Topic dành riêng cho chị em gái , kinh nghiệm , mẹo vặt , thắc mắc vô đây share và học hỏi .Chủ đề t

Topic dành riêng cho chị em gái , kinh nghiệm , mẹo vặt , thắc mắc vô đây share và học hỏi .Chủ đề tuần này :Vào bếp với n


Trong đời sống chắc hẳn chị em mình đôi khi gặp tình huống như đi ăn liên hoan mà phải vào bếp này , hay chẳng hạn ở nhà có khách , tớ góp thêm vài bài đã đọc được chị em mình xem , các anh con trai cũng có kinh nghiệm gì thì cho chị em em biết với nhé ( đừng nói là các anh ko biết mà em biết có nhiều anh nam nhi khéo tay lắm )

Một số mẹo vặt khi nấu ăn

Muốn làm một món ăn ngon cho gia đình, đôi khi cần có bí quyết, dưới đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn thành công hơn trong việc nội trợ.

- Muốn khử mùi tanh của giá đỗ, khi xào bạn hãy cho một thìa dấm vào. Khi làm dưa góp bạn hãy cho một ít rượu vào món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn.

- Muốn xào món gan ngon và trên miếng gan không bị dính các hạt cứng bạn chỉ cần chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi mới ướp gia vị. Khi xào phải để lửa to và đảo nhanh tay.

- Khi cắt hay tỉa ớt, nếu tay bạn bị dính cay, gây bỏng rát, hãy lấy một ít đường cát xoa rồi rửa sạch, hoặc có thể dùng dấm cũng làm tay đỡ rát hơn

Hu hu, lần trước xoa cả đường, thậm chí xát cả chanh mà nó ứ hết, cay gần chết, như là bỏng í mà vì có ex ở đấy nên phải ngậm đắng nuốt cay ko dám ho he gì!

Hôm nọ tớ cũng bị thế nhá. Giời ạ cái quả ớt bé như 3 que tăm, híc, mình cắt tí xíu cái đầu tăm mà lè lưỡi cả buổi chưa hết bỏng . Híc, kết quả là rộp cả môi, choáng gần ngất.
Nhưng mà bạn 2109 ơi thế đường đỏ có được không?

Làm thế nào khi mổ cá chẳng may bị vỡ mật nhỉ?
tớ nhớ có ai nói là cho dầu ăn ngay vào chỗ vỡ í ! có phải không các chuyên gia ơi?
Còn cách nữa là khi rán cá có thể đổ 1 chén rượu con vào thì cá sẽ ko bị sát dưới chảo đấy !

Bánh bao
Vỏ bánh :
- 250 ml sữa tươi
- 1 gói bột nở khô (tiếng Đức gọi là Hefe, mua ở Lidl, Plus, v.v hiệu Dr. Oeker thì ngon hơn )
- 400 gr bột mì
- 100gr đường
====> Sữa hâm nóng, đến khi có khói thì bắc ra. Cho đường vào hòa tan. ĐỂ NGUỘI. Cho hefe vô (cho nên phải để nguội không chết men hết). Cho bột mì vô nhào. Ủ 2-3 tiếng. (mình thường lấy cái khăn đậy lên rồi cho vào lò nướng cho kín, nhưng không mở lò lên đâu nha).
2. Nhân bánh :
- 2 cây lạp xưởng (không cần làm chín trước, xắc khoanh)
- 2 trứng (luộc, xắc làm 6 mỗi quả)
- 250gr thịt bằm
- 1 củ hành tây nhỡ (xào sơ cho bớt hăng)
- nấm mèo (mộc nhĩ)
- 1 cà rốt nhỏ.
Trộn tất cả nhân, nêm chủ yếu bằng maggie , cuôi cùng cho ít dầu mè vô cho thơm). Cất tủ lạnh, đợi bánh ủ xong thì đem ra nặn bánh. Chỗ bột đó làm được khoảng 11 cái bánh.
3. Hấp : khoảng 25´. Trong lúc hấp thỉnh thoảng nhớ mở vung đổ nước đọng trên nắp đi.

đúng rùi

quý khách yêu cầu món ăn rì thì cứ xung phong nhá

ôi giời ơi, cá nó nhìn cô nó sợ vỡ mật chứ gì. Đã vỡ mật thì cho rượu trắng vào rửa rồi rửa lại là nó ko đắng.
Còn con cá rán mà cho rượu vào thì em chưa nghe bao giờ. Chắc là để cái chảo nó say, nó khỏi dính, hở?

Sinh tố Xoài và Nho ( chỉ định chống những người bị dị ứng )
Sinh tố này giúp bổ máu , lợ tiểu vì có nhiều vitamin C và đường glucóe .
Nguyên Liệu : 2 quả xoài ; 1/4 tquả chanh , 1 chùm nho , 1/2 Muỗng canh mật ong , 2-3 viên đá , một ít nươc slọc
Xoài bỏ vỏ , cắt miếng nhỏ . Nho rửa sạch ,lột vỏ , bỏ hạt . Cho đá , nuớc lọc , xoài , nho vào đánh chung. Sau đó cho nước chanh , mật ong vào trôn đều , cho ra ly

Nghe các cô tả cảnh mà rớt nước miếng