Tìm hiểu về các loại hoa quả nhập khẩu và đặc sắc của Việt Nam

Dưa hấu không hạt

Xuất xứ: Tiền Giang – Long An

1) Dưa hấu không hạt là một đặc sản của Miền Tây, đặc biệt được trồng theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về kỹ thuật gieo trồng và bảo quản nhằm cho ra loại dưa thế hệ mới bảo đảm về chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.


2) Dưa hấu không hạt có nhiều tính năng vượt trội hơn so với các loại dưa hấu khác:

a) Không hạt
b) Có độ ngọt cao hơn nhiều
c) Vỏ mỏng
d) Ruột dưa đỏ đẹp
e) Mùi thơm đặc trưng, vị thanh, giòn
f) Dễ bảo quản và để lâu được

​

3) Tác dụng chữa bệnh:

- Dưa hấu không hạt chữa vàng da, phù thũng và các bệnh loét ở miệng.
- Phòng ngừa ung thư.
- Có lợi cho da, giúp đỡ cho quá trình tái tạo da, có thể làm thành dung dịch để thoa lên mặt cũng rất hiệu quả.
- Dưa hấu còn được gọi là loại thực phẩm giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mùa hè.
- Theo các nhà nghiên cứu tại tiểu bang Texas (Mỹ) – một trong những nơi sản xuất dưa hấu không hạt hàng đầu nước Mỹ, quả dưa hấu có chứa một chất gọi là citrulline, chất này có khả năng kích hoạt việc tạo ra một hợp chất giúp làm giãn nở các mạch máu trong cơ thể, tương tự tác dụng của thuốc cường dương Viagra, citrulline khi được hấp thụ vào cơ thể với số lượng lớn sẽ tác dụng với các enzyme trong cơ thể và chuyển đổi thành arginine, một loại amino acid có lợi cho tim, hệ tuần hoàn và hệ miễn dịch cơ thể.

E-food (Tổng hợp)​

Biến tấu với dưa hấu

Ăn mãi một kiểu dưa hấu tráng miệng cũng ngán ha. Bạn có muốn đổi vị với dưa hấu không? Hai món chế biến từ dưa hấu này sẽ mang lại cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới mẻ so với món dưa hấu truyền thống đó!

1. Salad dưa hấu nướng




Chuẩn bị:

- 1 quả dưa hấu nhỏ không hạt, cắt thành 8 lát đều nhau

- 2 muỗng canh dầu ôliu

- 2 bó rau cải xoong, cắt nhỏ

- 2 muỗng canh giấm thơm

- 1 chén phô mai

- Muối, tiêu

Cách làm:

1. Bật lò nướng

2. Nhúng lát dưa hấu vào dầu ô liu, nêm nếm với muối và tiêu. Sau đó nướng dưa hấu trong 1-2 phút cho mỗi bên.

3. Trộn cải xoong với giấm trong một chén riêng, nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn.

4. Rắc phô mai lên từng lát dưa hấu đã nướng, rưới hỗn hợp rau cải xoong và giấm lên trên.

Món này có thể ăn kèm với các món chính, rất lạ miệng và không bao giờ ngán






2. ****tail cam dưa hấu

Món này không đơn thuần là nước ép dưa hấu theo kiểu truyền thống, mà còn thêm một chút vị chua của cam, một chút sóng sánh của rượu. Bạn hãy thử xem!




Chuẩn bị:

- 1 góc tư quả dưa hấu lớn (cắt thành miếng nhỏ thì được khoảng 5 ly)

- 6 quả cam ép ra thành 2 ly cam vắt

- 1 chai rượu sâm banh, hoặc bất cứ loại rượu nào bạn thích

- Đường

- Lá bạc hà để trang trí

Cách làm:

- Cắt dưa hấu ra thành từng miếng nhỏ, dùng muỗng tán dưa hấu ra thành một hỗn hợp mịn màng rồi trộn với nước cam, thêm một ít đường vào cho vừa với khẩu vị của bạn

- Bỏ hỗn hợp này vào tủ lạnh

- Khi dùng, đổ hỗn hợp dưa hấu và cam vào khoảng nửa ly, nửa ly còn lại đổ tiếp rượu sâm banh ướp lạnh vào, lắc nhẹ.

- Trang trí miệng ly bằng 1 chiếc lá bạc hà




Cùng nâng ly chúc mừng nào!

