TRÀ QUÁN TỰ ĐỘNG - Kinh doanh KBC Giai thoại!

Thu thế trăng treo, tưởng trăng tròn
Hóa ra là khuyết bởi còn non
Thoang thoảng hương trà, trăng gối lại
Có khi nào nhạt thếch đường mòn

Một vài hình ảnh về tách trà nà:

Mẹo làm đẹp với trà đen

Dưới đây là 8 bí kíp từ trà đen giúp bạn đẹp hơn.
1. Giảm mắt sưng và quầng thâm
Pha 2 tách trà đen bằng 2 túi trà như bình thường. Cho 2 túi trà dùng rồi này vào tủ lạnh.
Khi mắt bị sưng hay có quầng thâm, nằm trên giường và đặt túi trà quanh mắt. Để từ 10 -20 phút. Sau vài lần mắt sẽ giảm sưng và giảm quầng thâm.
2. Giảm các đốm mụn
Nếu trên mặt xuất hiện các đốm mụn, cách đơn giản là đặt túi trà ấm lên những đốm mụn này trong vài phút, sau vài lần sẽ có hiệu quả rõ rệt.
3. Làm se lỗ chân lông
- Rửa mặt bằng nước trà ấm hoặc mát sẽ giúp làm se lỗ chân lông.
- Làm se lỗ chân lông kiểu Anh: đun sôi ¼ tách nước cùng 2 túi trà rồi để nguội. Bỏ túi trà đi và cho thêm ¼ tách dầu ôliu. Cho vào 1 lọ sạch và giữ trong tủ lạnh tối đa 10 ngày. Ngâm 1 miếng cotton với dung dịch này và xoa lên mặt đều hàng ngày giúp làm se nhỏ lỗ chân lông.
4. Đẹp môi
Trà sẽ giúp môi mềm và mọng sau khi bạn đắp 1 túi trà ấm lên môi khoảng 5 phút, không rửa lại bằng nước.
5. Giảm cháy nắng
Đun sôi 2 tách nước cùng 4 túi trà rồi ngâm trong 1 giờ. Cho vào tủ lạnh cho đến khi mát. Ngâm quần áo sạch với nước trà mát rồi phơi khô, khi mặc sẽ giúp không bắt nắng.
6. Giảm sưng do rệp cắn
Để giảm sưng và đau do bị rệp hay côn trùng cắn, chỉ cần dùng túi trà mát chườm lên vùng bị cắn trong vài phút sẽ giảm được đau.
7. Màu tóc sáng
Dùng nước trà đen cho tóc nhuộm sẽ làm màu tóc sáng đẹp hơn.
8. Chân thơm
Ngâm chân trong nước trà đặc vài phút rổi vỗ nhẹ 2 chân với nhau cho đến khi khô. Chất tannin trong trà xanh giúp chống lại các vi khuẩn gây mùi hôi.
(Nguồn: khoahocvaphattrien.com)

Nghe từ Trà đạo nhưng có mấy ai hiểu Trà đạo là gì ?
Trước tiên tôi xin nói đôi lời về quê hương, nguồn gốc của trà.
Thuở ban đầu Trà xuất phát từ các nước Á Đông, bắt đầu từ Trung Hoa, Việt Nam, Nhật Bản, sau mới đến các nước khác. Nó được duy trì, phát triển theo sự phát triển của XH, là một bộ phận văn hóa của các dân tộc Á đông, ảnh hưởng sâu đậm văn hóa của mỗi dân tộc.

