1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Tôi có câu hỏi về Enzym amylaza

Chủ đề trong 'Công nghệ Sinh học' bởi nhimza, 25/10/2006.

  1. Có 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. nhimza

    nhimza Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/10/2006
    Bài viết:
    7
    Đã được thích:
    0
    Tôi có câu hỏi về Enzym amylaza

    Nếu tôi dùng enzym glucoamylaza (chế phẩm AMG300L) để thuỷ phân dịch gồm đường maltose, dextrin thì enzym này sẽ thuỷ phân malto trước hay dextrin trước hay thuỷ phân đồng thời?
    nhimza, 25/10/2006
    #1
  2. quai_nhan_giao_chi

    quai_nhan_giao_chi Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    27/08/2006
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    thuỷ phân đồng thời, nhưng tuỳ theo chế độ nhiệt mà ta có thể làm cho phản ứng nghiêng về bên nào nhiều hơn, và cái đó phụ thuộc vào chế phẩm của nhà sản xuất. (xem tính năng kỹ thuật đi kèm)
    quai_nhan_giao_chi, 25/10/2006
    #2
  3. nhimza

    nhimza Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/10/2006
    Bài viết:
    7
    Đã được thích:
    0
    nhimza, 26/10/2006
    #3
  4. lotudu_kpot

    lotudu_kpot Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/05/2006
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    0
    enzim ammylaza thuỷ phân tinh bột ? như vậy khi ta thuỷ phân dextrin và mantol thì sản phẩm cảu nó là gì vậy ?
    quai nhân và nhimza minh chưa hiêu
    lotudu_kpot, 31/10/2006
    #4
  5. buivanhoan

    buivanhoan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/11/2006
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    Xem lại Cataloge của chế phẩm đó, hoặc gọi lại cho nhà cung cấp để họ cung cấp thêm thông tin về nó. Trong đó họ sẽ cho biết một số thông số công nghệ chính xác hơn. Thử đi nhé.
    buivanhoan, 14/11/2006
    #5

Chia sẻ trang này