Thịt heo ba rọi chiên giòn thơm ngon không thể bỏ qua

Trong các món chiên thì có lẽ món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích là món thịt ba rọi chiên giòn thơm ngon. Món ăn này không khó tuy nhiên mọi người thường mua ngoài, khó đảm bảo vệ sinh và thường đắt. Dưới đây là cách làm món thịt heo chiên giòn, rẻ mà thơm ngon.

Chuẩn bị:

• Thịt ba rọi: 500 gram (chọn loại mỡ mỏng)
  
  
• Dầu hào: 1 chai nhỏ
  
  
• Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm
  
  
• Tỏi, dầu ăn, hành khô
  
  
• Các dụng cụ như chảo chống dính, thìa đũa ...
  

Bước 1: Trước tiên ta cần rửa sạch thịt, cắt thịt thành miếng sao cho vừa vặn với chảo. Hành tỏi băm nhỏ cho vào ướp cùng với dầu hào và khoảng 2 thìa nước mắm.Ướp thịt trong khoảng 10 phút để cho thịt ngấm đều gia vị, nhớ đảo thịt.


Bước 2: Cho chảo chống dính lên bếp, đun cho nóng sau đó cho dầu hào vào đợi cho dầu sôi. Bỏ bớt hành tỏi bám ở trên thịt, sau đó cho vào chảo để lửa vừa và đợi thịt chín vàng. Nhớ lật thịt để thịt chín đều, tránh bị cháy thịt.

Lưu ý để lớp bì tiếp xúc nhiều với dầu để cho giòn và ngon hơn.

Bước 3: Vớt thịt ra vợt lưới hoặc để ra đĩa cho chảy bớt dầu rồi cắt thịt thành miếng.

Với món thịt lợn chiên giòn này không quá cầu kỳ mà lại rất ngon bạn có thể sử dụng với cơm hoặc bánh mỳ.