1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Thịt mèo đây, hắc miêu, bạch miêu, hoàng miêu .... cách chế biến - loại nào cũng có đây,

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi crooner, 08/05/2007.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. thuz

    thuz Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/06/2005
    Bài viết:
    613
    Đã được thích:
    0
    em k tự nhận 2 cái trên, nhưng có số đây, anh cóc da vàng gửi PM cho em nhá
  2. bossofbulldog

    bossofbulldog Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/09/2005
    Bài viết:
    433
    Đã được thích:
    0
    Chốt lại vấn đề là bà con có ai biết quán nào ở HN thì giới thiệu đi, sốt ruột quá, đang thèm vì chưa được ăn bao giờ
  3. alibonbon

    alibonbon Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    18/11/2005
    Bài viết:
    1.296
    Đã được thích:
    0
    Mẻo xào sả ớt ngon hơn thịt Bê hê hê
  4. crooner

    crooner Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    22/03/2007
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    0
    @> bossofbulldog: Bác cứ yên tâm kiểu gì em cũng kiếm đc địa chỉ thịt mèo ở HN. Lúc nào nhậu em PM bác ok ?
    @> Alibonbon : Chỉ đc cái nói đúng!
  5. khyetdanh

    khyetdanh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/05/2007
    Bài viết:
    123
    Đã được thích:
    0
    Có quán thịt mèo ở gần phố Kim đồng (gần Giáp bát)
  6. crooner

    crooner Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    22/03/2007
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    0
    Trên đường giải phóng à bác ơi?? Bên này hay bên kia đường tàu?
  7. nhimconbietkhoc

