TOPIC dành cho các chị em gái (Nếu các anh em mới đi Thái về thì vô cũng được :D )

Mẹo làm mềm và hồng môi với mật ong
Có nhiều cách đơn giản nhưng lại giúp đôi môi của bạn thật xinh xắn. xin mách bạn một cách:
- Bôi mật ong lên môi mỗi ngày giúp làm mềm và hồng môi. Vì mật ong có tính dưỡng ẩm và làm tẩy nhẹ tế bào chết.
Cái này chắc mấy chị trong Box có vẻ thích thích à nghen
Tớ thực hành luôn nè

Sì ơi ! ăn thử món đặc sản quê tớ nè
Bánh Bèo

Nguyên liệu : - 150g bột gạo - 100g bột năng - 200g tôm đất sống - 100g nạc dăm - nước mắm ngon và ớt xanh - 1 muỗng cà phê đầu hành băm nhỏ - muối, tiêu, dầu - 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
Cách làm
- Cho bột gạo và bột năng vào tô lớn. Pha 3 chén nước lạnh, nêm chút muối và một muỗng canh dầu ăn, khuấy bột tan trong nước.
- Cho nước lạnh và xếp chén vào xửng nấu sôi nước trong xửng 10 phút, chén nóng múc bột vào 1/2 chén, hấp 15 phút bánh bèo chín, lấy ra để nguộị
- Tôm lột vỏ lấy chỉ đen trên lưng, thịt băm nhỏ cùng tôm, ướp muối tiêu và đầu hành
- Nấu dầu sôi cho hành lá vào trộn đều 5 phút, múc ra chén, cho tôm thịt vào xào chín, nhấc xuống
- Bày bánh bèo ra đĩa, múc tôm thịt cho lên bánh bèo, và rưới mỡ hành, dọn ăn cùng nước mắm và ớt xanh

Ờ dam này khéo tay phết. Nhưng mà nhận xằng. Bánh Bèo tưởng của dân Huế.

Bánh Bèo của Huế nó mang hương vị khác mà ( hơi cay cay 1 chút )

Bí quyết pha cà phê ngon
Thường ngày bạn ngồi quán, nhấp từng giọt đắng mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào. Xin mách một số bước cơ bản giúp bạn có thể tự pha một tách cà phê như ý.
Yêu cầu chung trong việc pha chế:
- Trước hết, bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin, tránh mua những sản phẩm dành cho các kiểu pha đại trà
- Nước pha càng tinh khiết, sản phẩm của bạn càng ngon. Tốt nhất, nên dùng nước sôi 100 độ C.
- Lượng cà phê cần dùng tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, lượng trung bình khoảng 29 gam cho loại đen và 17 gam đối với loại có sữa.
Các bước cơ bản:
- Đảm bảo phin và tách phải sạch và khô
- Đặt phin lên miệng tách, cho vào phin một lượng cà phê, sau đó lắc nhẹ phin đều tay, xoay theo hình xoắn ốc cho có độ chặt nhất định.
- Cho khoảng 20 ml nước sôi vào phin, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước, tiếp tục cho thêm 45 ml nước hoặc nhiều hơn vào. Thao tác này giúp bạn giảm thời gian pha chế.
- Đậy nắp trên miệng phin, đợi từng giọt nhỏ xuống tách.

Nhìn topic này mà thấy ngại quá, nghiệm ra rằng hình như lâu lắm rồi mình không nấu cơm thì phải . Dạo này bận quá, mệt mỏi nên cũng chẳng muốn nấu nướng gì cả, ăn còn không thiết ăn nói gì đến nấu.

