Thịt Chuột

Thịt Chuột

ăn ngon vật .cháu ăn 1 lần ở Sài Gòn
Chuột nướng lá cách
- 3 con chuột đồng
- 1 lọn bún tàu
- 3 tai nấm mèo
- Ngũ vị hương
- Lá cách
- 1 muỗng tương hột
- Sả
cách làm:
Chuột lột da , chặt bỏ đầu , ngón chân , moi bỏ ruột , rửa sạch .
- Băm chuột thật nhuyễn
- Bún tàu ngâm nở rồi xắt khúc ngắn
- Nấm mèo ngâm nở , cắt bỏ chân nấm rồi thái sợi
- Tương lựa loại tương vàng cho thơm , xay nhuyễn
- Sả bằm
- Trộn chung thịt chuột , bún tàu , nấm , tương , sả , ngũ vị hương , củ hành băm , nước tương ( ít thôi để mặn ) , bột ngọt , dầu mè. Vo lại thành từng viên
- Lá cách rửa sạch , để ráo .
- Gói thịt vào lá
- Nướng trên lửa than nóng .

Hehe.. ngon làm sao bằng Kỳ Tôm nướng muối ớt.. cách làm thì ko biết..

Ăn quả Thịt chuột khô chưa ?
Chuột ép thẳng, xếp vào nồI 1 lớp chuột, 1 lớp muốI hột
Ướp chuột vớI: rượu + gừng + satế + ngũ vị hương + bột nghệ
Nấu: đường chảy + muốI diêm + bột ngọt + Nước mắm, đun nhỏ , để đường thật nguội. Cho đường này vào trộn chung vớI chuột, tiếp tục để 30 phút.
Sắp chuột vào vỉ tre, dùng 1 vỉ khác úp lên, cột lại để khi phơi khô chuột thẳng thóm, không cong lạI, phơi nắng hoặc sấy trên lửa nhỏ để chuột thật khô
nhấm rượu phê hơn thịt bò khô

Nghe nói đến món chuột này nhiều lắm rồi mà chưa có dịp thưởng thức, bác nào ở Hànội có thể ra phố Tạ Quang Bửu ăn chả nhái cũng ngon phết. Có cảm giác ghê ghê, pha lẫn chút tò mò thử cho biết hay đáo để.

Hồi trước có đứa bạn dẫn đi ăn cái con rết hay bò cạp gì gì ý.. nướng trông hấp dẫn lắm nhưng mà run.. cóc dám ăn.. ghê bỏ bu..

bọ cạp chiên bơ lạ lạ nhìn ghê ghê giòn giòn ...ăn cũng chả ngon gì

hix hix,có món này sao,ở đâu vậy mấy bác.

Click ~~~~> Hội Học Sinh TTVN <~~~~ Click​

ở hà nội thì ko biết .ở sg thì ăn một lần ở quán đường LÊ VĂN SĨ tên gì thì chịu vì lâu rồi

Bò cạp chiên cũng có bán ở Q.8 nữa. Nhưng ăn chả ra cái gì cả, giống như là ăn bột chiên giòn ấy!

Mọi người toàn nói là nói cho vui. Chứ nói đến ăn uống thì phải chỉ rõ địa điểm để người ta còn biết mà đến ăn chứ cứ nói xuông thì ai chả nói được.