Tôi yêu cafe hà nội

To Guil: Bữa trước, sau khi ngà ngà, chị ra Giảng. Cũng bắt chước em, thử nốc một ngụm xem có hết cả cốc cà phê không, nhưng mà chịu. Hic, thứ nhất, đá cà phê Giảng toàn đá...hộc, nốc một cái đảm bảo ngáng họng, đi cấp cứu luôn. Thứ hai, lúc chị đang bặm môi để uống thấy tuyến lệ gần như có vấn đề. Thế là chị đành chia nó thành 3 phần bằng nhau và uống làm 3 lần.
Lúc đứng lên ra cửa dắt xe, tự dưng thấy một đứa giống hệt em ngồi ngoài cửa, với một cô bạn gái. Chị trợn mắt lên nhìn nó, nó cũng trợn mắt lên nhìn chị. Chẳng biết tóm lại là có phải em không?
Mà em có biết chị ghét nhất điều gì ở các vị khách của Giảng không? Đấy là cái chuyện họ cứ để cả đèn xe máy mà phi vào vỉa hè trước cửa, đèn xe chiếu vào mắt khách ngồi trong nhà, khó chịu vô cùng.
Còn điều mà chị rất thích ở đó là chú chủ đó - cái chú khuyên em về đi ấy mà. Chú rất ân cần với khách hàng. Có lần, thấy chị dắt cái xe lên khổ quá, chú ra mắng cho một trận, vì không nói để chú dắt hộ, hì hì.
Tuần sau chị tẩu rồi, thể nào cũng phải đến bên cái hồ 4 năm trước đã ngồi, làm một cốc Moka lớn - Cốc cà phê pha đặc, toàn bột, để thìa vào không đổ, uống tuyệt cú mèo! Chẹp!

Thật hả chị Z ơi? Ngày xưa có đứa nào đó bảo em là pha trà đặc đến thả cái tăm vào đứng yên, em tin sái cổ. Lúc sau lại có đứa bảo đó chỉ là nói ẩn dụ thôi chứ làm gì có chuyện ấy. Túm lại thì đến giờ này em vẫn băn khoăn. Thỉnh thoảng em cũng chè thuốc cafe cà pháo tí để ra dáng với các bạn gái, chứ em cũng chẳng chuyên gia nên ko biết thực hư nó ra làm sao.

Con gái gì mà phàm phu tục tử thế ! Đây gọi là thưởng thức cà phê Hà Nội "sâu lắng", "thanh tao" sao ?
Làm một cốc lớn thì đi uống bia tươi đi, uống cà phê làm gì.

Chính xác. Cái cốc này họ không pha bằng cà phê theo kiểu phin hay cà phê tan như mình hay uống, mà pha bằng bột cà phê, giống như kiểu bột cacao ấy. Pha xong, để lạnh, nó đông lại, mềm như kiểu kem mút ấy mà nhưng dĩ nhiên là loãng hơn để có thể dốc lên mà uống được
To ykien: Ai phàm phu tục tử, ai thanh tao sâu lắng? Trong trần ai ai dễ chấp ai?

