Thủy canh.

Thủy canh.

http://images.google.com.vn/imgres?imgurl=http://www.tomatoland.net/edurink_site/graphics/content/vinescreepers.jpg&imgrefurl=http://www.newfarm.com.vn/kien-thuc/25-danh-cho-nguoi-moi-bat-dau/87-so-tay-thuy-canh.html&usg=__YhppGfr80y3WQCDZLg9aOsB1qNE=&h=605&w=705&sz=122&hl=vi&start=6&tbnid=cxgLLBAcOZxQtM:&tbnh=120&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3Dc%25C3%25A2y%2Bc%25E1%25BB%258F%2Bd%25E1%25BA%25A1i%2Bth%25C3%25A2n%2Bb%25C3%25B2%26gbv%3D2%26hl%3Dvi%26sa%3DG

SỔ TAY THỦY CANH

(Sưu tầm và biên soạn: vanminhaicap - Newfarm.com.vn)

Dưới đây là những bài viết được sưu tầm và biên soạn dựa trên những tài liệu nước ngoài miễn phí mà mình tìm và dịch lại kết hợp với những kinh nghiệm thực tế trong quá trình làm vườn thủy canh vì vậy các bài viết chỉ mang tính chất cá nhân và còn rất nhiều thiếu xót. Với mong muốn tổng hợp được một cuốn sổ tay về làm vườn thủy canh tại nhà giúp ích cho những người mới bắt đầu, mình rất hi vọng nhận được những góp ý và phản ánh từ những người có kiến thức và kinh nghiệm về thủy canh cũng như những câu hỏi thắc mắc từ những người mới để mình có thể hoàn thiện tài liệu này và gộp lại thành sách điện từ "free download" cho mọi người. Ngoài ra rất mong nếu ai đó có quan tâm và sử dụng nội dung các bài viết này xin vui lòng đề rõ nguồn gốc .

(Một số hình ảnh được lấy từ từ website: http://www.tomatoland.net)

Cảm ơn rất nhiều!

Chương I: KHÁI NIỆM THỦY CANH

Nếu bạn là người mới bắt đầu hoặc có sở thích trồng thủy canh nhưng bạn là dân ?oamateur? về trồng trọt thì bạn đã gặp may khi có được cuốn sổ tay này. Bạn sẽ tìm thấy ở đây nhiều ý tưởng của những người yêu thích suy nghĩ đơn giản.
Trong thủy canh có khoảng 6 phương pháp tiêu chuẩn, tuy nhiên các phương pháp chỉ bị hạn chế bởi trí tưởng tưởng của người thực hiện. Nói cách khác bạn có thể sử dụng sự khéo léo của mình để thiết kế thiết bị trồng dựa trên những nguyên lí cơ bản.
Trong quá trình xây dựng website này, đã có rất nhiều nỗ lực nhằm làm cho mọi việc trở nên đơn giản và dễ hiểu. Chúng tôi hi vọng những người mới cũng có thể bắt đầu trồng thủy canh chỉ với một khoảng thời gian ngắn bằng những vật liệu sẵn có và dễ kiếm. Hãy tin: Thủy canh không cần nhiều tiền!
Thủy canh là gì?
Thủy canh là nghề trồng cấy bằng dung dịch ?" trồng cây không cần đất. Trong những năm qua con người đã thử nghiệm nhiều phương pháp khác nhau để trồng cây. Gần đây, sự chú ý đang giành cho hệ thống trồng cây không cần đất do tính khả thi của nó. Nó đơn giản và dễ làm. Kinh nghiệm của họ chỉ ra rằng chỉ cần cung cấp đủ cho cây không khí và chất dinh dưỡng thì nó sẽ sống sót và phát triển.
Vậy cây cần những cái gì?
Cũng như con người, đầu tiên cây cần không khí và nước. Cây hút chúng qua lá, cành và thân cây.
Thứ hai, cây cần các nguyên tố N, P, K, Ca, Mg và S. Các nguyên tố này gọi là các nguyên tố đa lượng và chúng được tìm thấy trong đất bình thường. Chúng được cung cấp cho cây thông qua bộ rễ của nó.
Thứ 3 cây cần có Cl, Bo, Fe, Mn, Zn, Cu và Mo. Chúng được gọi là các nguyên tố vi lượng hay các nguyên tố vết và chúng cũng được tìm thấy trong đất. Chúng cũng được hút thông qua rễ cây.
Cuối cùng cây cần ánh sáng mặt trời. Ánh sáng từ mặt trời bao gốm các bước sóng đặc biệt hữu ích cho sự quang hợp và phân giải các chất. Năng lượng từ mặt trời cũng được lấy thông qua lá cây.
Một số loại cây chỉ cần một vài nguyên tố trong đó. Một số cây khác lại cần nhiều hơn các nguyên tố được đề cập. Tuy nhiên hầu hết các cây những nguyên tố này giữ cho chúng mạnh khỏe và phát triển tốt.
Do đó nếu các điều kiện được đáp ứng và pH của dung dịch đạt yêu cầu thì cây sẽ sống sót và phát triển. Rễ cây sẽ được đặt trong dung dịch dinh dưỡng đặc biệt được chuẩn bị phù hợp với mục đích sử dụng. Để giữ được cây thẳng đứng nó cần một sự hỗ trợ thích hợp.