Cách đây bốn ngàn năm, người Trung Hoa đã biết cách hái lá trà rừng về nấu lên làm thuốc chữa bệnh. Cách đây trên hai ngàn năm trở thành tục lệ của TQ. Thời Xuân Thu Chiến Quốc, cuốn Án tử Xuân Thu có viết:" Thời Tề Cảnh Tông, tể tướng Án Anh thường ăn uống đạm bạc, chỉ cần nướng vài ba quả trứng và uống vài chén trà ngon". Mãi đến tận thế kỷ 17 thì Trà của Trung Hoa mới theo các tàu buôn vượt biển sang các nước phương Tây.
Thật là ngạc nhiên là nó đi đến đâu cũng đều được tiếp nhận, nhanh chóng trở thành một thứ nước được ưa chuộng.
Đầu tiên người ta coi nó là một thứ nước giải khát, dần dần trở thành nghệ thuật thẩm mỹ, thông qua chén trà, con người cảm nhận ra cái đẹp cái đáng yêu trong cuộc sống.
Tại Việt Nam khi xưa danh y Lê Hữu Trác hay còn gọi Hải Thượng Lãn Ông ( Ông già lười) Có bài thơ về Trà như sau:
" Bán dạ ẩm tam bôi
Bình minh sổ trản trà
Nhất nhật như lai thử
Lương y bất đáo gia''
Dịch nghĩa như sau :
Nửa đêm uống ba chén ( Uống rượu )
Sáng sớm uống nước trà
Ngày nào cũng như thế
Thầy thuốc không đến nhà.
Từ đây có thể hiểu : Buổi tối trước khi đi ngủ nên uống ba chén rượu nhỏ, rượu uống ít có tác dụng thông khí, làm cho dễ ngủ, để ngủ ngon không bị ảnh hưởng bời môi trường xung quanh. Nếu ai uống rượu mà ngủ ngon như thế gọi là Tiên tửu.
Buổi sáng uống chén trà có tác dụng kích thích tiêu hoá, tỉnh táo, nước trà còn có tác dụng sát trùng, rửa ruột, và bây giờ với sự ô nhiễm môi trường như hiện nay, trà còn có thêm tác dụng ngăn ngừa nhiễm phóng xạ, góp phần hạn chế ung thư...
Trà có rất nhiều loại:
Căn cứ vào xuất xứ có vài loại như sau : Hồng trà, Trà Tuyết, Trà mộc, Hầu Trà, Trảm mã trà, Trinh nữ Trà, Trà ướp hương hoa như CÚC, SEN, NGÂU, Ngũ hương...
Trà tuyết là trà được hái trên các cây trà cổ thụ mọc trên đỉnh núi cao, khi hái xuống sao lên có màu trắng như tuyết. Ở Việt Nam hiện nay chỉ còn có vùng Hà Giang, Bắc Cạn là còn được gọi là trà tuyết suối giàng.
Trà mộc là loại trà được trồng ở rất nhiều nơi, khi hái xuống chỉ sao chế đơn thuần, không qua các giai đoạn sao tẩm, không pha phụ gia, để nguyên gọi là mộc.