ăn dưa mà k fải nhằn hạt là thích rồi

hihi, ăn ngon hơn dưa có hạt nữa chứ

Mỗi màu táo một công dụng

Táo đỏ thì bột, táo xanh thì giòn, táo vàng thì ngọt và hơn thế những màu sắc khác nhau này còn biểu thị cho những tác dụng khác nhau của táo đối với sức khỏe.



Theo trang báo mạng về sức khỏe châu Âu, màu sắc của táo có thể mang lại những kết quả khác nhau về sức khỏe. Ví dụ táo đỏ có lợi cho tim, tăng cường trí nhớ, duy trì sức khỏe của hệ thống tiết niệu; táo xanh giúp cho răng và xương thêm chắc khỏe;táo vàng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, có thể phòng chống một số bệnh về ung thư.

Còn theo GS Yang Li, Bệnh viện Tây uyển, Viện khoa học Y học Trung quốc, táo đỏ nhập tâm, có tác dụng giảm mỡ máu, tăng cường mềm hóa huyết quản, có thể bảo vệ cho sức khỏe của tim mạch, giúp cho người già có thể ăn nhiều hơn một chút.

Táo xanh có công hiệu dưỡng gan giải độc, và có khả năng chống bệnh u sầu, do vậy rất thích hợp với thanh niên. Ngoài ra táo xanh còn thúc đẩy sự phát triển của răng và xương, phòng chống bệnh chảy máu nướu răng.

Táo vàng có tác dụng rất tốt đối với thị lực, thích hợp với người làm việc thường xuyên liên quan đến máy vi tính.

Nguyễn Phượng

Theo sina

Cơ thể bạn đang cần loại hoa quả nào?


Chúng ta thường ăn trái cây theo sở thích hoặc theo mùa mà ít chú ý đến nhu cầu cơ thể.Nhìn chung, trái cây tốt cho mọi đối tượng, tuy nhiên, nếu biết loại trái cây nào cung cấp những dưỡng chất cơ thể đang cần, bạn sẽ tận dụng được lợi ích ưu việt của chúng cho nhu cầu khỏe trẻ đẹp hay chữa bệnh cho mình.

Trái cây cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất

Vitamin A: Là vitamin của sự tăng trưởng, cần cho mắt, da và niêm mạc, sức đề kháng của cơ thể. Rất nhiều công trình y học đã chứng minh beta caroten - tiền vitamin A là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng phòng ngừa một số loại ung thư. Beta caroten có màu vàng cam như củ cà rốt, bí ngô, cam, dứa, đu đủ, xoài chín, gấc...

Ảnh: yeutraicay
​

Vitamin C: Được xem là vitamin chống cảm cúm, vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, nó tăng cường hện miễn dịch, kích thích sự hấp thu chất sắt, cần cho làm lành vết thương, chống nhiễm trùng. Vitamin C có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, nó tha gia các quá trình sản sinh tế bào, tổng hợp chất keo, điều hòa sự chuyển hóa chất béo... Vitamin C có nhiều trong các loại rau cần tây, giá đỗ, rau xanh, cam, chanh, nho, quýt, dâu, bưởi, sơ ri, ổi...


Vitamin E: Là chất chống oxy hóa, bảo vệ nhiều chất biến huỷ bởi oxy, kiềm chế sự tiêu hao đạm, chống xơ hóa chung và rất tốt đối với hệ thần kinh và cơ bắp, chống hiện tượng làm cục máu đông. Vitamin E có nhiều trong khoai lang, trái bơ, hạt hoa hướng dương...


Canxi: Thành phần rất quan trọng cấu trúc nên bộ xương răng và tham gia vào nhiều hoạt động chuyển hóa chất của cơ thể. Canxi có trong hầu hết các loại trái cây thông dụng như mãng cầu, bưởi, xoài, mít, nho, táo, chuối, dưa hấu, thơm...


Kali: Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn thấp natri và giàu kali sẽ rất có lợi cho huyết áp, giúp phòng ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp. Người mắc bệnh suy thận thì phải hạn chế kali trong khẩu phần ăn. Kali có nhiều trong cam, nho, chuối, mãng cầu, coài, thơm...