Chương II: TRỒNG CÁI GÌ?

Chọn cây gì để trồng?
Bạn có thể trồng cây gì? Câu trả lời rất đơn giản; bạn có thể trồng hầu hết các loại cây trồng trên đất bằng hệ thống thủy canh.
Để chắc chắn, bạn nên xem xét về các điều kiện cho phép. Bạn có bao nhiêu không gian? Vùng bạn định trồng rộng bao nhiêu? Có đủ ánh sáng mặt trời không?
Bạn cần phải biết những cái đó vì mỗi cây yêu cầu một không gian khác nhau. Một số cây có thể phát triển tốt trong điều kiện không gian chật hẹp. Những cây khác lại cần không gian mở hơn. Còn một số cây khác có cấu tạo đặc biệt như cây thân leo và cây lấy củ. Một vài loại cây lại cần nhiều ánh sáng trong khi một số khác lại phát triển tốt dưới điều kiện bóng râm. Tất nhiên đừng quên?nguồn nước tưới của bạn là nguồn nước ngọt.
Sự lựa chọn hệ thống thủy canh được xác định dựa vào loại cây mà bạn định nuôi trồng. Nói chung, cây có thể được phân loại như sau:
+ Cây nhỏ:
Như xà lách, rau thơm, mù tạt, một số loại cỏ?.được xếp vào loại này. Mỗi cây chỉ yêu cầu một không gian nhỏ, thậm chí bạn có thể trồng chúng trong một nhà lưới có ánh sáng nhân tạo. Với loại cây này trong thủy canh tất cả những cái bạn cần là một cái cốc nhỏ để trồng 1 cây.
+ Cây trung bình:
Nhìn chung đây là nhóm cây thân bụi, như những cây họ cà, khoai tây, cây họ đậu, cây tiêu, ngô và một số loại cỏ cũng như cây có hoa?Xác định được giới hạn phát triển của cây khi chúng đạt được một chiều cao nhất định.
+ Cây lớn:
Trong loại này thì có chuối, dừa nhỏ, cam quýt và các loại cây ăn quả nhỏ ?Cây ăn quả? Bạn có thể hỏi vậy. Vâng, bạn có thể trồng cây ăn quả bằng phương pháp thủy canh. Nếu bạn bắt đầu từ hạt bạn có thể hưởng thụ thành quả lao động của bạn sau vài năm. Mặt khác, những cái cây được trồng từ cành triết ghép có khả năng sinh trưởng tốt hơn. Chúng có khuynh hướng phát triển nhỏ hơn so với những cây được trồng từ hạt. Chúng cũng bắt đầu có quả trong thời gian ngắn hơn cây trồng từ hạt. Trong nhóm cây này bạn sẽ cần một khoảng trống lớn và một lượng dung dịch dinh dưỡng cân bằng tốt, cộng thêm sự nhẫn lại và kiên trì trong sự chú ý đến những nhu cầu của cây. Nhìn chung, sự đa dang của những cây ăn quả có kích thước nhỏ khi trưởng thành là một kết quả lí tưởng
+ Những cây thân bò và thân leo:
Ở đây bao gồm dưa hấu, bí, dưa chuột, đậu, cà chua sinh trưởng vô hạn?Những cây thân bò phát triển thích hợp trong hệ thống thủy canh nhưng chúng cần nhiều không gian cả về chiều ngang lẫn chiều dọc. Một vài cây thân bò yêu cầu cột và giàn lưới mắt cáo. Những cây khác lại yêu cầu nhiều không gian để bò trên sàn. Ví dụ chỉ cần 1 hoặc 2 cây thân bò bạn có thể có một khu rừng nhiệt đới. Nếu không gian của bạn bị hạn chế, bạn chỉ có thể kết thúc với sự phát triển của 2 cây đó.
+ Cây lấy củ:
Cái chúng ta có ở đây là những cây khoai tây, cà rốt, củ cải, lạc, hành, tỏi, gừng và những giống khoai lang?Những cây thuộc nhóm này phát triển phần dinh dưỡng ở phía dưới mặt đất. Khoai tây, cà rốt, củ cải, khoai lang và gừng có phần sử dụng được là phần rễ phình to của chúng. Cây lạc thì cho hạt ở dưới mặt đất. Những cái lá của hành, tỏi và một số hoa loa kèn?làm đặc lại ở phần dưới gốc ngay dưới bề mặt của đất. Vì vậy, những nhu cầu đặc biệt của chúng phải có, như môi trường cho rễ phát triển trong đất.

