Tìm hiểu về cách nấu món nhung hươu tươi nấu cháo.

Hôm nay bài viết bên dưới đây sẽ đem lại cho bạn những thông tin bổ ích về mẫu nhung hươu hương sơn đem lại những bổ dưỡng cho cơ thể, cùng tham khảo rõ hơn qua bài viết bên dưới đây nhé:

Sơ chế nhung hươu tươi

Lộc nhung trước khi đem vào chế biến dưới bất kì hình thức nào thì cần phải trải qua bước sơ chế. Sơ chế nhung hươu tươi là làm sạch phần lông mao trên bề mặt của nhung vì nếu lớp lông này còn sót lại lẫn vào khi chế biến thì có thể gây nguy hại cho người dùng như viêm ruột, viêm dạ dày. Có 2 cách để sơ chế nhung hươu tươi:

​

- Cách 1: Rửa sạch nhung rồi dùng dao tem hoặc dao nhỏ cạo sạch lớp lông trên lộc nhung

- Cách 2: Cho nhung hươu tươi lên bếp ga và hun sạch lớp lông dưới lửa (cũng có thể hun bằng cồn). Lưu ý nên để lửa nhỏ và hơ trụi lớp lông bên trên, tránh làm cháy lộc nhung sẽ mất đi tác dụng của nhung hươu tươi.

Lưu ý phải sơ chế nhung hươu tươi trước khi nấu cháo

Lưu ý phải sơ chế nhung hươu tươi trước khi nấu cháo (Nguồn: internet)

Cách chế biến nhung hươu tươi nấu cháo
Tham khảo thêm về cách bảo quản nhung hươu tươi chi tiết tại đây<<<<.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cháo nhung hươu bao gồm:

- 5g nhung hươu tươi (cho 1 người ăn, nếu nhiều người thì tăng thêm lượng)

- Các loại rau, củ quả phù hợp theo sở thích

- Gạo, nước dùng (có thể lấy nước dùng từ gốc nhung, nước hầm gà, hầm xương đều được).

​

Sau khi sơ chế nhung hươu tươi thì thái thành từng lát mỏng rồi đem xay nhuyễn như xay thịt bình thường. Có thể xay hết cả lộc nhung rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản, mỗi lần dùng lấy ra một ít rồi lại gói kín và cất vào. Phần gốc nhung rất cứng và chắc nên phải dùng máy xay cỡ lớn hoặc dao to để thái. Khi dùng thì ninh gốc nhung trong 1 tiếng để làm nước dùng nấu cháo.

Nhung hươu xay nhỏ để nấu cháo, có thể thêm các loại củ quả theo ý thích

Nhung hươu xay nhỏ để nấu cháo, có thể thêm các loại củ quả theo ý thích.

Cho gạo, củ quả vào và nấu cháo cùng nước dùng, đến khi cháo đã nhừ tươm, gần chín thì cho nhung hươu tươi xay nhuyễn vào và đun tiếp cho đến khi cháo nhung hươu chín hẳn thì thêm gia vị rồi bắc ra, ăn lúc còn nóng.

Cháo nhung hươu tươi có mùi thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh , nhung giòn nhưng vẫn mềm, béo ngậy mà không ngấy, rất ngon miệng.

Mỗi tuần có chế biến cháo nhung hươu từ 3-4 lần để cải thiện vị giác, tăng cường sức khỏe.

Tác dụng của nhung hươu tươi nấu cháo

Cách chế biến nhung hươu tươi nấu cháo phù hợp cho người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật hoặc bất kì ai muốn dùng cháo nhung hươu.

Tác dụng của nhung hươu tươi nấu cháo giúp người dùng đả thông khí huyết, phục hồi ngũ tạng suy nhược, thích hợp trong trường hợp mỏi mệt hư tổn, chán ăn, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, suy nhược sinh dục, làm mịn da, đẹp tóc…

Tác dụng của cháo nhung hươu mang lại sức khỏe cho mọi người

Tác dụng của cháo nhung hươu mang lại sức khỏe cho mọi người.

Người mới ốm dậy hoặc sau phẫu thuật khi dùng cháo nhung hươu có tác dụng tăng cường thể lực, tăng sức đề kháng, mau chóng phục hồi hoạt động của cơ thể, nâng cao hệ miễn dịch.

Trẻ em dùng cháo nhung hươu sẽ cải thiện hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, hấp thu dinh dưỡng để phát triển cơ thể, tăng sự phát triển của xương.

Tác dụng của nhung hươu tươi nấu cháo đối với người già giúp hạn chế bệnh tật, nâng cao thể trạng, cải thiện tinh thần, giúp cho giấc ngủ thêm sâu. - 76 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
ĐT: 0435 66.88.99 - 0436. 555.888 – 04 39.99.77.55– 09. 66.60.61.69
- 327 Trường Chinh, Ngã Tư sở, Hà Nội.
ĐT: 0436.555.777 - 0432.333.666 - 04.66.849.833 - 0965.69.63.64

- 618 đường 3 tháng 2 P.14, Quận 10, TP.HCM.

ĐT: 083.50.60.888 - 0862 838 999 - 09.68.60.61.69