Tìm hiều món lẩu đầu cá bớp rau kèo ngon mê mẩn

Món lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo sở hữu nước lẩu thanh ngọt thấm đẫm vị chua cay mặt ngọt vừa chín tới, thịt cá bớp thấm vị dùng cùng với rau kèo nèo, rau nhút, cọng súng…ngon hết ý.

Rau kèo nèo thì 1 chiếc rau sở hữu đa số ở miền sông nước Nam Bộ, rau kèo nèo làm lẩu chua cùng chung có cá bớp thì logic nhất. Nước lẩu thơm có vị chua mặt ngọt đúng ý và thịt cá thấm vị. Lúc xơi lẩu, ngâm rau kèo nèo, bông bí, rau nhút, cọng súng, nấm kim châm…thịt cá chấm ít nước mắm nguyên chất và ớt sống là hợp lý ko gì sánh bằng. Vài ngày mỗi tuần, người thân quây quần bên nhau và cùng nhau xơi bữa ăn lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo là thoải mái cực kỳ. Kèm học nấu ăn hcm biến tấu đa dạng thức ăn hoàn hảo này theo cách sau đây hỉ!

​

Khám phá thêm http://hoc-nau-an.zohosites.com

Nguyên liệu cần chuẩn bị mọi những thứ cần:

1kg đầu cá bớp
hai quả cà chua
¼ quả thơm
500 gr rau kèo nèo
200 gram cọng súng
200 gam bông bí
200 gr cọng rau muống
100 gram nấm kim châm
100 gam giá ngon
Đậu phộng chiên giã bé
Ngò gai, Rau om, tỏi phi
Sả cắt, ớt hiểm xắt, ớt sừng
Hương liệu: Muối, nước mắm, đường, dầu thực vật, hạt nấu
Giấm gạo lên men.

Xử lý ban đầu gồm có

Nấu hôn ưng ý phụ gia theo cách nấu sau: đặt Hai thìa dầu động vật vào chảo, làm thơm tỏi thái, đưa Bốn thìa giấm gạo, Một thìa hạt nấu, Hai thìa đường, hai thìa nước mắm, ½ thìa muối, Một thìa ớt thái cùng nhau ½ bát đậu phộng chiên nhỏ bé vào trộn hầu hết cùng chung và ngưng bếp.

Đầu cá bớp lau sạch cộng thêm nước trộn giấm, tẳm cùng với ½ đủ loại các thứ cần để nêm nếm vừa nấu và Một thìa muối, hai thìa giấm gạo, một thìa hạt nấu.

Băm cà chua múi cau, thơm chặt phải chăng quạt, sả đập dập. Phần lớn cái rau chén cùng với lau sạch, băm khúc ăn ngon và đặt ráo.

Nêm món ăn lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo

Phi thơm sả que đã đạp dập mang dầu thực vật trong 1 mẫu chảσ to, bỏ vào đầu cá vào và xóc thơm. Rót tầm Hai lít nước 100 độ c với hoà lẫn hương liệu còn lại vào, làm cho thật nóng. Nước 100 độ c, bỏ vào cà chua và thơm vào, nấu thử vị phụ gia cho vào ăn ngon và đến khi rau thơm kèm tỏi phi vào sau cùng.

Cách nấu ăn kèm theo

Dùng lẩu cùng với sở hữu rau và bún. Kèm theo chung có nước mắm nguyên chất và ớt băm.

Để ý: cần tiêu dùng giấm lúc xử lý ban đầu và tẳm cá bớp, bởi cá bớp mang công dụng xử lý sạch nhớt và khử hương tanh từ cá cực hiệu trái. Cần trộn trộn lẫn các thứ cần để nêm nếm trước và mới tẳm vào cá nhằm cá thấm hương liệu và dậy hương thơm lôi cuốn hơn.

Cầu mong quý vị thắng lợi và hết ý miệng sở hữu cách biến tấu lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo điều đó học nấu ăn hcm vừa bày!