Thiết bị bếp công nghiệp dùng trong nhà hàng, khách sạn và các khu resort

Công ty cổ phần thiết bị máy Mạnh Đạt hiện đang là một trong những nhà thầu có nhiều năm kinh nghiệm vào bậc nhất trong lĩnh vực tư vấn, khảo sát, thiết kế và lắp đặt bếp công nghiệp cho các nhà hàng, khách sạn lớn trên toàn quốc.
Phương châm của ManhDat.,JSC trong lĩnh vực thiết kế bếp nhà hàng và khách sạn là tiện dụng, tiết kiệm chi phí tối đa và an toàn tuyệt đối đảm bảo làm vừa lòng khách hàng và mang lại hiệu quả, thu nhập cao nhất cho nhà hàng, khách sạn.
ManhDat.,JSC phân ra bố cục không gian nhà bếp cho nhà hàng gồm các khu như sau:
- Khu chứa hàng:
Nơi để bảo quản thực phẩm sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh cho nhà hàng. Trong khu vực này sẽ được sử dụng tủ bảo quản thực phẩm, tủ bảo quản rau củ quả hoặc lắp đặt hệ thống đông lạnh đảm bảo cho thực phẩm được bảo quản tốt nhất.
- Khu sơ chế:
Khu này sẽ được thiết kế tiện dụng nhất có thể tùy thuộc vào không gian. Giúp làm giảm quá trình đi lại cho các đầu bếp. Trong này bao gồm các hệ thống như: Chậu rửa, giá để đồ, thiết bị sơ chế thực phẩm vv…
- Khu gia công:
Các thực phẩm sau khi được sơ chế ở khu gia công sẽ chuyển sang khu gia công.Gồm: Băm chặt thịt, nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị….
- Khu bếp nấu:
Các thực phẩm sau khi gia công sẽ được chuyển sang bàn chờ ngay tầm tay với đầu bếp nhà hàng.
Ở khu này được lắp đặt và sắp xếp các thiết bị như: Thiết bị bếp âu, bếp á, bếp xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng…
Khu này phải được thiết kế, lắp đặt kĩ càng, không để khói làm ảnh hưởng nhà bếp, không gây mùi, không gây tai nạn cho người làm bếp, đòi hỏi an toàn tuyệt đối.
- Khu soạn đồ, ra đồ
Lắp đặt các giá inox, bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn vv…. Không gian ở đây phải rộng. Thiết kế thuận tiện với cửa ra vào để đáp ứng được nhanh cho khách hàng ăn uống.
- Khu rửa bát, vệ sinh đồ dùng.
Sau khi khách ăn xong bát đĩa sẽ được tập trung ở khu này, các thiết bị gồm: Bàn rọ rác, các chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa. Ngoài ra có thể sử dụng máy rửa bát đĩa và tủ sấy bát đĩa để khâu này được nhanh chóng đảm bảo sự tuần hoàn cho nhà hàng.
Ngoài ra cần phải thiết kế hệ thống đường ống dẫn Gas an toàn và lắp đặt hệ thống thoát nước, hút mùi, thông gió cho nhà bếp đảm bảo đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh.
Quy trình thiết kế, thi công các dự án:
- Khảo sát thực tế hệ thống dự kiến thi công
- Tư vấn các giải pháp thiết kế cho khách hàng
- Thảo luận các phương án thiết kế với khách hàng và thiết kế bản vẽ
- Lập dự toán cho khách hàng
- Nếu khách hàng đồng ý thì sẽ tiến hành thi công lắp đặt
- Bàn giao, hướng dẫn sử dụng
- Bảo hành, bảo trì
Tư vấn thiết kế bếp nhà hàng khách sạn
Tất cả các hệ thống mà ManhDat.,JSC tư vấn và thực hiện đều đảm bảo quy trình thiết kế, đảm bảo chất lượng, hệ thống thuận tiện nhất cho khách hàng khi sử dụng, tiết kiệm diện tích và thời gian do tất cả các quy trình đều chuẩn hóa, ngoài ra các hệ thống này giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do mỗi công đoạn có một phân khu riêng. Nếu quý khách đang muốn tìm một giải pháp tốt nhất để thi công lắp đặt các hệ thống bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn…..Hoặc quý khách đang có nhu cầu bổ sung thêm thiết bị xin vui lòng liên hệ ngay với Manhdat.,JSC để được tư vấn và hỗ trợ hoàn toàn miễn phí.
Rất mong được hợp tác với tất cả quý khách trên toàn quốc.

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ MÁY MẠNH ĐẠT
Địa Chỉ: D2/176 Định Công - Phường Định Công - Q.Hoàng Mai - Tp. Hà Nội
Điện thoại: 04-36687102 Fax: 04-36687232
Hotline: 090 548 7777
Email: md@manhdat.com.vn
website: http://manhdat.com.vn​