Tỏi ngâm dấm chuyển sang mầu xanh ăn có bị sao không các bác nhỉ =P~

Tỏi ngâm dấm chuyển sang mầu xanh ăn có bị sao không các bác nhỉ

Trong lọ dấm ớt nhà em có vài củ tỏi chuyển màu sang màu xanh rất chi là đẹp mắt , nhưng mà ăn vào ko biết có bị làm sao ko , bác nào có kinh nghiệm ăn vào rồi xin chỉ giáo

Cẩn thận bị đờ ai đấy bác
Đùa vậy chứ em không ăn được tỏi, nhai phải tỏi là tim cứ đạp loạn lên. Xơi phải tỏi xanh chắc tim em ngừng đập mất.

Bác ngâm bằng tỏi Trung Quốc, cái loại tép to đùng có đúng không? Bác thử thí nghiệm bằng loại tỏi ta đi, loại tỏi tía mà tép nhỏ ấy xem có thấy hiện tượng đó không.

Ăn vào chẳng bị sao đâu (vì mình ăn suốt mà). Chỉ có điều tỏi ngâm dấm mà bị xanh là không đạt yêu cầu. Nó phải trắng tinh cơ mới là chuẩn. Nhân tiện hỏi bạn nào biết cách làm cho tỏi ngâm dấm không bị xanh ?

Ăn vào chẳng bị sao đâu (vì mình ăn suốt mà). Chỉ có điều tỏi ngâm dấm mà bị xanh là không đạt yêu cầu. Nó phải trắng tinh cơ mới là chuẩn. Nhân tiện hỏi bạn nào biết cách làm cho tỏi ngâm dấm không bị xanh ?

ừ, đúng là loại tỏi TQ, tép to nhưng rất hay bị chuyển thành màu xanh, trông cứ như là "nhiễm độc" ý. Tớ cũng thích ăn tỏi ngâm dấm lắm, nhưng mà chả dám ăn tỏi xanh lè... Hôm nọ mẹ tớ đổ đi hết, 1/4 lọ dấm là tỏi
À, mà không phải tỏi ta không bị xanh đâu nhá, chỉ là ít bị hơn thôi. Nhưng nguyên nhân tại sao nhỉ?
Bố tớ bảo là: khi bóc tỏi ra, phải cho ngay vào nước lạnh thì tỏi mới không bị xanh, vì mẹ tớ toàn ngồi bóc nhiều, để ra cái đĩa, bóc xong mới cho vào dấm mà... Bạn nào đang làm lại lọ dấm ớt tỏi thì thử xem có được không để tớ còn làm
Được guinea sửa chữa / chuyển vào 23:13 ngày 18/12/2006

dấm hoá học dễ làm tỏi xanh, bạn chuyển sang dùng dấm nuôi xem?

Bình thường ngâm lâu tỏi có màu vàng, tỏi xanh thì chưa thấy , nên bác cứ cẩn thận vẫn hơn không khéo lại được cái thượng thọ sớm