọn TQ cũng đã đóng gói thịt chó khá chuyên nghiệp


thôi thì tim chó, gan chó, chân chó, cật chó, dạ dày chó, ruột chó, tai chó, đuôi chó, sườn chó, và cả "pín" chó đều được đóng gói ép chân không sạch sẽ
Một công thức chó kiểu HQ:
Canh chó Bosintang
Nguyên liệu:
100g thịt chó , xì dầu (tàu vị yểu) 20g hành lá (hành hoa), 10g boa rô (tỏi tây), 10g tía tô, 100g cọng cây khoai môn ngâm nước 2 ngày
Thực hiện
Hầm thịt chó với xì dầu cho mềm, sau đó cho cọng khoai môn vào một thời gian, cuối cùng cho hết các nguyên liệu còn lại vào
Nước chấm: 8g muối, 2g tỏi giã nhỏ, 3g tía tô, 2g ớt, 2g gừng giã nhở, một ít tiêu
Ăn kèm kim chi, ớt tươi, dưa chuột
Uống kèm rượu Soju (1 loại rượu đế đặc sản HQ tương tự sake Nhật)


Các món khác đều tương tự, cần có tía tô, gừng, ớt. Có vẻ không ngon. Ai ăn rồi xin ý kiến
Được peovn sửa chữa / chuyển vào 09:04 ngày 16/08/2007

Bài này chắc nhiều người đã đọc , nhưng cũng xin copy+paste ra đây để mời anh em thưởng thức tác phẩm kinh điển này.
THỊT CẦY - VŨ BẰNG

Được peovn sửa chữa / chuyển vào 09:28 ngày 16/08/2007

và đó cũng là câu trả lời cho những người phản đối thịt chó
Được peovn sửa chữa / chuyển vào 09:27 ngày 16/08/2007

Xa VN chắc mình thèm thịt choá chít mất :"&gt;. Bọn tây ngố nó mà bít mình ở nhà xực thịt choá như mèo xực cá chắc nó bye mình 4rever luôn ha ha ha

Món này thú thực tớ sợ nhất gan chó và thịt chó luộc hay hấp nhưng chả chó và rựa mận thì tuyệt ..hihi
Tớ đang đọc cuốn Món Ngon Hà Nội , đúng đoạn Bác Vũ Bằng viết về Thịt Cầy chép lại một đoạn nhỏ cho các bạn cùng thưởng thức ..hihi
...
Riềng giã thật nhỉ cho kỹ đấu với mẻ , gia thêm vào đủ mắm tôm , để đấy cho ba thứ nó kết cấu với nhau thành một khối chặt chẽ rồi mới bóp vào vào miếng thịt thái không to không nhỏ cứ độ một đốt ngón tay cái là vừa .
Đừng lấy ra ngay hãy ướp tất cả chừng 1 tiếng rồi hãy lấy ra xếp vào một cái cặp chả , đặt trên than hồng mà nướng .
Này nướng chả chó , kỵ nhất cái thứ than tây đấu nhé .Nướng bằng than củi cũng không được . Phải nướng bằng than Tàu , quạt liền tau cho đỡ mỏi , mỡ có rỏ xuống than đừng tiếc .Mỡ đó vào lửa , bốc lên thành khói , khói đó quyện lấy chả tại ra một mùi vị đặc biệt không tiền hoáng hậu , thơm phưng phúc nhưng không thô , thanh thoát cao sang mà vẫn gần nhân loại .Người bệnh năng nằm bên cửa sổ nhìn ra giàn hoa thiên lý chợt ngửi thấy mùi thịt bò xào hành tây có thể thấy ngấy mà lợm giọng , một người có chứng nhức đầu tự nhiên thấy bay đến trước mũi mùi chả lợn nướng có thể thấy khó chịu , nhưung đến mùi chả cầy ngát trong gió hiu hiu , ta có thể chắc hcứn là người khó tính đến mất đi nữa cũng phải thấy như cởi gan cởi ruột .Gắp một miếng chả đó , đừng ăn vội hỡi những người háu ăn ơi ! cứ từ từ , chầm chậm để làm khổ ông thần sầu đã .Anh đưa miếng chả lên trước mắt mà xem : miếng thịt cứ san lại như thịt của người lực sĩ , mà bóng nhễ nhại moột cach smới thành mạnh làm sao . Nó thơm ngon quá đi thôi , thơi ơi là thơm không phải chỉ làm khổ riêng khứu giác của những người ởp trong nhà thôi đâu , còn làm khổ tất cả láng giềng hàng xóm .Ở canh những nguời ăn ngopn như thế , mình lâu lâu mà không được thưởng thức cũng có khi phát bực lên mà ai oán cho caí kiếp người không được mấy khi xứng ý ...
Hihi đọc xong có bạn nào thèm ..chảy cả nước miếng ra không ??
Tớ phục bác Vũ Bằng sát đất , tớ mà trong thời kỳ ăn kiêng chẳng dám đọc bài Bác viết về món ăn

Eo ơi, đọc mấy bài các bác post mới thấy đời mình vẫn còn rất nhiều thứ chưa đưọc thưởng thức, hì, thôi thì cố hưởng trọn vện hết thịt chó là được he he, khéo phải làm chuyến Hàn Cuốc Hàn Xẻng voiứ trung Của để đi khảo sát tình hình cũng nên

Không phải đi đâu nữa Việt Nam là nhất bác ợ.Hôm dẫn mấy ông Hàn Quốc đi tất cả đều khen thịt chó VN ngon hơn HQ khen cả rượu VK Ha noi nữa phê lòi mắt

Nếu khen thì phải khen rượu nếp làng Vân chứ, còn nhắm chó với Vodka HN bằng thế nào được Soju HQ

Đã là thịt chó thì phải chơi rượu mạnh, và xin thưa với bác là hôm đó cho mấy ổng HQ xơi chai VK to tưởng uống Soiu HQ nhẹ quen rồi thì out nhưng ko ngờ mình out trước.Nhưng với thịt chó thì em vẫn thích uống với rượu Kim Sơn quê em là nhất hoặc Bàu đá của Bình định