Thực phẩm người bệnh viêm khớp nên và không nên ăn

Tình trạng viêm khớp hiện nay đang ở mức báo động và khiến nhiều người phải lo lắng. Đây là một trong những benh dau xuong khop khá phổ biến, kể cả người lớn tuổi lẫn người trẻ tuổi đều có nguy cơ bị mắc phải. Các triệu chứng do bệnh viêm khớp gây ra khiến người bệnh gặp nhiều khó khăn trong công việc cũng như trong sinh hoạt hàng ngày, các cơn đau tăng lên dữ dội khi thời tiết thay đổi đột ngột hoặc những ngày mùa đông lạnh giá. Chính vì thế, để làm giảm những triệu chứng khó chịu của viêm khớp thì người bệnh nên có chế độ dinh dưỡng hợp lý hơn. Sau đây là một số thực phẩm mà bệnh nhân viêm khớp nên và không nên ăn.

http://dieutrivaynen.vn/data/upload/e***or/2016/02/16/viem-khop-vay-nen1.jpg​

Thực phẩm người bệnh viêm khớp nên ăn



1. Dâu tây: Đây là một loại trái cây được nhiều người ưa thích và sử dụng nhiều. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, trong quả dâu tây có chứa nhiều khoáng chất, các loại vitamin, các chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể giúp bạn tránh được tình trạng nhiễm trùng và chống chọi với bệnh tật. Ngoài ra, dâu tây còn giúp làm giảm những triệu chứng do bệnh viêm khớp gây ra nhất là những người bị viêm khớp dạng thấp. Chính vì thế, dâu tây là một trong các loại quả mà người bệnh viêm khớp nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.



2. Thực phẩm chứa axit béo omega-3: Chất này có tác dụng làm giảm tình trạng viêm khớp ở người bệnh. Thực phẩm chứa nhiều axit béo nhất là các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá bơn và các loại cá nước lạnh khác, và một số loại quả quen thuộc như óc chó, dầu quả óc chó, dầu hạt cải, hạt lanh và dầu hạt lanh có chứa nhiều chất chuyển đổi thành các axit béo omega-3. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như trái cây từ axit béo omega-3 giúp cho việc hấp thu các chất dinh dưỡng thêm hiệu quả, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.



3. Ngũ cốc: Các loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất tốt cho sức khỏe của người bệnh viêm khớp như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những thực phẩm này chứa nhiều carbohydrate phức, mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho người bệnh, giúp người bệnh khỏe khoắn, tăng chất lượng trong công việc cũng như sinh hoạt hàng ngày. Các loại ngũ cốc tốt cho bệnh nhân như gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, bắp rang, và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác.

​

4. Trà xanh và các loại trà thảo dược: Các loại trà từ thiên nhiên này có tác dụng tốt cho người bệnh viêm khớp như kháng viêm, thanh lọc cơ thể. Bệnh nhân viêm khớp có thể sử dụng trà xanh hoặc các loại trà thảo dược hàng ngày. Bên cạnh đó, nước giúp thúc đẩy việc tái tạo lớp sụn giữa các khớp xương nên người bệnh viêm khớp phải bổ sung đầy đủ lượng nước mỗi ngày.



5. Trứng: Trứng là một thực phẩm được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Trứng là một thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể rất cần thiết cho mỗi người chúng ta, đặc biệt là người bệnh viêm khớp. Các bác sĩ chuyên khoa xương khớp cũng khuyên rằng người bệnh nên sử dụng trứng, nhưng đừng ăn quá nhiều vì có thể bị phản tác dụng.



6. Các loại rau quả: Bệnh nhân viêm khớp nên hạn chế sử dụng các loại rau quả như cà chua, khoai tây và nên thường xuyên ăn những loại rau quả có màu xanh thẫm như súp lơ xanh, các loại có màu da cam như bí ngô, một số gia vị như hành và tỏi.



7. Trái cây giàu vitamin C: Điển hình như bưởi, chanh, kiwi và các loại quả mọng. Ngoài ra, các loại trái cây như chuối, đào, cam, dứa, lê, dứa hấu đều là những thực phẩm có chứa hàm lượng cao nên người bệnh viêm khớp không nên sử dụng dưới bất kì hình thức nào.



Bạn nên xem bài thuốc chữa viêm khớp tại đây http://www.dauxuongkhop.org/bai-thuoc-chua-benh-viem-khop-bang-dong-y.html



Thực phẩm người bệnh viêm khớp không nên ăn



1. Muối: Muối là một gia vị mà các bác sĩ nghiêm cấm sử dụng nhiều với người bệnh viêm khớp. Vì thế, trong các bữa ăn hàng ngày bạn nên hận chế nêm nếm muối. Bên cạnh đó, những thức ăn nhanh cũng không được sử dụng nhiều

​

2. Cà phê: Trong cà phê có chứa chất kích thích cafein hoàn toàn không tốt cho người bệnh viêm khớp. Khi người bệnh sử dụng nhiều sẽ khiến cho bệnh trở nên trầm trọng và khó trị hơn.



3. Soda: Người bệnh viêm khớp nên hạn chế sử dụng soda ở mức tối thiểu, tốt nhất là không nên uống, vì sẽ khiến cho những cơn đau khớp ngày càng dữ dội hơn



4. Bột mì: Thực phẩm này cũng khiến cho triệu chứng viêm khớp ngày càng tăng lên. Vì vậy, người bệnh tuyệt đối không sử dụng bột mì ở bất cứ hình thức nào.



Những món ăn tốt cho sức khỏe của người bệnh viêm khớp



Canh rễ tiêu nấu thịt rắn: Đây là một loại canh rất tốt cho người bệnh viêm khớp. Cách thực hiện như sau: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thịt rắn 250g, rễ cây tiêu 60g. Dùng thịt rắn nấu canh, sau khi sôi thì cho rễ cây tiêu vào và tiếp tục hầm với lửa nhỏ trong vòng 1 giờ. Công dụng: giảm đau, trừ phong, khớp sẽ dễ cử động hơn.



Cháo Bo bo: Bo bo (ý dĩ) và gạo tẻ, sử dụng hai nguyên liệu này với lượng bằng nhau. Đem bo bo tán nhuyễn, cùng gạo thêm lượng nước vừa đủ vào rồi đem nấu thành cháo. Công dụng: thích hợp cho người bệnh viêm khớp do phong thấp.



Đu đủ nấu giò heo: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây: 30g đu đủ, 1 cái giò heo, 10g rượu đế, 5g gừng, 10g hành, 3g bột nêm, 3g nước cốt gà, 30g mỡ gà. Đem đu đủ rửa sạch, cắt thành từng lát; giò heo vệ sinh sạch sẽ, cạo sạch lông, chặt ra thành 4 miếng; gừng tươi xắt lát, hành cắt khúc. Đu đủ, giờ heo, rượu, gừng, hành cho vào nồi, đổ vào 2,5 lít nước, nấu với lửa lớn đến khi nước sôi, tiếp đến dùng lửa nhỏ hầm trong 45 phút, bỏ bột nêm, nước cốt gà và mỡ gà là hoàn thành. Công dụng của món ăn giúp các chứng phong thấp, khớp khó cử động, phù chân.



Nguồn: https://www.linkedin.com/pulse/nguoi-benh-viem-khop-nen-va-khong-gi-tran-an