Hầu trà cũng giống như trà tuyết ở những cây trà cổ thụ người làm trà phải nuôi những con khỉ rèn luyện , tập cho chúng leo lên những ngọn trà cổ thụ trên núi cao hái búp trà ngậm trong phần túi ở mồm khỉ, mang xuống lấy ra chế biến. (lạ thiệt hén, không biết lấy trà trong miệng con khỉ ra, người ta có rửa không nhỉ? Nếu rửa thì cũng giống trà bình thường thôi, khác gì đâu)
Trảm mã trà: Những loại trà này thường phổ biển thời phong kiến, là thú ăn chơi xa xỉ của giới có tiền, quan chức...Các chú ngựa được nuôi theo các chế độ đặc biệt để phục vụ cho việc hái trà, họ thả ngựa lên núi trà, ngựa ăn các búp trà non để một thời gian, mổ bụng ngựa lấy lá trà ra, sao chế... (Mấy người này ác kinh, vô nhân đạo, pha trà cho họ uống đúng là phí)
Loại trà này thường rất đắt. Vì nó mang giá của cả con ngựa...
Tuy nhiên TRINH NỮ TRÀ mới là loại trà được ưa thích nhất. Chọn các cô gái còn trinh trắng, có mùi thơm tự nhiên từ da thịt, ăn uống kiêng khem theo chế độ của người làm trà, búp trà chỉ hái ba lá vào lúc sáng sớm khi sương còn đọng trên lá được mang về, bỏ vào trong người trinh nữ được chọn. Chắc chắn là cô ấy phải được vệ sinh sạch sẽ, tắm nước lá thơm, mặc quần áo rộng thùng thình buộc túm đầu ống áo, quần. Trà để ướp như vậy qua đêm. Hôm sau được mang ra sao khô, chế biến gọi là Trinh nữ trà. Trà này so với trảm mã trà thì giá cao hơn, bán rất chạy. Khách dùng trà không phải tao nhân, mặc khách mà là các quan lớn, đại phú gia chơi ngông. (Kì quái nhể, lắm kẻ nhiều tiền, điên không thể tả). Giống như thú Trinh Nữ Tửu của các đại gia ngày nay thưởng thức. ( Nếu có đk sẽ nói về trinh nữ tửu cho anh em nghe ).
Đó là các loại trà theo xuất xứ.
Theo phương pháp chế biến, từng công đoạn thì Trà được chia làm 3 loại ;
Trà đun ( Đoàn trà ), Trà khuấy ( Mạt trà ), Trà Ngâm ( Yêm trà, tiễn trà )
Chúng ta có thể gọi mỗi giai đoạn với cách thức pha chế khác biệt nhau là trường phái trà.Từ đầu thế kỷ 20 đến nay người uống Trà đa số theo cách hãm trong bình rồi mới uống, đây là Trà Ngâm.
Một vài nơi dùng loại Trà tán thành bột cho nước vào khuấy đều lên gọi là Trà khuấy ( mạt trà ).
(Tất nhiên, không thấy bác nì nói về trà đun, nên em đoán, trà bỏ vào ấm, đun lên thì gọi là trà đun, hi hi)
(Nguồn: manhbmc''blog)

