Thức uống dân tộc Việt Nam...

Thức uống dân tộc Việt Nam...

Mình đang rất cần thông tin về thức uống dân tộc của VN
VD thế này nhé :
- Nước chè khô

Có chè búp Thái Nguyên, chè mạn Hà Giang, chè Bảo Lộc. Búp và lá chè non ủ, sao. Khi uống pha bằng nước sôi trong ấm trà. Chè khô là đồ uống tương đối cao cấp của các tầng lớp trung lưu và dân thành phố. Có thể uống mộc hoặc ướp tẩm nhị hoa sen, hoa nhài, hoa sói, hoa ngâu... Có hương vị đặc biệt. Thông thường người ta không ướp chè với hoa cúc, mà phơi khô hoa cúc, khi pha trà cho thêm vài bông cúc.

- Nước chè tươi

Là nước uống lâu đời của người Việt, phổ biến ở đồng bằng Bắc Bộ. Lá chè già, rửa sạch, cho vào ấm tích, dội nước sôi rồi gạn sạch gọi là "làm lông chè". Sau đó đổ nước thật sôi, ủ trong ấm giỏ. Có thể cho thêm hoa cúc vàng (kim cúc) hoặc hoa hoè tạo cho chè có hương vị đặc biệt. Vùng Nghệ Tĩnh uống chè Gay - pha cả cành, nước đặc sánh.

- Nước gạo rang

Nhiều vùng có tập quán uống nước gạo tẻ, rang vàng đậm, cho vào nồi nấu kỹ như nấu cháo, được thứ nước màu nâu có vị thơm của gạo rang. Nước gạo rang uống giải nhiệt, có tác dụng chữa bệnh ỉa chảy.

- Nước vối

Phổ biến ở nông thôn đồng bằng Bắc Bộ, những nơi không trồng được chè. Lá vối bẻ cả cành, vẩy nước, ủ 4 đến 5 ngày bằng lá nhãn cho lá vối đen lại rồi phơi khô cho khỏi ngái và giữ được lâu. Bỏ một nắm vào ấm đất, đun sôi, để nguội uống cả ngày. Vị hơi đắng, ngòn ngọt. Nụ vối cũng phải ủ như lá vối, phơi khô, ướp hoa cúc, là món uống khá thú vị. Cây vối thường trồng trong vườn nhà, gần bờ ao. Nụ vối để lâu làm thuốc tiêu thực.

Đây là chỉ là 1 số ví dụ...còn rất nhiều thức uống nữa mà mình kh biết...ví dụ như nc mật ong với hoa bưởi,nước sắn dây....
Nếu các bạn có thông tin share mình với nhé...hình ảnh thì càng tốt.
Các quán nc nổi nổi...như bát bảo ở Cát Linh....
Thank for all

hic...kh ai có thể giúp mình à

Bạn nói ra hết cái độc đáo rồi còn đâu

Nước rau má, nước rau riếp cá

Chè dây, chè đắng, trà tâm sen, nước hoa hòe - nhân trần... hình như lá gì cũng uống.

Em nghĩ thực ra Việt Nam mình chưa có thức uống của dân tộc
Hồi xưa phần lớn dân số là nông dân, chuyên làm ruộng lấy đâu ra nước uống.
Mới đầu thì cứ chứa nước mưa với gáo dừa múc uống thôi. Quy trình cũng khá công phu: bể chứa nước mưa có chỗ hứng nước mưa, thường đặt ở nơi nào râm mát, xây chìm khoảng 1/3 xuống đất, có đậy cẩn thận. Khi uống thì sử dụng gáo dừa có cán bằng tre múc uống.
Nhà giàu hay khá giả thì mới có nước chè, nước vối.
Còn khi đi làm đồng, giờ nghỉ thì tranh thủ kiếm cái lá, củ, quả gì đó (cỏ, lá đắng, ...) để uống.
Còn chè sen, chè nhài, tâm sen chắc chỉ dành cho nhà giàu

Hình như bây h có loại trà đá = lá bàng

Trà nhân trần, tác dụng hạ nhiệt, mát gan.

Chè Actiso, nổi tiếng ở Đà Lạt

Nước gạo rang hình như ở đuờng Trần Phú có bán