Chương III: NHỮNG HỆ THỐNG CHI PHÍ THẤP
+ Hệ thống bị động
Đây là hệ thống đơn giản nhất trong tất cả các hệ thống. Bạn có thể thiết kế hệ thống theo ý thích. Tuy nhiên hệ thống phải đảm bảo được những điều kiện tối thiểu sau:
(1) Cây được giữ an toàn nhưng không được quá chặt
(2) Rễ phải được thả vào trong dung dịch dinh dưỡng
(3) Một phần của rễ phải được nằm trong không khí.
Bạn cũng có thể đục 1 cái lỗ nhỏ trên lắp và chèn 1 cái ống vào giúp thông khí vào trong dung dịch định kỳ. Hoặc đơn giản bạn chỉ cần khuấy động nó tránh để nó ứ đọng trong một thời gian dài.
+ Hệ thống bấc đèn

Hệ thống thủy canh kiểu bấc đèn gồm có một cái chậu chứa giá thể để trồng cây và một cái chậu chứa dung dịch dinh dưỡng. Dung dịch thủy canh cung cấp cho cây trồng theo nguyên lí mao dẫn thông qua dây bấc. Khi lắp giáp hệ thống nên chọn chất làm bấc có khả năng hút nước cao và không bị tan biến dễ dàng trong dung dịch. Giá thể cũng phải có khả năng giữ dung dịch tốt.
+ Hệ thống thủy triều bằng tay
Nếu bạn tiến hành với một ngân sách hạn hẹp thì đây là hệ thống cho bạn. Tất cả những gì bạn cần là một cái thùng phù hợp, một cái hộp hoặc khay nhựa, ống dẫn và van điều chỉnh. Nếu bạn thích dùng một cái thùng gỗ hơn thì bạn phải bọc chúng bằng một lớp chất dẻo (tấm nilon) để tránh thấm nước ra ngoài. Hoặc bịt kín các mối nối bằng keo dính silicon hoặc keo dán. Ống nối mềm thì gắn vào cái hộp trồng cây và thùng dung dịch. Chạy thử, đổ đầy cái hộp với mức nước mong muốn. Sau đó rút sạch nó vào thùng để biết được số lượng dung dịch dinh dưỡng cần thiết. Sau khi cho giá thể vào có lẽ bạn chỉ cần khoảng một nửa số dung dịch vừa đo. Nếu giá thể của bạn giữ ẩm tốt, bạn chỉ cần làm ngập và rút dung dịch một đến hai lần mỗi ngày. Nếu giá thể giữ ẩm kém và sự bay hơi nhanh thì bạn cần làm ngập và rút thường xuyên hơn.
+ Hệ thống tự cung cấp
