Tỏi đen cô đơn tại Lý Sơn

Từ xưa đến nay, người dân huyện đảo Lý Sơn – Tỉnh Quảng Ngãi luôn dành cho cây tỏi chơ vơ hay còn gọi là tỏi một nhánh (tỏi mồ côi) một tình cảm đặc biệt. Đây là một loại tỏi quý hiếm của Việt Nam, nó được trồng trên ruộng cát trắng phẳng lỳ của đất đảo Lý Sơn, khu vực đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên. Lớp cát trắng này được bà con nông dân khai thác từ biển đem về phủ một lớp dày khoảng 2-3 cm lên bề mặt ruộng mục đích là trồng cây. Có tận mắt nhìn thấy công việc trồng tỏi của người dân huyện đảo Lý Sơn mới nhằm nhò được Những khó khăn, vất vả để làm ra Các cây tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt. Tỏi đen được sản xuất chủ yếu bằng may lam toi den cong suat lon.

Tỏi đen cô đơn tại Lý Sơn

Đối với người dân huyện đảo Lý Sơn, cây tỏi cô đơn như một người mọi người hiền hòa và cũng là vị phúc tinh trong Các năm mất mùa, đói kém. Khi có du khách đến thăm đảo Lý Sơn, người dân nơi đây sẽ hồ hởi giới thiệu loại tỏi cô đơn đặc biệt nơi đây, không phải vì muốn bán được nhiều, mà họ muốn chia sẻ đến du khách một nét văn hóa trên huyện đảo mà không phải khu vực đất nào cũng có.

​

Nhờ một tép tỏi giống, sau hơn bốn tháng trồng Thông thường cây tỏi trưởng thành sẽ cho thu hoạch một củ cùng với nhiều tép, nhưng trồng một tép tỏi trơ trọi tương tự như, khi thu hoạch củ tỏi vẫn chỉ có một tép, có điều to hơn tép tỏi giống. Có nhiều người thắc mắc tại sao tỏi một nhánh lại có giá cao hơn so với tỏi nhiều nhánh bởi tỏi một nhánh chỉ có vào Các năm mất mùa, năng suất chỉ từ 1/8 tỏi Thông thường. Trời cho loại tỏi này không phát triển nhưng lại phú cho nó Những đặc điểm mà tỏi Bình thường chẳng thể nào có được. dùng thường xuyên tỏi đơn côi sẽ ngừa được Những bệnh như là bệnh tim, áp huyết cao, giảm mỡ máu, đau bao tử, viêm xoang… Tại VN, cùng với sự tương trợ của Học viện Quân Y cùng dây chuyền công nghệ Nhật Bản, tỏi đen được sản xuất thành công bởi công nghệ lên men tự nhiên. từ việc lên men tỏi trơ trẽn tự nhiên trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm cao trong thời gian khoảng 60 ngày Những nhà khoa học đã đã biến tỏi đơn độc Lý Sơn thành tỏi đen trật, cùng hàm lượng chất dinh coi sóc cao gấp nhiều lần so với tỏi tươi, có đặc tính phòng ngừa Các bệnh ung thư.

Ai đã từng đặt chân đến huyện đảo Lý Sơn, hành trang trở lại lục địa của họ bao giờ cũng có tỏi trật nhằm làm quà.

Nếu gia đình chúng ta muốn tự làm tỏi đen thì hãy xem xét về máy làm tỏi đen gia đình để biết thêm.