Ở tận sông Hồng em có biết
Quê hương anh cũng có một dòng sông
Anh mãi gọi với lòng tha thiết
Cà phê sông hỡi cà phê sông.
Thị xã quê tôi nằm dọc theo một con sông đào, hai bờ kè đá, sông khá rộng để những chiếc thuyền to đi lại dễ dàng. Ven sông người ta lát gạch hai bên đường và trồng cây như đoạn sông Kim Ngưu ở Hà Nội bây giờ. Thị xã thanh bình vắng tiếng xe cộ, dưới sông thuyền chở hàng âm thầm trôi. Chỗ gần bưu điện thị xã có một quán cà phê sàn gỗ, mái rơm, vách tre, dựng trên những chiếc cọc gỗ chênh vênh ăn ra hẳn sông. Ngồi trên quán nhìn đàn cá mình mỏng dính dài bằng ngón tay tung tăng đớp mồi. Loại cá này rất khó câu vì chúng chỉ rỉa, dân thị xã ai rỗi thì ngồi ven bờ câu cá bống, người giặt quần áo, còn thuyền ai chở lúa cứ lững lờ chậm rãi theo nhịp sào mà đi.
Quán đề hiệu cà phê Trung Nguyên, thật kính phục về sự thâm nhập thì truờng của hãng cà phê này khắp hang cùng ngõ hẻm trên đất nước. Mỗi khi làm đồng về, nhớ Hà Nội tôi lại vác con xe ga to uỳnh phi ra quán, mở cốp lấy latop xách vào chọn chỗ ngồi thoấng mát làm ly đen đá, bật nhạc ra nghe. Bọn gà què quê tôi trông vậy lác mắt, chúng nghĩ tôi lên Hà Nội làm gì to lắm, béo bở lắm chứ chúng có tưởng tượng như Juy véc Nơ hay suy luận như S.L. Hôm thì cũng đ. đoán được tôi làm nghề đánh giầy trên Hà Nội.
Tôi ngồi khuấy đá cho tan ra mới uống cho đỡ đắng, thật ra xin thêm tí đường cũng chả sao. Nhưng bọn nó biết ngay mình không phải dân sành điệu, thả khói thuốc lên cao, mắt mơ màng nhìn dòng sông, tai vểnh cao nghe nhạc Trịnh từ laptop, điện thoại bày trên bàn. Cà phê vốn đã đểu lại do nước đá tan, uống như cực hình, nhưng vẫn phải nhấp từng ngụm nhỏ cho ra cái dáng người thời thượng, loại cà phê này mua giỏi lắm 35 nghìn một klg. Tôi biết vậy vì ở Hà Nội, chủ quán mà tôi đóng chốt hành nghề thỉnh thoảng sai tôi đi mua. Cho nên tôi hiểu giá cả chất lượng từng loại, lại còn được nghe kể về những bí kíp pha cà phê như cho tí nước mắm Phú Quốc hoặc tí sái nhất thuốc phiện để dậy mùi của các cao nhân ngồi ở cà phê Lâm hồi thập kỷ 80. Nhưng quán cà phê sông quê tôi chuyện ấy thì không sao, hầu như bọn thanh niên ra đây uống như tôi tuốt. Tức là uống để lấy chỗ đong đưa nhau, hẹn hò chứ nước gạo rang hay đậu lành đếch cần quan tâm.
Đôi khi rảnh rỗi tôi quan sát theo nghề nghiệp, nhìn những đôi chân nứt nẻ của các nàng trong đôi xăng đan, hay đôi giầy mõm dài cong vút của các chàng tôi chợt nhận ra rằng, hồi ở Hà Nội, đám dân ngoại tỉnh tạm trú và làm việc chăm sóc bộ dạng kỹ càng hơn dân Hà Nội gốc. Hầu như mười thằng bóng bảy, tóc keo mượt, áo bỏ trong quần, điện thoại cài thắt lưng thì chín thằng là KTxxx. Bọn Hà Nội ăn tiền hơi xương, vì chúng có việc gì đi đâu mới nghĩ đến chuyện chỉnh đốn trang phục của mình