Hệ thống trồng tự vận hành các chức năng mà không cần đến điện. Nó tương tự như hệ thống cung cấp nước uống tự đông cho gà và chim nuôi. Nó gồm có một cái chai và 1 cái khay. Cái chai chứa dung dịch được định vị lộn ngược trong cái khay. Dung dịch chảy từ trong cái chai vào cái khay đến khi đạt đúng mức thì nó ngừng lại. Khi cây hút nước thì nước trong chai sẽ chảy lại vào khay cho đến khi đạt được đúng mức ban đầu. Bí quyết ở đó là 5mm, lỗ đình vị ở cổ chai cho phép điều chỉnh luồng chảy. Cho một số chai có lẽ cần đến sự hỗ trợ.
+ Hệ thống sục khí
Đây là hệ thống có nhiều tên gọi. Trong bất kỳ trường hợp nào, cái mà tôi muốn nói đến ở đây là hệ thống gồm có một thùng dung dịch dinh dưỡng với một cái máy sục khí giống như cái máy sục khí người ta vẫn dùng trong bể cá. Những cái cây được giữ ở trên lắp với bộ rễ được nhấn chìm trong dung dịch. Những bọt khí thêm oxi vào trong dung dịch. Đây là một hệ thống đơn giản rẻ tiền và rất dễ dàng lắp đặt và bảo trì.
+ Hệ thống thủy triều
Nó chỉ cần 1 cái chậu nhựa đường kính 60cm , một cái thùng nhựa khoảng 20l, một cái bơm có công suất 250l/h, một bộ hẹn giờ, ống nhựa, một vài thiết bị hàn cố định rẻ tiền. Sau đó bạn sẽ có nó.
+ Hệ thống NFT (màng dinh dưỡng)
Dinh dưỡng được cung cấp cho cây bằng một màng nước mỏng trong hệ thống kín và luân chuyển liên tục. Lớp dinh dưỡng mỏng khoảng 1-3mm (màng dinh dưỡng) chảy dọc theo máng nhờ trọng lực (dĩ nhiên cái máng được đặt hơi dốc 1 chút). Rễ cây sẽ thả xuống lớp màng đó hút dinh dưỡng còn 1 phần thì ở bên trên để thở .Nhờ vậy rễ cây được làm giàu oxi liên tục và dinh dưỡng cũng cung cấp thường xuyên nên cây phát triển khá tốt. Hệ thống này đặc biệt phù hợp với những cây nhở như xà lách .
(cách làm hệ thống này có hướng dẫn chi tiết tại blog của mình: http://my.opera.com/vanminhaicap/blog/)

+ Hệ thống nhỏ giọt
Hệ thống này hiện đang được áp dụng tại rất nhiều nước trên thế giới và cả ở VN. Nó đặc biệt tiết kiệm nước và phân chia dinh dưỡng cũng như thuốc BVTV rất hiệu quả. Dưới đây là 1 bài hướng dẫn làm hệ thống nhỏ giọt đơn giản để các bạn hiểu được nguyên lí của hệ thống này.

