Thơm ngon món chuột dừa nướng

Nổi tiếng sở hữu vườn dừa bạt ngàn và rộng rãi sản phẩm đặc trưng trong khoảng cây dừa, gà sốt cay và hiện nay, Bến Tre còn được biết đến sở hữu một món đặc sản chế biến từ loài làm cho hại cây dừa. chậm tiến độ là món chuột dừa.


Chuột dừa mang dạng hình giống như chuột đồng, nhưng với bộ răng sắc nhọn hơn, chuyên phá hoại cây dừa. Chúng ăn, hút chất ngọt từ phần nhiều những trái dừa tươi, khô. cho nên làm thịt chuột dừa cũng thơm ngon và béo bùi.

Chuột dừa sống trên cây, tương đối tinh khôn vì thế muốn sở hữu một bữa giết thịt chuột dừa phải cần đến các tay săn chuột chuyên nghiệp, tài giỏi. các người thợ săn này thường leo lên cây, lấy châm giậm vào ngay ổ chuột cho chuột chết rồi có xuống,hoặc đánh động để chuột dừa chạy từ tàu dừa này sang tàu dừa khác, trong khi đó, các người bên dưới lấy gậy chọc, đập cho chuột chết.

Chuột được chế biến thành phổ biến món: nướng, hấp, nấu cà ri… Nhưng theo các người sành ăn thì ngon nhất vẫn là giết chuột dừa hấp trong nồi cơm. Chuột được làm sạch, lúc nấu cơm, lót 1 miếng lá chuối lên nồi cơm, rồi để chuột lên trên. khi cơm chín cũng là lúc chuột chín. giết mổ chuột dừa trắng phau và sở hữu 1 mùi thơm đặc trưng. Lấy chuột ra xé chấm với muối tiêu ớt và rau răm thì chẳng thể chê được. lẩu bắp bò riêu cua Còn bạn, giả dụ một lần kẹ thăm Bến Tre, đừng quên thưởng thức món ăn độc đáo, sở hữu đậm hương vị đặc trưng của xứ dừa này nhé!