Trái cây giàu chất xơ

Ảnh: vietnambranding
​

Chất xơ phần lớn không được tiêu hóa sẽ tạo thành khối phân giúp thải bỏ những chất độc, chất cặn bã và được đẩy ra khỏi cơ thể không bị táo bón, hạn chế những bệnh về đường ruột nhất là ung thư ruột. Chất xơ còn có khả năng quét bớt cholesterol thừa ra ngoài hỗ trợ phòng tránh tăng cholesterol máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Đối với những người béo phì đái tháo đường, chế độ ăn giàu chất xơ giúp kiểm soát cân nặng và làm chậm tăng đường huyết rất có lợi cho sức khỏe. Hầu hết các loại trái cây đều giàu chất xơ.


Trái cây chứa nhiều nước

Ảnh: suckhoe360​

Nước chiếm từ 60% - 95% trong trái cây tùy loại rất dồi dào và tươi mát nên trái cây rất được ưa thích dù ở cứ nhiệt đới nóng bức hay những nơi lạnh khô.
Như vậy, nhìn chung tất cả các loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe. Khi dùng trái cây bạn nên hiểu tính chất chủa chúng cùng với thể trạng của mình để tránh những điều bất lợi.
Chẳng hạn như cơ địa hay dị ứng nên cẩn thận khi ăn dứa, vải có thể gây ngứa; người bị huyết áp cao mà ăn thường xuyên lượng lớn các loại trái cây nhiều nước như dưa hấu sẽ gây gánh nặng cho tim, người bị tiểu đường nên cẩn trọng với những loại trái cây có nhiều đường như vải, nhãn, mít, sầu riêng...
Mỗi ngày, một người trưởng thành cần thu nhận khoảng 300 - 400 gr rau và trái cây các loại. Ăn đa dạng nhiều loại trái cây sẽ bổ sung những ưu khuyết điểm của nhau. Và nên ăn trái cây nguyên vẹn chứ không nên ép nước, vắt nước... sẽ mất chất xơ và tăng hao hụt vitamin.
Hiểu thêm về trái cây, hy vọng bạn sẽ có cách để tăng cường sức khỏe và tuổi trẻ cũng như muốn củng cố tuổi già của mình.

Táo Fuji

Táo Fuji là một loại táo nhân bản được phát triển bởi người trồng tại Trạm nghiên cứu Tohoku trong Fujisaki, Aomori , Nhật Bản , vào cuối thập niên 1930, và đưa ra thị trường vào năm 1962.



Nó được đặt tên theo Fujisaki , Aomori Prefecture, nhưng thường nhầm lẫn được cho là đặt theo tên núi Phú Sĩ

* Táo Fuji ngọt mát và nhiều nước, là thứ hoa quả tráng miệng hoàn hảo sau bữa ăn.
* Táo Fuji có thời hạn sử dụng dài hơn so với táo khác
* Nguồn gốc: Australia
* Đặc điểm: thơm, ngọt, thịt dày
* Công dụng: cung cấp Vitamin C, nhiều Quercetin (ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư, ngăn chặn nguy cơ ung thư ngay từ khi chưa hình thành) nhiều flavonoid phytocbemicals (giúp đẩy nhanh quá trình chống oxy hóa

Táo là một trong những loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá và giúp chữa rất nhiều bệnh nguy hiểm...

Trong tất cả những loại quả mà chúng ta ăn hàng ngày thì táo được xếp hàng đầu về lượng Pectin, một loại chất giống như đường, hình thành trong một số loại trái cây khi chín, rất có lợi cho sức khỏe. .

1. Giảm các bệnh đường ruột

Pectin là loại chất giống như đường, hình thành trong một số loại trái cây khi chín, đặc biệt tốt cho những người đang giảm cân. Chúng ta có thể tìm thấy Pectin trong rất nhiều các loại hoa quả như cam, quýt, mận… nhưng táo vẫn đứng đầu trong danh sách này. Pectin sẽ làm các chất thải trong cơ thể rắn lại, kháng lại tình trạng phân dễ hóa lỏng và nhờ đó giúp điều trị các bệnh táo bón, tiêu chảy và giảm các bệnh đường ruột.

