Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng Amway: Giải pháp hoàn thiện chế độ ăn uống hợp lý

Bác sĩ, tiến sĩ David Heber, GĐ Trung tâm dinh dưỡng con người Đại học California (LA), giáo sư Y khoa và Y tế cộng đồng giảng dạy tại Đại học Y khoa UCLA (Mỹ), Chủ Tịch sáng lập Viện dinh dưỡng lâm sang, Chủ tịch Ban cố vấn dinh dưỡng Herbalife… đã khuyến nghị 4 thực phẩm bổ sung dinh dưỡng để hoàn thiện chế độ ăn cơ bản sau:

[FONT=&quot]- [/FONT]Đa vitamin & khoáng chất,
[FONT=&quot]- [/FONT]400IU (~330mg) Vitamin E,
[FONT=&quot]- [/FONT]500mg Vitamin C,
[FONT=&quot]- [/FONT]1000 – 1500mg Calcium

Cùng chung quan điểm này, Hội đồng dinh dưỡng có trách nhiệm (Council for Responsible Nutrition) của Hoa Kỳ đã nghiên cứu và công bố Tháp bổ sung chế độ ăn uống giúp cung cấp một chỉ dẫn dễ hiểu để hoàn chỉnh tháp thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày.

​

Theo đó, không phải lúc nào, các loại vitamin và khoáng chất có lợi chẳng hạn như Vitamin E có thể được hấp thụ đủ lượng cần thiết hàng ngày thông qua một chế độ ăn uống hợp lý nhất nên việc kết hợp thức ăn và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng sẽ tạo nên chế độ dinh dưỡng tốt giúp tối ưu hóa sức khỏe, phòng tránh các bệnh nguy hiểm như bệnh tim mạch, loãng xương, ung thư và một số dị tật bẩm sinh khác. Cũng theo một khảo sát gần đây thì gần một nửa người tiêu dùng Mỹ sử dụng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Vitamin và Khoáng chất tổng hợp là nền tảng

Căn cứ theo Tháp bổ sung chế độ ăn uống thì nền tảng bổ sung hoàn thiện chế độ ăn uống tốt là các loại vitamin và khoáng chất tổng hợp. Thông thường, hàm lượng tối thiểu chúng ta cần mỗi ngày là 400microgram vitamin B, axit folid và hơn 12 loại khoáng chất khác. Những vitamin nhóm B đặc biệt là B6, B12 kết hợp axit folid giúp làm giảm nồng độ homocysteine (một loại axit amin cơ thể tạo ra) từ đó giảm nguy cơ gây ra đột quỵ và trụy tim. Việc thiếu vitamin B1 trong khẩu phần ăn gây ra triệu chứng tê phù thường thấy ở những người ăn gạo trắng (người Châu Á).

​

Quỹ March of Dimes (NGO của Mỹ được thành lập với mục tiêu cải thiện sức khỏe bà mẹ và trẻ nhỏ) và Trung tâm kiểm soát và đề phòng dịch bệnh (CDC Hoa Kỳ) khuyến nghị phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ (15 – 49 tuổi) bổ sung hàng ngày 400mcg axit folid để giảm thiểu nguy cơ mang thai bị khuyết tật ống thần kinh như nứt đốt sống.

Thường các loại vitamin và khoáng chất này dễ dàng được bổ sung thông qua các dòng sản phẩm vitamin và khoáng chất tổng hợp, có thể kể đến trên thị trường Việt Nam như dòng sản phẩm thực phẩm bổ sung của Amway với các sản phẩm Thực phẩm bổ sung Vitamin và Khoáng chất hàng ngày Nutrilite (Lọ 60 viên dùng trong 2 tháng), Thực phẩm bổ sung Vitamin và Khoáng chất tổng hợp Nutrilite, Thực phẩm bổ sung B Complex Nutrilite (Lọ 100 viên dùng trong 3 tháng), Thực phẩm bổ sung Sắt và Axit Folic Nutrilite (Lọ 120 viên dùng trong 4 tháng)… với giá thành trung bình từ 276.000 – 328.000 đồng.

Calcium giúp xương chắc khỏe

Tầng thứ hai của Tháp bổ sung chế độ ăn uống là Calcium – loại mà phần lớn mọi người không nạp đủ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Từ trẻ đến già đều cần đến Calcium, những người trong độ tuổi trưởng thành cần Calcium để xây dựng xương chắc khỏe trong suốt thời kỳ phát triển trong khi những người già cần hàm lượng Calcium cao để làm chậm tốc độ mất xương (loãng xương) và giảm nguy cơ gãy xương.

​

Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học, Học viện Khoa học Quốc gia Hoa Kì, cho biết trẻ em trên 8 tuổi có nhu cầu ít nhất 1.000 mg canxi mỗi ngày, thiếu niên, trung niên và người cao tuổi cần nhiều hơn (1,200 đến 1,300 mg). Ngay cả những người thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm sữa có thể không nhận được đủ canxi. Ví dụ, một ly sữa chứa khoảng 300 mg. Vì vậy, nếu bạn không uống 3 hoặc 4 cốc sữa một ngày (hoặc tương đương) thì sẽ dẫn đến thiếu hụt canxi.