Hoa trà nà, đẹp hem

Đoán giá trị dinh dưỡng của trà qua màu sắc
Trà có nhiều màu tùy thuộc vào độ ôxy hóa (hay độ lên men) của lá trà trước khi được chế biến. Các loại trà khác nhau có tác dụng khác nhau đối với sức khỏe.
Trà trắng
Trà trắng chủ yếu được hái vào đầu xuân, chỉ hái lá ngọn non tơ, hiếm hoi trên mỗi chồi (đọt). Những chiếc lá non mềm này luôn được phủ một lớp lông tơ bảo vệ màu trắng; chúng sẽ được bảo quản trong suốt quá trình chế biến và xử lý nhằm bảo đảm chất lượng. Để tránh sự ô xy hóa, các lá chè non này trước hết sẽ được xử lý bằng hơi nước. Khi sấy, người ta luôn chú trọng sao cho lá chè không bị cong queo, vì như thế mới bảo đảm tính giá trị của loại trà chất lượng tuyệt hảo này (Trời, quá chi li và phức tạp). Trà trắng luôn đòi hỏi sự cẩn thận và khéo léo trong quá trình chế biến. Đó cũng là nguyên nhân vì sao giá của nó luôn cao hơn so với các loại trà khác. Người ta cho rằng trà trắng là loại thức uống của giới quý tộc. (Chắc vậy, đắt vậy ai uống được)
Trà đỏ
Những người không rành về trà thường cho rằng loại thức uống trong các hàng quán bình dân này là ?okarkade?, nhưng hoàn toàn không phải như vậy. Karkade đồng nghĩa với chất lượng trà hạ cấp, trong khi trà đỏ được làm ra bởi việc sấy ướp các cánh hoa (nghĩa là trà đỏ là trà có ướp các loại hoa rồi nhỉ?, không biết có loại trà nào chỉ có hoa mà không có lá trà không nhỉ?). Thực ra lượng men trong loại trà đỏ này rất tốt cho người bị các chứng bệnh về tim mạch, cao huyết áp cũng như có các vấn đề về thận và gan. Trà đỏ thực sự là nguồn thức uống dinh dưỡng, vì chứa nhiều tannin và lượng catechin cao gấp đôi so với trà đen. Tùy vào kỹ thuật chế biến mà người ta sản xuất ra khoảng 30 loại trà đỏ khác nhau.
Trà xanh
Đây là ?ongười anh? của trà trắng, vì nó cũng được chế biến với công nghệ tương tự. Tuy nhiên, những lá chè đã lớn (già) sẽ được chọn hái thay cho lá non (hay búp) của trà trắng. Đó cũng là nguyên nhân vì sao loại trà này luôn rẻ hơn so với trà trắng. Lá chè thường bị cong queo, xoắn lại trong quá trình chế biến, sấy ướp. Tuy nhiên, chúng không được cho lên men và cũng chính vì vậy mà trà xanh luôn chứa nhiều khoáng chất và thành tố vi lượng có lợi cho sức khỏe. Trà xanh được cho là chứa nhiều thành tố chống ung thư và một lượng vitamin C cao hơn tất cả. (Có thế chứ, nếu mà trà xanh cũng đắt như trà trắng thì chắc em với các bác chả bao giờ thanh thơi mà thưởng trà nhể)
Trà đen
Người ta cho rằng trà đen là sản phẩm của sự biếng nhác. Theo một số nhà sử học, khi các công nhân mệt mỏi với những túi lá chè mới hái trên các đồn điền, họ không thể mang hết về nơi tập kết chế biến. Thế là những túi lá chè này bị bỏ lại trên đồi. Sau một đêm ủ nóng cùng tác động của sương mù trên các đồi chè, những túi này đã phồng lên và ngạt ngào hương vào sáng hôm sau. Thế nhưng, thay vì cho sấy gấp, chủ trang trại đã giữ lại và chế biến thành một dạng trà khác. Chính nhờ sự lên men xảy ra rất mạnh đã khiến cho loại trà này có mùi hương đặc biệt. Tuy nhiên, cũng chính vì quá trình ủ men lâu như thế nên một số chất rất tốt cho sức khỏe và vitamin đã bị mất trong trà đen... (nếu không nói về dưỡng chất thì sao nhỉ? Một sự đặc biệt trong cách làm cũng tạo nên một kiểu chè khác)
(Theo Người Lao Động)
Được sinh_vien_thuc_tap sửa chữa / chuyển vào 17:45 ngày 02/09/2007