    nhimconbietkhoc Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    13/06/2004
    Bài viết:
    271
    Đã được thích:
    0
    hèm, sao lại vẫn máu me thế nhỉ. các bác cứ viện lí do là người ăn chó thì sao, lợn thì sao hả. thế thì sao các bác ko ăn thịt chuột thay cho mèo đi. bác ăn mèo thì nhà bác bị chuột nó hoành hành, có thế thôi.
    1 bác ăn thì chuột hoành hành nhà bác, nhiều bác ăn thì chuột nó chơi cả phố. bác xem đấy, khu nào mà ko có mèo thì chuột nó làm vua, bác ăn thì thích khẩu của bác, nhưng bác hại những người xung quanh.
    mà bác có nhu cầu ăn thì đương nhiên nhà hàng sẽ tìm cách cung cấp. rồi nó sẽ tìm cách thịt cả mèo nó đi bắt trộm nhà khác. bác nào mà nuôi mèo thì quá hiểu cái cảnh này. mèo nó có tội gì mà xích nó như xích tù thế.
    và có câu chuyện này tặng các bác. hi vọng các bác hiểu em muốn nói gì.
    CULI
    "Ngàu...ngàu... ngàu", con Culi vẫn kêu giật lên từng cơn. Hôm nay là ngày thứ ba nó giở chứng. Bát cơm của nó vẫn đầy nguyên dù chị đã mua hẳn một con cá mè rán vàng lên dầm cho nó ăn. Chị thở dài đứng lên.
    Bà cụ vẫn ngồi ở vị trí cố định, đầu gục xuống ngáy khe khẽ. Chị đập tay vào vai mẹ:
    -Mẹ ngủ gật à?
    Bà già ngơ ngác ngẩng lên, cặp mắt mờ đục hướng về phía màn hình tivi:
    -Ngủ đâu, mày bật tivi to tiếng lên một tí, chả nghe thấy gì sất.
    -Phim hết từ lâu rồi mẹ ạ.
    -Sao tao vẫn nghe thấy tiếng nói?
    -Đấy là chương trình tiếng Pháp. Thôi khuya rồi, mẹ đi ngủ đi.
    Bà cụ thở dài có vẻ phật ý, rờ rẫm đi về giường mình. Chị đi một vòng khóa cửa, khép chặt các cửa sổ. Trời vẫn oi, giá mở cửa sổ ra thì thoáng hơn nhưng chị không dám, sợ Culi xổng ra ngoài đi mất... Bà cụ vẫn lục sục ở giường mình, làu bàu gì đó một lúc thì im hẳn. Chỉ có tiếng Culi vẫn gào, giận dữ, tuyệt vọng. Chị cố gắng nhắm mắt lại dỗ giấc ngủ. Nhưng vô ích. Con Culi cào vào màn chị nức nở. Chị luồn tay, vạch màn bế nó vào, vỗ nhẹ lên lung nó. Culi rên rỉ khe khẽ. Chị ép cái cơ thể oằn oại của nó vào ngực mình, vuốt vuốt. Nhưng con Culi bất chợt giãy ra. Móng nó cào toạc một đường đau nhói ... Quá quắt lắm! Chị vứt con mèo ra khỏi màn, hai tay ôm lấy vết xước trên ngực. Và nước mắt cứ thế tuôn ra trên chiếc giường trống trải...
    Chính anh ta đã đem con mèo đến cho chị. Tính chị xưa nay sạch sẽ, ghét mèo, nhất là mèo cái. Nhưng anh ta bảo nếu em không nuôi thì vứt nó đi, anh không còn chỗ nào để mang nó đến nữa. Nó đã phiêu bạt qua tay mấy chủ. Mới hơn ba tuần đã bị tách mẹ, đưa đi. Nó nhớ mẹ , gào cả đêm làm người chủ mới không chịu được, trả về. Người thứ hai chê nó là mèo cái, sợ bẩn. Người thứ ba lại có một con chó dữ. Nó suýt bị chó nhai sống, may mà trốn được vào gầm tủ, run như cầy sấy. Đến nhà chị nó vẫn còn run, chỉ kêu khe khẽ như khản cổ và chúi đầu vào bóng tối trốn người. Chị bảo nó nhát thế nên đặt tên là Culi. Chị tìm một cái hộp các tông, lót tấm áo cũ, đặt nó vào. Lúc ấy, anh ta đặt tay lên lưng chị, bảo: "Anh biết là em sẽ làm thế!" Giọng anh ta thật ấm, bàn tay cũng ấm làm cả người chị nóng ran lên.
    Anh ta hay đến thăm Culi. Lần nào cũng mang quà. Khi thì là một túi nilông đầy đầu cá biển, khi thì mớ cá dầu. Những con cá bé bằng đầu ngón tay, trắng nhợt. Nhưng Culi lại thích. Nó dụi cả người vào chân anh ta, ngoeo ngoeo nũng nịu. Anh ta thường ngồi ở ghế kia, tự tin oai vệ. Culi tin cậy khoanh tròn trên đùi. Chị hí húi nấu mớ cá mèo trên bếp điện. Mùi cá bốc lên nồng nặc tanh tưởi nhưng chị chỉ thấy ấm cúng dễ chịu. Mẹ chị gọi anh ta là "thằng-cá-mèo". Bà cụ vốn thực tiễn, hơi thất vọng trước những món quà tanh lòm của anh ta. Nhưng Culi quí anh ta lắm. Còn chị, trong đêm thường vuốt ve bộ lông mềm mại của Culi, mỉm cười nhớ tới túi đầu cá biển và những con cá dầu. Anh ta thật chu đáo, ngộ nghĩnh và độc đáo, rất độc đáo!...
    Sau lần ấy không thấy anh ta mang cá tới. Culi phải ăn thịt suốt một tuần liền, chán bỏ cơm. Chị lầm lũi ra chợ mua cá mè về nấu cho nó ăn. Thế cũng xong. Đêm đêm chị vẫn ngủ với Culi. Không có ai làm phiền. Culi nằm vắt ở bụng dưới của chị, âm ấm, nằng nặng. Thỉnh thoảng chị lại mê thấy bàn tay ấy ve vuốt, Culi rên gừ gừ, dưới đất rải rác những cái đầu cá biển rữa nát, giương cặp mắt trắng đục trân trân nhìn chị. Nhưng những giấc mơ như thế rồi cũng thưa dần, nhạt nhòa đi. Chị đã từng đi qua những cơn mê còn khó chịu hơn nhiều.