http://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%8D_S%C3%BAng
Họ Súng (danh pháp khoa học: Nymphaeaceae) là một danh pháp thực vật để chỉ một họ trong thực vật có hoa. Hoa súng trắng là quốc hoa của Bangladesh. Đối với một số nền văn hóa phương Tây thì nó là loài hoa biểu tượng của những người sinh vào tháng 7.
Các loài súng sinh sống ở các khu vực ao, hồ và đầm lầy, với lá và hoa nổi lên trên mặt nước. Lá súng hình tròn, các chi Nymphaea và Nuphar có lá bị khía chữ V nối từ mép lá tới phần cuống lá, nhưng chi Victoria lại có lá hoàn toàn tròn và không bị khía. Lá đơn, mọc cách. Hoa xếp xoắn vòng: lá đài 4 - 12 (thường 5 - 6) đôi khi có màu và lớn hơn cánh hoa như ở chi Nuphar. Cánh hoa nhiều, xếp lợp (ở chi Nuphar cánh hoa rất nhỏ và có dạng vảy). Nhị nhiều, xếp xoắn. Bộ nhụy gồm 5 - 35 lá noãn, hợp nguyên lá noãn với bầu thượng, trung hoặc hạ. Tổng cộng 4-6 chi và khoảng 60-80 loài (tùy theo hệ thống phân loại), phân bố rộng khắp thế giới. Ở Việt Nam có 3 chi là Nymphaea, Euryale và Barclaya với khoảng 5 loài.
Theo phân loại của nghề làm vườn thì các loài súng bao gồm 2 thể loại chính là: súng chịu rét và súng nhiệt đới. Các loài súng chịu rét chỉ nở hoa vào ban ngày còn các loài súng nhiệt đới có thể nở hoa vào ban ngày hoặc ban đêm cũng như là nhóm duy nhất có chứa các loài súng với hoa có màu xanh lam.
Khả năng tồn tại của hạt súng theo thời gian là rất dài, vào khoảng 2000 năm.
Hoa súng có thể có mùi thơm (chẳng hạn loài súng thơm Nymphaea odorata). Hiện nay tồn tại khoảng vài trăm giống hoa súng khác nhau.
Họa sĩ người Pháp Claude Monet đã có một loạt các tranh vẽ về cây và hoa súng.

Bác làm ơn đưa ra hệ thống luôn được không ạ. Chứ đưa súng ra để làm gì hả bác.

Tôi có ý kiến gần như ngược lại với tác giả .
*
1- Quan trọng nhất với cây là ánh nắng mặt trời, vì đó là nguồn dinh dưỡng
duy nhất cho cây lớn lên và cho thu hoạch. Đó là định luật bảo toàn năng lượng.
*
2= Một số cây rễ không thể bị ngập nước, vì đoạn rễ ngập nước sẽ bị chết.
Ví dụ cây cà pháo, cây đỗ xanh, chỉ mọc trên đất không ngập nước.
*
3- Những cây không nhỏ và không nổi thì trồng trên nước sẽ rất tốn kém vì
tiền giàn đỡ và tưỚi tiêu.
*
4- Những cây không nhỏ và thời gian sống không ngắn, thì cần nhiều chất rất
khó có thể tìm thấy trong dung dịch nhân tạo, và chúng không thể cho thu
hoạch tốt trong môi trường nuôi cấy nhân tạo.
*
Tóm lại, nuôi cấy trên nước nhân tạo chỉ có thể có lãi lời với một số rất
ít cây trồng thôi, và thực tế chỉ để thí nghiệm với vài cây nhỏ. Trong thực
tế đời sống, một số cây trồng trên nước đại trà cũng là môi trường tự nhiên
như: Lúa, Rau Muống, Rau Giút (Rút), Bèo các loại, Cây Củ Ấu, Sen, Súng,
vân vân. Những cây này tuy mọc trên mặt nước, nhưng cũng cần đất ở dưới,
không thể gọi là thuỷ canh được.
*
Vài cây gọi là thuỷ canh được nuôi cấy trong môi trường nước nhân tạo mà
không cần mặt đất là: Giá (đỗ xanh, đậu nành), Nấm (các lọai).

Bài của tôi vĩnh viễn bị mất, làm tôi không nhớ được mình đã viết gì.
*
Thử vài giòng coi sao:
Các hoa Súng ViệtNam đều thơm.
Hoa Súng ViệtNam có màu Trắng, Đỏ, Tím, Lam nhiều độ khác nhau.
Củ cái Súng to bằng trái Bưởi, rễ lởm chởm, không ăn được, nhưng
mang đi đâu thì nó mọc cây Súng, hoa Súng đến đó.
Củ Súng con tròn to cỡ đốt ngón tay, luộc lên, bóc vỏ thì màu vàng
ươm, ăn hơi đắng, nấu cháo nấu chè đều được .
Củ Súng cái, củ Súng con đều có vỏ lụa màu đen, nên ai có nước
đen, bị gọi là Đen Như Củ Súng.
Cuống lá Súng tước vỏ ngắt ngắn nấu canh ăn ngon như các rau khác.
*

ẩn nhiều thế?