Tỏi đen là gì ? Công dụng thần dược của tỏi đen bạn cần biết !

Tỏi đen được biết đến như loại “thần dược” với sức khỏe con người, có công dụng kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm tiến trình xơ vữa động mạch, ổn định huyết áp, tăng cường sức đề kháng với yếu tố môi trường và bảo vệ tim mạch, hạn chế quá trình lão hóa… Tỏi đen nếu được dùng thường xuyên sẽ giúp cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả, ngay cả căn bệnh nan y khó chữa như hiện nay. Vậy tỏi đen là gì mà được mệnh danh là “thần dược” như vậy? Và cách dùng tỏi đen như thế nào ?

Tỏi đen là gì? Tỏi đen có phải loại cây trồng có màu đen như nhiều người vẫn lầm tưởng. Tỏi đen có được chính nhờ quá trình lên men tự nhiên từ tỏi tươi trong vòng 60-90 ngày. Tỏi đen là gì lại có công dụng đặc biệt với sức khỏe con người? Phải chăng chính là nhờ các họat chất dinh dưỡng và 18 loại axit amin có trong tỏi đen sau khi lên men bởi môi trường và nhiệt độ khắt khe. Hay nhờ quá trình lên men tỏi đen tự nhiên, không chất phụ gia hay hóa chất? Chính vì lẽ đó mà tỏi đen có được công dụng quý báu tăng gấp nhiều lần so với tỏi tươi và hoàn toàn lành tính cho người tiêu dùng, ngoài ra bạn cần biết thêm về cách dùng tỏi đen



Tỏi đen sau khi lên men có chứa các hợp chất như: sulfur hữu cơ, Polyphenol, đường Fructose, Allicin, đặc biệt hàm lượng hoạt chất chính là S-allyl-L-cystein tăng lên gấp 4-5 lần, chất oxy hóa tăng gấp đôi so với tỏi tươi. Vì thế tỏi đen có khả năng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh vô cùng hiệu quả như: viêm gan, xơ gan, ung thư, huyết áp cao, tiểu đường,… giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật tốt nhất.

Tỏi đen là gì? Tỏi đen là dược phẩm quý hiếm với sức khỏe con người, đã và đang giúp cộng đồng Việt Nam gìn giữ sức khỏe bằng quá trình lên men đầy thầm lặng của nó.