Topic của những người yêu xe Minsk (Phần 6)

các anh em nhà minsk cho em hỏi.em muốn độ minsk theo kiểu cào cào mà đang băn khuăn khi đi ra đường mà đụng phải công an thì nó có nhốt mình không vì cái tội thay đổi kết cấu xe không nhỉ .hic tại chỗ em lắm công an quá mà thẳng nào cũng đói ăn cả .

cám ơn bác long mink.để em thay lo xo thử xem có êm hơn ko

cả nhà minsk ơi .sao toàn thấy mọi người lo sửa chữa xe thế sửa mãi nó cũng phải xong chứ,mà xong rồi thì để minsk ở nhà làm gì .sao anh em không tổ chức cho nó chạy một cung đường nào đó vừa vừa để xem nó có chạy tối không nhỉ ?
em thấy mấy cung đường về bắc ninh hay bắc giang rất hay vừa gần mà lại có nhiều cung đường đẹp.
off line cái nhỉ ?

Ngẫu hứng ngẫu hứng, chất.
Cung đường Hoà Lạc hoà với bụi đường, nắng cháy tay, khẩu trang hồng xanh duyên dáng, minsk chất, rider and the king.
Offroad nơi con đập, uốn lượn như Tây Bắc. Xác ve đầy thân gốc, oi ả cả mùa hè.

Minsk cùi, người bắp.
Cơn khát, anh uống đầy giọt mưa em

keng keng keng, tiếng beer chào mùa hè. Lợn mán cá dưa giữa hồ mát gió lộng.

Kiếp ve sầu.
Thân ái chào ae minsk mùa hè rực tiếng ve, rực tiếng bia

[/URL]
][/URL]
Lợn lửng, thịt chua là món ăn gốc của người Mường (Phú Thọ). Thịt chua có vị đặc trưng của nem chạo, ăn với lạc rang, bánh đa rất hợp vị.
Lợn lửng thuộc giống lợn Mường thuần chủng, chân cao, bụng thon, mõm dài và nhọn, lông còng rậm, có màu hung nâu. Nếu chọn được con có bộ lông đen tuyền càng ngon. Lợn này được nuôi thả rông đôi khi chúng phối giống với lợn rừng hoang dã. Chúng ở với thiên nhiên, kiếm ăn trong thiên nhiên bằng cách tự đào củ rừng, rau măng hoặc nhặt rau quả đủ loại để ăn mà sống. Chúng chậm lớn, thịt săn, chắc nịch mà rất ít mỡ vì hàng ngày chạy nhảy nhiều. Loại lợn này một năm tuổi cũng chỉ nặng 25-30 kg trở lại.
Làm thịt lợn lửng quan trọng nhất là cách thui. Phải thui hai lửa mới đạt yêu cầu. Sau khi chọc tiết xong người ta xối nước lạnh chà xát toàn thân con lợn thật kỹ, thật sạch. Khi lợn còn đang ướt sũng, lấy nứa tép khô đập giập, bó chặt đốt lửa quạt. Dùng đầu bó đuốc dũi lần lượt, gặp lửa nóng da lợn co, da cháy tróc, lông bở và trút theo đầu đuốc lửa, đây là cách làm lông khô. Tiếp theo lợn được lau chùi sạch rồi để nằm úp, thui hai bên hông trước, thui bụng và sống lưng sau, lần này thui bằng cách vừa quạt vừa giữ than hồng cho chín vàng đều, hơi ngả mầu hồng sẫm là được. Lợn thui chín xong để nguội, cạo sạch để khan không rửa nước lã. Sau đó lọc riêng xương nấu xáo măng, thịt mông, thịt vai ướp gia vị, bột riềng nướng chả. Thịt vai ba chỉ ướp gia vị, hấp chín tới cùng tim, gan, lòng dồi. Riêng dồi được chế biến theo công thức dồi chó, sau khi hấp chín người ta cuộn tròn vào ống nứa tươi, quét mật ong, húng lìu rồi nướng vàng rộp, ăn nóng. Thịt lợn lửng được chấm với giấm, mẻ ăn kèm với rau đắng cảy, một thứ rau rừng hấp chín tới.
Riêng thịt áp mông, áp vai người ta dành để làm thịt chua, loại thịt này cứ để nguyên miếng rồi nướng cho chín se các mặt cắt trên than hồng, sau đó ép bỏ nước rồi pha khổ nhỏ con bài, thái mỏng ướp với nước mắm, bột ngọt, thính. Ống nứa tươi từ 6 - 8cm, lá ổi bánh tẻ rửa sạch để khô, lót đáy và quây xung quanh thành ống, nhồi thịt vào ống thật chặt để cách miệng ống 3cm, rắc thính phủ kín, đậy lá ổi và cài lại. Úp các ống thịt vào khay nước lạnh có chiều sâu 2cm, để nơi thoáng mát, sau 2 - 3 ngày thịt sẽ lên men và chín ngẫu. Thịt chua có mùi đặc trưng của nem chạo ăn với lạc rang, bánh đa nướng, bánh phồng tôm, sung non, chuối chát, lá mơ và các loại lộc non rất ngon.
[/URL]

Chưa có điều kiện lợn lửng thì cuối tuần anh em lên a Trong hành lạc tý chút cũng được


Được NguoiTlem sửa chữa / chuyển vào 17:37 ngày 18/05/2009

Chất chất cuộc sống vô cùng giản dị với củ lạc cái hành hê hê

@HẢI hic!!! hehehe!sài gòn buồn wá có 3 thằng mínk chán wá mấy anh minsk đi truớc ở sg ko thấy đâu!hải ah xe còn chưa xong mới dc 1con ah khoảng 90%rùi còn 1 con nữa mới khoảng 60% mà mấy nay lại phải đi làm chưa làm đc;hè này có vào sg ko???
@anh long hâm mộ trình độ của ông anh wá ra hn chưa có dịp gặp anh nghe hải híc nói nhìu rùi mà chưa dc gặp;anh cho em xin số của anh chung(tony tèo đc ko)

Thíc ăn lợn chua

giọt nước rãi tuôn rơi
khi nghe anh nói về lợn chua