TOPIC ẨM THỰC BOX TENNIS: Địa chỉ, cách làm, các món lạ... mời mọi người vô trao đổi

Tình cờ quá, tự nhiên thấy được bài báo này đúng lúc @migkhoaicun đang quảng cáo cá trình ! Tặng mig khoái cùn để ngâm cứu xem có thể bổ sung vào thực đơn của quán không nhé !
Cá trình nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- Cá trình 200g
- Nấm đông cô 2 tai nấm
- Trái bơ: 1 trái
- Hành lá, 3 cọng
- Măng chua 2 cây
- Bột Tempura 50gr
- Mè rang 10gr
- Pa- ro xắt sợi, ngâm nước 20gr
- Hỗn hợp sốt bao gồm nước tương pha với rượu ngọt Nhật 30ml.

Thực hiện:
- Cho dầu vào chảo để sôi
- Cá trình, quết hỗn hợp sốt, nướng chín trong vòng 15 phút, trong lúc nướng, thường xuyên quết hỗn hợp sốt lên cá để cá thấm gia vị và vàng thơm.
- Cho bột vào bát cùng một ít nước quấy đều.
- Bơ cắt khoanh, bỏ vỏ, nhúng vào bột chiên vàng
- Paro cắt sợi và ngâm vào nước cho hết mùi hăng, vắt khô, cho vào chảo chiên vàng
- Cơm đã nấu chín, trộn với hỗn hợp sốt cho vừa ăn.
- Cho cơm vào khuôn ống hình tròn, cho một ít dầu vào chảo cùng một ít bơ, đặt khuôn cơm vào chiên, trở khuôn lại cho hai mặt cơm hơi vàng và thơm. Lấy cơm ra, tiếp tục chiên nấm đông cô.

​

Trình bày: Sau khi cá đã chín vàng và thấm gia vị, lấy cá ra đĩa. Món cá được dùng chung với cơm chiên và trái bơ chiên.

hảo ý hảo ý, cảm ơn bác. he he món nhà em thì là của Vn thôi, ăn với bún và chấm mắm tôm - nhưng mà cũng ngon ra phết, hè hè.

[nick] [nick]
Được khongtenso0 sửa chữa / chuyển vào 19:56 ngày 19/04/2006

Tiện đây tui thấy BOX chưa có TOPIC chuyên về ẩm thực nên chuyển luôn topic nè thành: TOPIC ẨM THỰC BOX TENNIS để các anh chị em có thể vô post các địa chỉ, các món ăn, cách làm ......... nói túm lại là những gì liên quan tới Măm măm

[nick] [nick]
Được khongtenso0 sửa chữa / chuyển vào 19:57 ngày 19/04/2006

Tất cả các bài tranh luận đã chuyển sang [topic]455021[/topic] !

Lâu quá box ta không có ăn uống gì, hôm nay khoe các bác món sushi mà hôm cuối tuần mấy anh chị em ở KTX tớ làm, mời các bác xem coi có giống không nhé, cách làm thì tớ ... không biết , nguyên liệu thì chỉ có cơm, cá hồi, tôm, dưa chuột (dưa leo) muối, cà rốt, trứng rán, lá rong biển.


Được khongtenso0 sửa chữa / chuyển vào 15:09 ngày 20/07/2006

Ôi 4hchiều rùi, đói bụng wá. Nghía mấy món trên thấy đói bụng thêm. Ê khongteno dừng có giỡn nghe !!!

Thân mời các bạn ủng hộ nhà hàng mới mở của Nguyhun nhé ... chuyên phục vụ các món hải sản , nướng mọi ... đặc biệt Vịt song trà , gà nấu ớt ...
Quán 35, Địa chỉ : số 35 Nguyễn Văn Đậu, P6 Quận Bình Thạnh
đặc biệt tivi 50in phục vụ World Cup 2010 , có cả đàn gita nữa ...




6 phòng VIP từ 2 - 20 khách

Oh ,Nguyhun lâu nay mất tích là do vụ này đó hả hi ! Chúc em làm ăn phát đạt nhé ! a e sẽ ủng hộ quán em ngay !

wow! Vậy là tulip rủ bạn bè lại quán Nguyhun chung độ được òi, cái vụ co guitar hay heng!
Chúc nguyhun làm ăn phát đạt nhe!

anh em liên hoan tại 35 quán