    Culi vẫn lớn từng ngày. Nó là vật sinh động duy nhất trong nhà, là đề tài không bao giờ cạn để chị và mẹ trò chuyện. Hôm qua nó bắt được một lúc hai con gián. Sáng nay nó bị nôn. Còn bây giờ nó nằm khoanh tròn ngay trên cái áo của bà cụ mà ngủ, cái mũi đỏ chót hếch lên trông thật đáng yêu. Mỗi người đàn ông đến chơi lại phát hiện ra một tướng quí của Culi. Đuôi nó rất dài. Bốn chân nó trắng như đi bít tất. Lông nó đặc biệt hơn tất cả các con mèo khác. Nó không hề có rận...vv...Tối tối, chị chăm chỉ pha trà, ngồi khép chân nhìn Culi trắng bông, ngoan ngoãn khoanh tròn trên những cặp đùi đàn ông khác nhau. Ngoài kia, trong bóng đên, những con mèo ráo riết rượt đuổi nhau trên mái ngói, gầm gừ, rên rỉ.
    Gần nhà chị mọc lên quán "Tiểu hổ", đặc sản thịt mèo. Khách đến ăn hầu hết là đàn ông. Mỗi lần đi qua, chị cắm đầu rảo bước thật nhanh. Hơi bia, khói chả nướng, thuốc lá, mồ hôi quyện lại thành thứ mùi đàn ông đậm đặc đuổi theo chị, luồn vào tóc, vào quần áo... Khuya, chị trằn trọc trên chiếc giường rộng thênh. Đêm dạo này yên tĩnh hơn. Những con mèo lảng vảng đi đêm bị bẫy lấy thịt phục vụ quán "Tiểu hổ". Các nhà quanh vùng dần dần mất hết mèo. Chị sắm một dây xích dài, cột Culi lại. Chỉ đến đêm chị mới dám tháo xích cho nó, nhưng cẩn thận đóng hết các cửa. Culi bị nhốt quanh quẩn trong nhà. Tính nó trở nên khó chịu. Nó bỏ cơm gào suốt ngày, suốt đêm, thảm thiết như tiếng trẻ con hờn. Không có ai đến chơi. Chị kinh hoàng nghe tiếng mèo gào trong căn nhà vắng tanh, bên cạnh bà mẹ nghễnh ngãng, lòa dở đang ngồi ngủ gật trước tivi. Mẹ chị đã gần 80, còn chị năm nay 39 tuổi.
    Bà hàng xóm mách chị lấy rau răm, giã vắt nước cho Culi uống. "Nó đến kì phát dục, uống cái ấy vào thì đỡ", bà ta giải thích , cười ranh mãnh. Bà quả phụ đạo đức ấy biết đủ trò quỉ quái, có lần đã bầy cho chị mua nước hoa loại hai nghìn đồng một lọ, rảy vào đũng quần lót. Nhưng lần này, món rau răm của bà ta không hiệu nghiệm. Cay quá, Culi không chịu uống, đổ vào bao nhiêu lại phun ra bấy nhiêu, nước rau răm nhuộm xanh lè cả bộ lông nó. Bà hàng xóm lại xui chị lấy thuốc ngủ nghiền cho nó uống. Culi say thuốc lừ đừ, chệnh choạng đi lại giữa nhà, chốc chốc lại ngã giúi dụi như sắp lên cơn động kinh. Kho kinh nghiệm diệt dục của bà quả phụ không giúp gì được Culi. Hôm sau, bà ta giới thiệu với chị một ông giáo người còm nhom. Ông này đã từng thiến hộ tất cả mèo đực trong khu tập thể gần nhà chị. "May ra anh ấy giúp được con mèo nhà em...", bà ta cười, nháy mắt đầy ý nghĩa. Ông giáo già nhiệt tình khám cho Culi. Giá là mèo đực, ông rạch phăng đi một nhát là xong chuyện. Nhưng mèo cái thì khó, khó lắm! Ông gợi ý chị mua hoóc-môn nam về tiêm cho Culi. "Thôi thì anh cứ hết cách giúp em!", chị khẩn khoản gửi gắm. Ông giáo già hăng hái ra hiệu thuốc tây. Cô bán thuốc ngọt ngào hỏi ông cần loại hoóc-môn nam của Pháp hay của Mỹ. Loại của Pháp hai trăm nghìn, loại của Mỹ cực mạnh ba trăm nghìn, tiêm vào công hiệu liền. Ông đỏ mặt bảo tôi chỉ cần loại rẻ nhất. Cô bán thuốc tủm tỉm cười nhìn thân hình hom hem, cái đầu uyên bác chỉ còn lơ thơ mấy sợi tóc đáng kính của ông. Cô thẽ thọt thưa bác loại rẻ nhất cũng phải trăm nghìn, mà em sợ nó chẳng giúp bác được mấy. Ông vùng vằng bỏ đi. Chị và Culi cứ chờ mãi, nhưng ông giáo già đầy tự trọng đã không quay trở lại... Đêm ấy, chị ngồi một mình vỗ lưng cho Culi. Con vật khốn khổ oằn oại, lết lết trên sàn, đuôi cong lên, rền rĩ. Nó rúc đầu vào tay chị, tuyệt vọng cầu xin sự giúp đỡ. Nhưng chị chẳng thể nào cho nó cái điều đơn giản nhất nó cần. Chị hoàn toàn bất lực!
    "Ngàu...ngàu...", tiếng Culi vẫn xói vào tai chị nhức nhối, ai oán. Nó cứ quanh quẩn bên giường chị, bứt rứt vừa cào, vừa cắn màn. Nó chỉ có chị để mà cầu cứu, để mà trách cứ. Chị nhỏm dậy đi ra phiá cửa, mở chốt. Culi chỉ chờ có thế. Nó lách mình qua hàng chấn song, phóng vút đi. Nó lao theo tiếng gọi bí ẩn từ ngàn xưa vẫn rạo rực chảy trong máu nó. Nó không biết những con mèo đực đã bị tàn sát. Nó cũng không biết những cái bẫy của quán "Tiểu hổ" đang giăng ra khắp nơi. Chỉ cầu mong một phép màu nhiệm nào che chở cho nó được yên lành.
    ...Chị áp mặt vào song sắt. Gió đêm lành lạnh mơn man khuôn mặt ướt nước mắt của chị. Những gương mặt đàn ông tưởng đã quên đi lại âm thầm trồi lên từ kí ức, nhắc chị rằng một mùa thu nữa sắp vèo qua. Ngoài cửa sổ, trăng sáng trắng, suông tình./.
    Phạm Hải Anh
    Được nhimconbietkhoc sửa chữa / chuyển vào 12:58 ngày 13/05/2007
  8. bossofbulldog

