Thưởng thức những loại bánh ngọt nổi tiếng của Châu Âu

Châu Âu là quê hương của những chiếc bánh ngọt "cổ điển" chính bởi vậy sẽ thật là thiếu sót nếu như bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức những loại bánh đặc trưng của nơi đây trong chuyến du lịch đến với cấc quốc gia như Áo, Bỉ, Pháp, Đức, Hà Lan, Thụy Sĩ... Dưới đây là những loại bánh ngọt nổi tiếng nhất của Châu Âu
> Liên hệ mua vé máy bay đi moscow giá rẻ tại văn phòng VN Airline
1. Bánh Sachertorte của Áo



Bánh Sachertorte là loại bánh xốp với nguyên liệu chính là socola nổi tiếng nhất đất nước Áo. Chiếc bánh Sachertorte được làm lần đầu tiên vào năm 1832 do một cậu bé học làm bánh mới 16 tuổi tên là FranzSacher tạo ra trong một bữa tiệc quan trọng của hoàng tử Áo khi đó. Một điều khá bất ngờ là tất cả các quan khách trong bữa tiệc đó đều khá thích món tráng miệng đen đen thơm phức mùi socola này.

Ngay sau đó món tráng miệng này nhanh chóng nổi tiếng, thu hút rất đông thực khách thưởng thức. Chàng trai học việc ngày nào cũng đã tốt nghiệp và theo nghề làm bánh ở Pressburg và Budapest. Một điều thú vị nữa của món bánh này còn nằm ở nguồn gốc tới nay vẫn còn tranh cãi. Lý do bởi vì khách sạn đầu tiên - nơi chiếc bánh này được phục vụ khăng khăng nhận đó là bánh của mình, trong khi những hậu duệ của Franz Sacher thì nói rằng chính cụ của mình mới là người phát minh ra chiếc bánh nổi tiếng này.

Tuy nhiên dù thế nào thì bánh Sachertorte cũng là chiếc bánh có sức hút rất mạnh mẽ từ cái nhìn đầu tiên tới khi thưởng thức những miếng bánh bùi bùi, xốp xốp quyện trong hương vị socola đen thơm lừng.

2. Bánh Gateau St Honore, Bỉ



Gateau St Honore vốn có nguồn gốc tại Pháp nhưng các đầu bếp hàng đầu về làm bánh lại khuyên bạn nên thưởng thức "phiên bản" của nó ở nước Bỉ vì nó ngon hơn rất nhiều. Tên của loại bánh này được đặt theo tên một vị thánh của Pháp.

Món bánh Gateau St Honore có hình tròn, bên ngoài phun kem theo hình chiếc nhẫn, rồi thêm caramen, kem tươi, socola và những sợi mảnh trang trí phí trên chính là đường được thắng vàng.

Sở dĩ món ăn này lại ngon hơn khi ăn ở Bỉ bởi ở đây các đầu bếp luôn luôn cố gắng sáng tạo, thêm thắt nhiều nguyên liệu làm bánh để tăng hương vị. Thêm vào đó, việc sử dụng thêm socola cũng được coi là "bí quyết" khiến món bánh này rất đắt khách tại đây.

3. Bánh Macaron của Pháp



Những chiếc bánh Macaron mềm mại là món bánh mà nhất định bạn không được bỏ lỡ khi đến với đất nước Pháp xinh đẹp bằng tấm vé máy bay đi pháp giá rẻ. Bánh macaron được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, hạnh nhân và màu thực phẩm tự nhiên. Sau đó, hai chiếc bánh được kẹp giữa bằng kem tươi, socola, mứt. Chúng được các đầu bếp làm bánh trang trí rất tỉ mỉ, tinh tế với rất nhiều màu sắc.

Mặc dù những chiếc bánh Macaron ngày nay rất nổi tiếng tại Pháp nhưng nó lại có nguồn gốc từ nước Ý. Có ý kiến cho rằng những chiếc bánh này là do một một người phụ nữ Ý mang sang Pháp. Trai qua năm tháng, dưới bàn tay tài hoa của các nhà làm bánh, chiếc bánh dần dần được cải tiến, ngon hơn, đẹp mắt hơn. Vì vậy nên cho dù nguồn gốc của nó ở đâu đi nữa, việc được thưởng thức chúng mới là điều đáng quan tâm. Và nước Pháp chính là nơi bạn không thể bỏ qua món bánh này.

4. Bánh Black forest (Bánh Rừng Đen) của Đức



Trong tiếng Đức món ăn này có tên gọi là Schwarzwälder của Đức có thể hiểu nôm na nó là bánh gato ở giữa có kem, anh đào và socola phủ lên trên. Thoạt nghe qua thì có vẻ đây là một loại bánh rất dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, hình thức cũng không mấy bắt mắt. Thế nhưng, nếu một lần đã lỡ ăn miếng bánh này, chắc chắn bạn sẽ phải ăn tiếp lần thứ 2.

Bí quyết để tạo nên hương vị tuyệt vời của món bánh này chính là những trái anh đào kèm theo và rượu anh đào được trộn lẫn vào nguyên liệu làm bánh. Chính rượu anh đào đã trở thành chất xúc tác vị giác và nó cũng giúp làm dịu bớt vị ngọt của kem, socola.

5. Bánh Limburg pie của Hà Lan



Bánh Limburg pie được làm từ bột mì, trứng, sữa và các loại trái cây từ phía Nam của Hà Lan. Loại bánh này không giòn mà nó mềm như bánh mì. Tuy nhiên, hương vị thì quả là tuyệt vời. Trong thời tiết giá lạnh của mùa đông sẽ không có gì thú vị hơn việc được thưởng thức một chiếc bánh Limburg pie với đủ hương vị của những trái cây tươi như mơ, táo hay anh đào cùng với một tách cafe nóng.

6. Bánh Carac, Thụy Sĩ



Bánh được làm từ hạnh nhân và quả phỉ - một loại quả đặc trưng của Thụy Sĩ. Carac là loại bánh ngọt sang trọng và đắt tiền cho nên nó xuất hiện ở hầu hết các khách sạn lớn và tiệm bánh ngọt nổi tiếng tại đất nước Thụy Sĩ.
Phần vỏ của chiếc bánh được làm từ kem tươi, phủ socola đen, thêm hạnh nhân nghiền nát. Phía trên của chiếc bánh được phủ đầy đường huỳnh quang màu xanh lá cây rất bắt mắt.

Khi thưởng thức chiếc bánh này, thực khách có thể cảm nhận được vị thanh của nhân, vị bùi bùi, thơm béo của hạnh nhân. Đường phủ lên bánh ăn không quá ngọt cũng là điều khiến thực khách thích thú. Và cũng bởi vậy mà bạn không thể cưỡng lại được mà ăn tiếp cái thứ 2 rồi thứ 3...