Hầu hết các vitamin tổng hợp với các khoáng chất sẽ không có nhiều canxi, vì đơn giản là không đủ không đủ khoảng không chứa hàm lượng lớn như vậy trong viên thuốc hoặc viên nang nén. Người cao tuổi nên xem xét sử dụng một sản phẩm kết hợp vitamin D và canxi vì theo nghiên cứu của Tiến sĩ Lars Rejnmark, phó Giáo sư tại Đại học Bệnh viện Aarhus ở Đan Mạch, việc này sẽ giúp giảm nguy cơ bị gẫy xương do loãng xương và nguy cơ tử vong ở người già.

Dòng sản phẩm thực phẩm bổ sung Calcium chuyên biệt trên thị trường Việt Nam hiện không có nhiều (chủ yếu là hàng ngoại nhập, xách tay), đáng kể đến là sản phẩm Thực phẩm bổ sung Canxi và Magiê Nutrilite của Amway (lọ 90 viên, dùng trong 1 tháng – mỗi ngày uống 3 viên ngay sau ăn) có giá 357.000 đồng.

Chất chống oxy hóa như vitamin E và vitamin C

Nghiên cứu cho thấy những người dùng vitamin E và vitamin C một cách thường xuyên có thể chống lại các bệnh hoặc triệu chứng do hiện tượng oxy hóa, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và đục thủy tinh thể. Hàm lượng phổ biến nhất là của hai loại vitamin là 400IU vitamin E và 500mg vitamin C. Các chất dinh dưỡng khác là các chất chống oxy hóa quan trọng bao gồm hai loại carotenoids là lutein và lycopene. Lutein rất quan trọng cho thị lực khỏe mạnh, và bằng chứng khoa học gần đây cho thấy nó có vai trò trong việc bảo vệ chống lại bệnh đục thuỷ tinh thể và chống lại sự thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân hàng đầu gây mù liên quan đến tuổi tác. Một số khoáng chất như selen và kẽm cũng có vai trò quan trọng trong các enzym chống oxy hóa.

​

Dòng sản phẩm bổ sung vitamin E và vitamin C có thể kể đến trên thị trường như dòng sản phẩm Amway bao gồm: Thực phẩm bổ sung vitamin C Nutrilite (lọ 100 viên dùng trong khoảng 1,5 tháng, mỗi ngày 2 viên) giá 414.000 đồng; Thực phẩm bổ sung Nutrilite Parselenium E (lọ 60 viên dùng trong 2 tháng) giá 564.000 đồng…

Các nhu cầu đặc biệt

Nhiều thực phẩm bổ sung chế độ ăn uống khác có sẵn và được sử dụng cho những nhu cầu đặc biệt hoặc chế độ ăn uống thiếu hụt cụ thể. Ví dụ, omega-3 axit béo được tìm thấy trong dầu cá, được cho là giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Những người không (hoặc sẽ không) ăn cá thường xuyên có thể muốn bổ sung axit béo omega-3. Hàng triệu phụ nữ dựa vào bổ sung hoạt chất isoflavone có nguồn gốc từ đậu nành hoặc cỏ ba lá đỏ, để giúp có một thời kỳ mãn kinh khỏe mạnh. Những người yêu thích thể thao có thể quan tâm đặc biệt tới việc bổ sung creatine để cải thiện hiệu suất hoặc bổ sung protein để hỗ trợ chế độ xây dựng cơ thể - vóc dáng. Những người bị đau khớp hay cứng khớp có thể bổ sung glucosamine, chondroitin sulfate.

Thực vật

Trong số những thực phẩm bổ sung phổ biến nhất trên thị trường ngày nay là các loại thảo mộc và thực vật khác có truyền thống sử dụng lâu đời và được chứng minh trong các thử nghiệm lâm sàng. Tài liệu tham khảo phổ biến như nghiên cứu “The Honest Herbal” của Tiến sĩ Varro Tyler có thể giúp người tiêu dùng hiểu một số ứng dụng của thực vật. Một số sản phẩm thực vật quan trọng chiếm một phần lớn doanh số bán hàng trên thị trường hiện nay có thể kể đến như:

[FONT=&quot]- [/FONT]Cây bạch quả (Gingko biloba) cho bộ nhớ
[FONT=&quot]- [/FONT]Nhân sâm như là một thuốc bổ tổng hợp
[FONT=&quot]- [/FONT]Tỏi giúp duy trì sức khỏe tim mạch (cholesterol, huyết áp)
[FONT=&quot]- [/FONT]Thảo dược St. John’s wort hỗ trợ điều trị các rối loạn tâm trạng trầm cảm nhẹ
[FONT=&quot]- [/FONT]Hoa Echinacea hỗ trợ điều trị dấu hiệu đầu tiên của một nhiễm trùng đường hô hấp trên, chẳng hạn như cảm lạnh
[FONT=&quot]- [/FONT]Cọ lùn Saw Palmetto giúp cho tuyến tiền liệt khỏe mạnh

[FONT=&quot]Nguồn tổng hợp từ: http://www.crnusa.org/about_pyramid.html

[/FONT] Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin:0in; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

[FONT=&quot][/FONT]​