Uống trà là một hoạt động tinh tế và mang tính xã hội. Thời gian uống trà là thời gian để nghiền ngẫm chuyện đời, để tạm thoát khỏi cuộc sống náo nhiệt và cũng để thư giãn, phục hồi năng lượng. Từ xưa đến nay, mỗi nước đều có một nghi thức uống trà riêng biệt cho mình.
* Ở phương Đông: Người ta xem việc uống trà là thói quen trong cuộc sống. Khởi thủy, trà là một loại lá thuốc; sau biến dần thành thức uống, mà quê hương đầu tiên là Trung Hoa. Từ đây, nghi thức uống trà đã vượt biên giới và được Nhật Bản cùng nhiều nước Đông Á và Đông Nam Á hấp thu khá rõ nét. Ngày nay, nghệ thuật uống trà Trung Hoa được biết đến như là tạo ra giây phút nghỉ ngơi thoải mái trong lúc ?ođối ẩm? với bạn trà. Thời phong kiến Trung quốc, trong các nghi lễ những nhân vật có thế lực thường được thuộc cấp dâng tặng danh trà nổi tiếng thơm ngon. Còn trong suốt đám cưới của người phương Đông, trà luôn được chiêu đãi và ngụ ý chúc đôi uyên ương sống lâu và chung thủy.
* Ở Nga: Truyền thống uống trà ở Nga thường gắn liền với ấm Samovar ?"một chiếc bình trà lớn, kiểu dáng tinh tế, duy trì hàng lít nước ở nhiệt độ cao. Vì thời tiết nước Nga lạnh giá nên người Nga quan niệm trà là loại thức uống làm ấm tim cũng như làm ấm cơ thể. Ấm trà Samovar và đường viên luôn được chuẩn bị sẵn khi có khách thăm hoặc khi cả gia đình quây quần bên nhau. Trước khi chiêu ngụm nước trà nóng, người Nga cho viên đường vào giữa răng và nhấm nháp vị ngọt dịu cùng hương vị trà.
* Ở Morocco: Người Morocco thường thưởng thức loại trà xanh thượng hạng. Họ luôn dùng trà khi có dịp ngồi quây quần bên nhau. Theo quan niệm, điều này cũng có nghĩa là khách đừng vội đứng lên cáo từ sớm. Thông thường, chủ nhà(nam giới) hoặc con trai trưởng trong gia đình sẽ đương nhiên lãnh việc pha trà, trừ khi vợ của chủ nhà, tôn kính khách của chồng, đứng lên mời chồng pha trà. Hai bình trà được chuẩn bị cùng một lúc. Chủ nhà phải chuẩn bị đủ 3 loại nước pha được chiết từ nước sôi. Loại nước sau phải nóng hơn loại nước trước. Theo truyền thống, trà được rót từ rất cao phía trên những chiếc ly nhỏ đặt trong khay kim loại chạm khắc đẹp. Và đúng theo nghi thức, khách sẽ ngưng uống trà sau lần pha trà thứ ba.
* Ở Anh: Dân Anh rất thích tác phẩm ?oNăm giờ uống trà? của nữ Công tước Bedford ?" người đã taọ lập thói quen uống trà vào buổi chiều của người Anh. Ngày nay, các bà nội trợ Anh vẫn khẳng định khiếu thẩm mỹ bậc nhất của mình bằng việc trang trí bàn uống trà phủ khăn, hoa tươi, bộ đồ uống bằng bạc và sứ Trung Hoa. Món trà người Anh thường dùng đãi khách là trà sữa hoặc trà chanh.
* Ở Nhật: Việc thưởng trà ở Nhật đã có bề dày văn hoá lâu dài và là hình thức tôn kính cái đẹp Thiền lý, trong đó các thành viên(trà đồ) tập trung thanh lọc tâm hồn bằng việc tĩnh tại với tự nhiên. Triết lý thưởng trà này đã trở thành một nghi thức luật cao cấp:trà đạo, chính thức thiết lập vào thời Mạc Phủ tướng quân thế kỷ 15. Trà thất bằng gỗ nằm trong vườn cảnh, có đường nhỏ rải sỏi dẫn đến. Sau khi nhẹ bước trên đường trải sỏi, trà đồ tự rũ bỏ thế giới ồn ào để hướng về thiên nhiên tĩnh lặng. Chủ nhà chỉ bắt đầu pha trà bằng bột trà xanh khi các trà đồ đã yên vị và trà thất hoàn toàn yên lặng. Suốt quá trình ngồi với tư thế đặc biệt, sự thuần khiết và hoà hợp sẽ được các trà đồ thể hiện để biểu đạt cái đẹp thực sự. Mỗi động tác pha trà và uống trà sẽ được các thành viên thực hiện và quan sát rất cẩn trọng. Nhấp từng ngụm trà màu hổ phách nóng hổi đựng trong chén sứ trắng tinh tế, trà đồ quên hết dục vọng, đắm mình trong không gian - thời gian tĩnh lặng; và tâm hồn hoàn toàn yên bình...
(ST)