Ngẫm ra thì tôi yêu cà phê Hà nội hơn, vì có nhiều đứa dở hơi biết tiêu tiền. Có lần đánh giầy cho một lũ cả nam lẫn nữ, tóc vàng, tóc tím đủ cả. Chúng nói chuyện trên trời từ máy bay Công Cốc đến chuyện ông bán Bút bên Hoa Kỳ sang cả Abe Camus đến Tạ Duy Anh rồi Motorola, Nokia..sau đó một đứa gọi đánh giầy, rồi cả hội đánh giầy. Thằng đầu tiên đưa tờ 5 nghìn, thằng sau đưa tờ 10 nghìn, thằng nữa 20 ..thằng thấy bực nhét cả tờ 100 đô lớt. Hôm ấy tính ra tiền Việt được gần 5 triệu tiền đánh giầy. Giá gì bọn chúng đông đông khoảng năm mươi thằng thì tôi đã xây được cái nhà ở quê rồi.
Tôi thích những quán cà phê máy lạnh, sang trọng nằm ở phố trung tâm, bọn khách ở đấy thường đánh giầy. Còn những quán như Cuối Ngõ, Zích Zac, Phố Cổ thì loằng ngoằng địa thế mò vào đấy khách sao mà đông được. Thật ra như tôi biết, có nhiều quán cà phê rất ngon nhưng cách bài trí lại tuyềnh toàng trong lòng phố cổ như Tùng Hậu ở hàng Thùng, cà phê Năng ở Hàng Bạc. Hay cà phê mậu dịch ở Hàng Giầy, nơi này nhiều lớp người lớn tuổi tri thức của Hà Nội thường tụ tập chuyện trò về thế sự, thể thoa, văn hoá...

Chỉ có những tình yêu đơn phương, và song phương, chứ không có tình yêu đa phương. Giống như cái lỗ khoá chỉ có thể mở bởi một chìa, hoặc chẳng thèm mở, chứ không thể có cái kiểu đút một lúc 3 cái chìa khoá vào vẫn mở được vô tư. Nói chung là thế, em không tin có tình yêu đa phương. Còn đơn phương thì... chắc nhiều hơn cả song phương.

Nếu mà ví với cái lỗ khoá thì chắc là có. Kẻ trộm trong tay nó đâu cần chìa mà ổ khoá nào cũng bị...phá vô tư
Bữa nọ, tự dưng nhớ em kinh khủng, nói chung là, tự dưng muốn dắt tay cô em đi cà phê, là vì, tự dưng, nói chung là, bữa nọ, buổi đêm ko ngủ được, chị lại nhớ cái bài Phiêu du của em. Uhm...
Trưa nay ngồi cây bàng đổ, cà phê tự dưng thấy ngon. Từ qua tới giờ chẳng có gì vào bụng, ngoài cà phê cả, ặc, thèm cái cảm giác say cà phê mà chưa có bao giờ, thế mà lại say bột sắn, lạ! (hay mình đang say mới gõ lung tung thế này? chẳng biết nữa, hic)

Bây giờ box Văn Học mới có chủ nghĩa văn học hiện thực. Đấy chú nào thích thì hỏi địa chỉ mà mua đồ chơi nhau đi.

Mấy hôm nay vào Box văn học chờ mãi chẳng thấy ai Cafe cho mình ké với ,nhớ quá lại lôi nó ra bồi hồi xúc cảm một chút,cũng tại vì bữa truớc chẳng hiểu vì nhút nhát hay cố tỏ ra là một nàng tiểu thư ngoan hiền nên vụ bum xum ở box khiến em chạy xa chỉ dám đứng ngoài ngó vào làm kẻ bàng quan với thế cuộc vậy.
Hà Nội mấy ngày này nóng dữ ,chỉ thoáng nghĩ đến luợn phố lại ước ao được ngồi ở vỉa hè làm một cốc nước dừa ,hay một ly mía đá, nuớc sấu ,còn cafe thì e rằng đông đúc và chật chội như cá hộp. Quán bia trên đường Lý Thường Kiệt ( bên cạnh Relaxe) là lựa chọn thứ hai,và lựa chọn thứ 3 là cafe trên đường Trần Bình Trọng ,quán này có cả cơm trưa,buổi tối hơi vắng khách ,lên ban công mát mẻ và khá yên tĩnh ( vì đường này buổi tối vắng) cafe thì tệ nhưng view thì ổn ,cũng chỉ là cảm nhận cá nhân thôi, hôm nọ lên Hàng Thùng ,đi qua ZigZac muốn lên lắm nhưng vì cao quá lại ngại nên thôi.
Cái tranh này Post lên cho một chút gì gợi nhớ