Tối nay nhà bạn ăn gì???

Tối nay ở nhà một mình nên ăn mì tôm nấm thôi ạ!

Canh Khổ Qua Dồn Thịt Vừa ngon vừa bổ nè ::: chẹp chẹp
Nguyên liệu:
1kg khổ qua (lựa trái ngắn, nở gai to)
300g thịt nạc dăm
1/2kg xương
100g cá thác lác
5 tép hành lá, ngò, tiêu, muối, bột ngọt
5 củ hành tím, ớt, nước mắm
Cách làm Chuẩn bị:
- Khổ qua: Dùng dao rạch 1 đường ở giữa không bị đứt hết trái, móc hột bỏ ra rửa sạch để ráo.
- Thịt: Rửa sạch, bằm hoặc xay nhuyễn ướp chút tiêu + muối + bột ngọt + hành lá lấy phần trắng.
- Cá: nêm chút muối + tiêu + bột ngọt + dầu ăn quết cho dai.
- Hành lá: Rửa sạch, cắt ngắn 2cm phần trắng giã nhuyễn cho vào thịt cá..
- Củ hành: Bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Ớt: Bỏ hột thái xéo mỏng.
- Xương: Rửa với nước muối xả sạch, chặt nhỏ hầm lấy 2 lít nước dùng.
Chế biến:
- Trộn chung thịt + cá + 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + củ hành + hành lá lấy phần trắng. nêm lại vừa ăn, dồn nhân này vào trái khổ qua.
- Nấu sôi nước dùng trở lại cho khổ qua vào hầm lửa riu riu vớt bọt + hành lá. Khi tất cả chín nêm lại vừa ăn (tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm) nhắc xuống.
Trình bày:
- Múc canh ra thố. Rắc thêm tiêu + ngò.
- Ăn nóng với chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh

------------------
Canh nấm
Trứng rán
Ruốc
Dăm bông
Canh hổ lốn
-------------------
Thực đơn cho đến cuối tuần của nhà em ạh

Sáng ra chợ đứng ngẩn tò te chả biết mua gì để ăn bây giờ ,quanh đi quẩn lại chọn đc vài món cho bữa tối :
Tôm he xào cần tỏi
Canh măng sườn
Thịt lợn rán
Dưa chuột góp

Bữa tối mà ăn nhiều đạm quá thế này thì béo lắm
Nhà tớ ăn thịt chân giò luộc và canh sườn khoai sọ.

ThêNhím ăn 1mình hay ăn với ai

Thịt ba chỉ cuốn củ cải

Nguyên liệu:
150g ba chỉ xông khói, 300g củ cải trắng, 100g hành lá, 1 quả chanh vàng, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn.
Thực hiện:
Củ cải gọt vỏ, thái que dài 6cm, dày 0,5cm. Hành lá thái khúc dài 6cm. Chanh gọt vỏ, thái nhỏ vỏ, vắt lấy nước. Trải 1 miếng thịt ba chỉ xông khói ra đĩa, cho 4 que củ cải và 1 ít hành lá vào giữa rồi cuốn lại thật chặt. Xếp các cuốn thịt vào khay, cho vào lò nướng.
Sốt chanh: Đun nóng 1,5 thìa súp dầu ăn. Cho 1 thìa súp nước cốt chanh, 1/2 thìa súp đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào. Cho nước nướng thịt vào, rắc vỏ chanh.

Đi ăn cưới.
có móm Tôm rang muối ngon nhưng chưa biết cách làm

Còn thiếu: Lạp xườn Cao Bằng, khoai lang thái sợi chiên ròn (hoặc miến, phải là miến CB, cũng chiên ròn).
Nước mắm chua ngọt phải pha bằng dấm CB, đặc biệt nếu thiếu nước vịt quay thì coi như vứt.
Ai thèm lạp xườn tớ chỉ chỗ cho mà mua (ở HN)

Vào đây tòan thấy các chị nêu ra những món mà lâu lâu mình mới được ăn , bận chả có thời gian mà nấu những món cầu kỳ. Trưa ăn cơm công ty, chiều về có bà nội nấu roài. Cũng chẳng biết được ăn gì, nhưng chỉ có thực đơn duy nhât:
- Rau: rau muống luộc, bắp cải luộc, bầu luộc, hoặc những món canh.
- Xào: giá đỗ xào thịt bò, dứa xào thịt, khoai tây xào... đậu rán...
- Thức ăn mặn: thịth rang, cá kho, thịt kho, chả, giò...
Cứ thay nhau mà nấu, mà chén, chứ chả canh ngao, hến gì cả. Ã bị dị ứng ăn tôm cua, cả nhà ko được ăn. Thế mới cay