2. Hạ lượng cholesterol

Một nghiên cứu về dinh dưỡng và các bệnh tim mạch đã chỉ ra rằng nếu chúng ta ăn ba quả táo một ngày trong vòng ba tháng sẽ giúp giảm đáng kể lượng cholesterol. Vậy nguyên do là từ đâu? Lượng Pectin trong táo, đặc biệt tốt cho những người đang thực hiện chế độ giảm cân, giúp đẩy lượng LDL (Lipoprotein tỉ trọng thấp) cholesterol ra khỏi cơ thể. Không chỉ có vậy, chất chống ôxy hóa trong táo còn giúp ngăn chặn lượng LDL cholesterol bị tích lũy lại trong máu. Ngoài tác dụng tuyệt vời trong việc giảm lượng cholesterol trong cơ thể thì táo là loại hoa quả thơm ngon và dinh dưỡng mà chúng ta không thể bỏ qua.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Táo không chỉ đơn thuần là ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư mà lượng quercetin (một chất tự nhiên có trong hoa quả) cao, flavonoid và phytochemicals (hóa chất thảo mộc) trong táo còn giúp đẩy nhanh quá trình chống oxy hóa, và ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do. Thêm nữa, chất phytochemicals hoạt động giúp chống lại các chất gây ung thư, ngăn chặn nguy cơ ung thư ngay từ khi chưa hình thành. Nghĩa là, việc ăn táo mỗi ngày của bạn sẽ phòng trừ nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi hay các bệnh ung thư khác.

4. Ngăn chặn quá trình lão hóa

Có rất nhiều thế hệ các nhà khoa học tìm hiểu về ngọn nguồn của sự trẻ trung, thế nhưng tất cả những gì họ cần làm để chống lại stress, kẻ thù của tuổi già, chỉ là thưởng thức những quả táo thơm ngon, bổ dưỡng. Chất phytochemicals có rất nhiều trong vỏ của quả táo, bên cạch tác dụng làm giảm cholesterol, chống nguy cơ mắc bệnh ung thư còn giúp ngăn chặn sự tấn công của các loại bệnh như bệnh đái tháo đường, bệnh tăng huyết áp, các bệnh tim mạch và thậm chí còn giúp giảm tình trạng lão hóa của cơ thể.

5. Giúp giảm rụng tóc

Mái tóc dày, bong mượt sẽ giúp bạn them duyên dáng và trẻ trung, và trái táo sẽ giúp bạn giữ mái tóc trẻ trung cùng thời gian. Y học Trung Hoa coi việc bạn bị rụng tóc là dấu hiệu của bệnh suy thận và trái táo là một trong những loại hoa quả giúp khôi phục lại tình trạng đó và dẫn lượng máu cần thiết đi tới chân tóc, giúp tóc thêm bóng mượt và tràn đầy sức sống.

Hy vọng rằng trái táo, loại hoa quả diệu kỳ này sẽ làm được nhiều điều diệu kỳ cho cuộc sống của bạn, và thay vì chi rất nhiều tiền cho các loại thực phẩm chức năng, táo là loại quả ít tốn kém lại đem lại hiệu quả đến không ngờ

Lê thiên đường

Quả lê được coi là một "món quà của các vị thần" của nhà thơ Hy Lạp Homer trong Odyssey.



Xuất xứ: Mỹ

Có khoảng 10 loại Lê Mỹ, mỗi loại đều có hương vị riêng, màu sắc và hình dáng đặc trưng

Trên khắp nước Mỹ và trên thế giới, những quả lê ngon lành từ Oregon và Washington được bán dưới thương hiệu Lê Mỹ và được đánh giá như là một loại trái cây chất lượng cao.

Các phương thuốc trị liệu từ quả lê

Ho khan do phế nhiệt (tác dụng của phương này là thanh nhiệt, giảm ho): dược liệu gồm vài quả lê, bỏ hạt, giã nhỏ, cho đường phèn vào đem hấp cách thủy đến khi đường tan hết thì mang ra ăn hết. Ho nhiều đờm lẫn máu (tác dụng nhuận phổi, tan đờm, sinh tân dịch): dược liệu gồm 1,5kg quả lê bỏ hạt nấu thành cao, sau cho mật ong trộn đều, mỗi lần lấy 2 – 3 thìa cà phê hòa với nước sôi mà uống.

Chữa chứng bệnh ợ hơi: dược liệu gồm lê 1 quả, đinh hương 15 hạt, bỏ hạt lê cho đinh hương vào trong quả lê, sau bọc mấy lần giấy vào om chín nhừ và ăn hết. Ngày ăn một lần.

