Thưởng thức món 'kem dơ' ngon bổ rẻ ở Philippines

"Dirty Ice Cream" - Tạm dịch là kem dơ là một trong những loại thực phẩm đường phố gây tò mò ở Philippines . Tuy có tên gọi như vậy, nhưng trái lại đây là một món kem đường phố với giá bình dân rất hấp dẫn ở Philippines. Đó là tự làm kem được làm hoàn toàn từ trái cây địa phương.

Mua vé máy bay đi Manila - Thưởng thức món " kem dơ " lạ miệng



Các thành phần độc đáo trong món kem này là sữa dừa và khi bán ra trên các đường phố, các khách hàng có một sự lựa chọn giữa việc đưa kem trong bánh mì hoặc một chiếc bánh hình nón wafer nhỏ. Một muỗng tương đương với 1,5 muỗng canh trọng lượng và chi phí chỉ khoảng 25 cent Mỹ làm cho nó cực kỳ hợp lý cho bất cứ ai vào một ngày mùa hè nóng.

CLICK NGAY >>> Đặt vé máy bay đi Cebu du lịch Philippines giá rẻ cùng vé Cebu Pacific giá rẻ

Các hương vị phổ biến của loại kem này bẩn là pho mát, xoài, Ube, và sô cô la. Lịch sử của nó bắt đầu trong thời gian chiếm đóng của Mỹ của Philippines, nơi kem Mỹ được bày bán rộng rãi ở Philippines sử dụng sữa trâu thay vì sữa bò. Sữa trâu là rẻ hơn và có sẵn. Hôm nay hương vị mới đã được giới thiệu vì ảnh hưởng của phương Tây như bánh quy và kem, mocha, và dâu tây.



Người bán rong không đứng yên một chỗ cả ngày. Họ đi bộ xung quanh các đường phố thành phố và cũng có thể được thuê cho bên tư nhân. Một số người bán hàng rong đã thực hiện để tấn công xe kem của họ đến một chiếc xe đạp làm cho nó dễ dàng hơn cho họ để đạt được những nơi xa hơn và bán được nhiều hơn. Thông thường họ được thuê cho bên cho trẻ em và khách hàng phải trả cho toàn bộ nội dung của giỏ hàng trong một giờ bên 2-3.



Bạn sẽ tự hỏi làm thế nào những xe có thể giữ cho kem từ tan chảy đặc biệt là dưới ánh nắng mặt trời nhiệt đới nóng. Bí quyết của người bán hàng rong là những thứ các xe với đá bào trộn với muối. Điều này làm giảm nhiệt độ và giữ kem được lưu trữ trong hộp kim loại lạnh và đông lạnh.



Là tại sao nó được gọi là kem bẩn - đây là lời cảnh báo của một người mẹ cho một đứa trẻ mua thức ăn đường phố để ăn. Ngoài ra, người bán thường không bao giờ đeo găng tay. Tuy nhiên chính phủ đã tăng cường và đảm bảo rằng các nhà cung cấp thực hành những biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm. Các chiếc bánh phải được bọc kín bằng giấy hoặc nilong để người bán không chạm vào với hai bàn tay trần của mình. Tuy nhiên, bất chấp những cải tiến, cái tên của nó vẫn được giữ nguyên tên - "kem bẩn".

Người nước ngoài cũng đã nếm trải kem cho rằng nó là một điều trị tuyệt chiêu và có một kết cấu khác nhau. Các hương vị pho mát có mảnh nhỏ của pho mát trong khi sô cô la là rất ngọt ngào và nhẹ. Đối với trẻ em trên đường phố, những tiếng leng keng nhỏ của chuông là như âm nhạc đến tai của mình khi họ biết sorbetero là gần.

Xem thêm bài viết hay :

• Những địa điểm đi chơi Noel 2015 ở Sài Gòn
• Tết dương lịch 2016 đi chơi ở đâu ?