Cách tỉa hoa từ quả bầu

Ngoài cách tỉa hoa từ quả đu đủ, cà rốt, su hào..., còn có thể tỉa hoa từ quả bầu cũng rất đẹp mắt. Chỉ cần một khúc bầu tròn đều, dày khoảng 5-7 cm và một con dao nhọn là bạn có thể bắt đầu công đoạn tỉa hoa.
Kiểu 1: Dùng dao nhọn cắt hình chữ V zic zắc vòng quanh khúc bầu. Lưu ý cắt lệch hình zic zắc sát lên phần trên của khúc bầu, phần dưới để cách một khoảng 1 cm. Lách khéo dao sát vào đúng tâm khúc bầu để khi cắt xong chỉ việc nhấc nhẹ ra là được, bỏ phần bầu trên, khoét ruột khúc bầu còn lại rồi tỉa một bông hoa lan bằng cà rốt cho vào chỗ vừa khoét.
Kiểu 2: Khoét ruột khúc bầu nhưng vẫn giữ lại khoảng 1,5 cm làm đáy bát. Tỉa hình răng cưa quanh thành khúc bầu, ta có một bát đựng tương ớt xinh xắn.
Kiểu 3: Làm giống kiểu 1 nhưng không khoét ruột. Tiếp tục cắt hình răng cưa chữ V ngay phía dưới đường vừa cắt rồi tách bỏ phần bầu ở dưới. Dùng dao lựa tách phần vỏ nhọn ở mỗi đuôi chữ V lộn ngược, uốn nhẹ ra phía ngoài tạo thành những cánh hoa.
Kiểu 4: Chọn khúc bầu dài 7 cm. Dùng mũi dao tỉa từng sợi nhỏ đều nhau vòng quanh vỏ khúc bầu nhưng để chừa lại 1,5 cm từ dưới đáy khúc bầu lên, sau đó tách vỏ ra khỏi thân bầu tạo thành những cánh hoa đồng tiền. Cắt ngắn bớt phần thịt quả và cũng tỉa hình răng cưa xung quanh, tạo thành nhụy hoa. Hoa đồng tiền có thể đựng tương ớt bên trong.
Kiểu 5: Chọn khúc bầu dài 7 cm. Dùng dao nhọn khắc lên chung quanh vỏ khúc bầu hai hàng răng cưa hình chữ V dài và hẹp hơn kiểu 3. Bóc tách lớp vỏ hình chữ V song song nhau uốn ra ngoài tạo thành các cánh hoa cúc. Cắt bớt phần thịt quả, tỉa hình răng cưa trên bề mặt tạo nhụy hoa

Ngày nghỉ ăn uống nhìu tinh chất roài, giờ thử giản dị tí xem sao nhá
Canh hến nấu chua
Canh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.
Nguyên liệu:
- Hến: 1 kg
- Cà chua: 300 g
- Me quả: 100 g
- Rau răm, hành hoa, gia vị, mì chính.
Thực hiện:
Hến rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi luộc cho tới khi mở miệng, đổ ra rá để ráo nước rồi đãi vỏ. Nước hến để lắng rồi gạn lấy phần nước trong bên trên. Cà chua thái miếng mỏng. Luộc quả me rồi vớt ra dầm nát, chắt lấy nước. Các loại hành hoa, rau răm nhặt sạch, thái nhỏ để riêng.
Phi thơm hành mỡ rồi cho con hến vào xào săn, nêm mì chính, gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra một bát riêng. Phi thơm hành khô rồi xào tiếp cà chua cho tới khi chín mềm, cho tiếp con hến vào xào thêm chừng 1 phút rồi đổ phần nước hến vào, đun sôi. Thêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra, cho rau răm, hành hoa vào
Được haynhinthangvaosuthat sửa chữa / chuyển vào 10:56 ngày 04/09/2007

Nghe dễ thế.
Ngày trước có tay bạn. Cứ đi cùng mình đi qua nhà ai đấy có mùi canh hến bốc ra là lại nuốt nước bọt ừng ực, ước ao. Tớ cú lắm. Mới hỏi nhà hàng xóm cách nấu. Thấy cũng dê dễ, mới gọi tay ấy đến mua hai cân hến về làm. Ai đời để ra được cái con hến, như MT gọi là đãi tớ ngồi mất tiêu mất 2-3 tiếng đồng hồ. Cái gì trên người nó đau được, nó đau hết: Nào lưng, nào tay, chân, gối... Sau 4 tiếng thì tay kia được ăn.
Từ đấy chừa không dám ước ao gì nữa.
Sau rồi kết thúc không có hậu. Tớ nhớ đời cái món này.

Để đãi nó nhanh ra thì sau khi luộc hến qua loa cứ cho nó vào rổ ( rá ) rồi dìm nó xuống chậu nước sạch khoảng 5 - 10 phút gì đó.
Sau ấy thì dùng tay khoắng 1 phát ( hoặc 2 phát ) là nó tuột ra hết ngay í mà
Món nài dễ đới, ăn cũng mát nữa ( thanh thản cả cuộc đời )