Chữa chứng viêm phế quản: dược liệu gồm lê 2 quả, bột xuyên bối 10g, đường phèn 30g. Bỏ hạt lê, cho bột xuyên bối và đường phèn vào trong quả lê, đem hấp chia ra ăn ngày 2 lần vào lúc sáng và tối.

Chữa đau mắt sưng đỏ: Dược liệu gồm hoàng liên, lê. Lấy quả lê ép lấy nước rồi cho hoàng liên ngâm vào nước lê ép, sau đó lấy dung dịch này nhỏ vào mắt, ngày vài lần.

Tiêu đờm, thông đại tiện: Dùng nước ép quả lê, nước củ ấu, nước rễ cỏ tranh, nước hạt mạch, nước ngó sen đã ép, cho chung vào khuấy đều rồi uống nguội hoặc đun nóng mà uống. Ngày uống 1 – 2 lần.

Chữa hôi miệng: Trước khi ngủ cần ăn 2 quả lê và ăn trong 3 – 5 ngày liền.

Trẻ phong nhiệt, chán ăn: Lê 3 quả rửa sạch thái miếng, cho vào nồi đổ 3 lít nước đun nhỏ lửa đến cạn còn 1 lít, bỏ bã, đổ gạo đã vo sạch vào nước này nấu nhừ thành cháo rồi cho trẻ ăn hết trong ngày. Mỗi ngày ăn một lần, cần ăn 3 – 5 ngày liền.

Táo Mỹ đỏ



Các nhà khoa học Thụy Sỹ đã mất 20 năm để nuôi cấy thành công giống táo đỏ thế hệ mới này

- Giống táo này có đặc điểm đặc biệt từ vỏ đến ruột và hạt đều là màu đỏ.

- Các nhà khoa học cho biết đây là giống táo đỏ duy nhất trên thế giới vẫn giữ được màu sắc đỏ tươi cho dù bị chiên hoặc bị ép.

- Mùi vị của giống táo đỏ này rất ngọt, ưu việt hơn và an toàn hơn so với các giống táo khác. Do có màu sắc đỏ tươi nên giống táo này có nhiều chất chống ôxy hóa hơn so với các loại táo khác.

- Mỗi quả táo nặng tầm 250 gr - 300 gr. Táo giòn, vị ngọt mát

- Trong táo đỏ có chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau, những vitamin này có tác dụng tích cực trong việc giải tỏa mệt mỏi, tăng hoocmone ham muốn ở đàn ông. Đó cũng chính là lý do mà táo đỏ được liệt vào danh sách một trong những thực phẩm hỗ trợ cho chuyện ấy.

Táo đỏ cùi ô mai: (tác dụng trị mồ hôi hư, ra mồ hôi trộm) Táo đỏ 6g, cùi ô mai 6g, phù tiểu mạch 9g. Cho cả vào đun với nước đến sôi, lấy nước uống trong ngày.

Táo được coi như là loại mỹ phẩm tự nhiên

1. Làm trắng da:

Loại táo xanh chứa nhiều vitamin C. Nếu mỗi ngày bạn ăn một quả táo có thể loại bỏ nhứng nếp nhăn, nám da, có tác dụng giảm lão hóa cho làn da, giúp da mịn màng.

2. Trắng răng:

táo giàu cellulose, trong đó có các chất xơ có thể làm sạch giữa các răng, do đó bạn có đủ tự tin nụ cười.

3. Chống béo phì:

Có tác dụng giảm cân, chất béo trong táo không đáng kể, hầu như không chứa protein nên cung cấp ít calo (trung bình 100 gram chỉ có 60 calo). Và có hàm lượng malic acid ít và lại phân tán dễ dàng trong cơ thể nên là cách giảm béo hữu hiệu.

Làm đẹp da từ rượu vang đỏ và táo

Kết hợp giữa táo và rượu vang đỏ giúp bạn cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm quá trình lão hóa.

Bước 1: Dùng dao gọt vỏ táo, cắt thành từng miếng .

Bước 2: Cho táo vào xoong, đổ ngập sữa.

Lưu ý: Bạn chưa cho rượu vang đỏ vào cùng sữa.

Bước 3: Bạn đun táo trong vòng 15 phút, bắc xuống bạn đổ ra khay hay cái gì đó và bạn để hơi nguội.

Bước 4: Khi táo hơi nguội bạn đổ rượu vang và ngâm trong 2 giờ. Lúc đó bạn ăn uống luôn là tốt nhất.