    bossofbulldog Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/09/2005
    Bài viết:
    433
    Đã được thích:
    0
    Nhanh nhanh bác nhé, thằng bạn tui đã 5 lần nó hứa đưa đi ăn thịt mèo mà vẫn nuốt lời, nghe nó kể nhiều quá mà chưa được thử, cay lắm. Chú thích là tui cũng yêu chó yêu mèo lắm nhé, là thành viên trong hội chó mèo đấy, nhưng chuyện nuôi và chuyện chén là hai vẫn đề khác nhau, nếu nuôi để mà chén thì mới là vấn đề.
  9. thangbelangthang

    thangbelangthang Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    14/03/2005
    Bài viết:
    341
    Đã được thích:
    0
    Tớ chưa ăn thịt mèo bao giờ, nhưng đang rất cần kiếm khoảng 5 cái mật mèo đen để làm thuốc. Bạn nào biết chỗ bán mèo đen giá hợp lý,tớmua, thì lấy mật thôi, thịt các bác muốn làm gì thì làm.
  10. crooner

    crooner Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    22/03/2007
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    0
    Ko đủ kiên nhẫn để đọc bài trên của bác, nhưng bài này thì đủ. Bác khôn nó vừa thôi chứ Mèo đen có mỗi cái mật quý nhất. Ăn thịt mà ko có mật để pha rượu thì chịu rồi.
    Nhưng nếu bác có nhu cầu thì em có đủ 5 cái mật mèo đen cho bác. Mèo đen 80K/ kg . mỗi con tầm 3 Kg bác cũng mất tới tiền triệu đấy. He he
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này