Trà là thức uống để quên đi thế giới ồn ào. Mới đọc được câu này xong. Thấy hay thật. Bất chợt nghĩ, trong cái thế giới hỗn độn đa mang này, con người có thể lại là chính mình được hay không. Chắc là có chứ. Dù rằng, ta vẫn thường nghe những lời giải thích: "Mọi người thế nên tôi thế" nhưng ta vẫn tin là sẽ có những điều "ngoại lệ". Mong cho những đứa con ngoại lệ ấy sống khoẻ.
Mệt và ngủ đã, cảm giác như là gió đưa ta đi về đâu đó. Quanh ta, âm thanh như vọng lại từ cõi nào tới.

KỲ NGỘ
Một ngày bình thường và dường như có điều gì đấy không giống như bình thường. Điều gì đấy là điều gì thì tôi không biết. Có lẽ là do trời chuyển mùa. Ừ, mùa thu về rồi. Nắng vàng ươm nhưng không giống với cái nắng gay gắt của mùa hè. Kèm theo từng đợt gió xoáy nhẹ. Chốc chốc lại bốc đám lá dưới gốc cây bật lên tung toé. Gió nghịch ngợm đuổi lũ lá chạy vòng vòng rồi tụ lại đúng gốc cây ấy.
Ngồi chống cằm nhìn lá đuổi nhau, nhìn vài người khách đi vào đi ra. Quán vắng. Ngày nào cũng thế và tôi thích thế. Kỳ cục không, có ai mở quán ra mà lại mong quán vắng. Ừ thì tôi thế. Chuối không chịu được. Tự cho mình cái quyền lười dọn dẹp, tự biện minh: Quán mùa thu, phải có lá vàng rụng mới có phong cách chớ. Tôi bảo đấy là phong cách mới của quán. Đố ai cãi được. Nhưng cũng nhóng người dòm xem có ai cũng đang... ngắm lá như mình không. Chả có ai điên như mình hết.
Góc bên kia có 3 ông khách đang đánh cờ. Góc bên này có 2 ông ngồi bàn công việc. Dưới gốc cây đằng kia có một ông đang... ngủ. Thiên hạ mù hết hay sao ấy. Cảnh đẹp thế mà chả ai để tâm ngắm nhìn. Đúng là phí quá. Chẹp, suy nghĩ một hồi, tôi cũng quyết định là đi dọn lá. Nhỡ đâu tý nữa gió đổi cơn, thổi tung lên không tụ lại như bây giờ còn phiền hơn.
Lẹt xẹt cái chổi xương trên nền gạch. Tôi đi vòng qua chỗ gốc cây có người khách đang nằm. Rồi vòng lại. Hờ, không hiểu là mình mở thêm dịch vụ ngủ trọ như thế này từ bao giờ nhể? Bẻ một nhánh chổi xương, gõ gõ lên chiếc mũ úp trên mặt ông khách:
- Này, này, ông gì đấy ơi. Ngủ thì vào trong kia ngủ, nằm đây, rắn bò ra cắn đấy.
He he, gì chứ mang rắn ra doạ 10 tên, hết 11 tên sợ roài. Thiệt. Tên thứ 11 là tôi đấy. Giả sử mà rắn bò ra là tôi quăng chổi, ba chân bốn cẳnh chạy trước.
Chẳng hiểu ông ta có nghe tôi gọi không, chả thấy cục cựa gì. Lại gõ gõ mạnh thêm chút nữa:
- Nà, nà...
- Này, cô chủ quán bất lịch sự quá đấy.
Giật mình, rụt vội tay về. Hết hồn lại hơi quê quê, tôi liền chống chế:
- Thưa ông, hình như tôi nhớ là quán chúng tôi không có dịch vụ ngủ trọ.
- Ai bảo cô tôi ngủ hả?
- Nằm, úp mũ lên mặt, không ngủ chứ làm gì?
- Tôi đang ngắm lá.
- Ông nói mớ hả? Tự dưng nằm đây ngắm lá làm gì?
Lúc này người khách mới ngồi dậy, cười ha hả, nheo mắt:
- Làm thơ.
"Thôi rồi," Tôi than thầm trong bụng. "Thấy nghi nghi từ đầu rồi". Không biết là bệnh nhân của viện tâm thần nào đây. Lá xào xạc xào xạc... Hôm nay ngày gì mà xui quá không biết.
.........

Tớ định viết tiếp truyện nhưng bi rờ hết cả hứng òy. Nhờ Mod xóa dùm bài ở trên. Xin cảm ơn và hậu tạ

Thiên địa xoay vần
Nhân sinh tùy biến
Ngẫm nghĩ mãi thấy cái sự Im lặng chả ai biết đến, em các bác lại định mở rộng dịch vụ mần ăn. Người ta có netcafe, em có nettea, người ta mở cà phê sách, em cũng có trà sách, người ta kinh doanh cà phê chứng khoán, em các bác cũng thử với trà trứng khuấy, à không, trà chứng khoán.
Bắt chước như... khỉ á