Trà: thư giãn, thoải mái tâm hồn! Of trà đã thành công hẹn lần sau gặp lại

Trong máy điện thoại anh lúc noà cũng loại nhạc đáy, có nhu cầu thì anh chuyển BlueTooth hoặc mời em nghe trực tiếp luôn!

Hẹn mọi người về Trảm Mã Trà đã lâu.Đây là nguyên bản của nó
Trảm Mã Trà
Trảm Mã Trà là đệ nhất danh trà, luôn được liệt vào hàng đầu những loại trà nổi tiếng nhất, bên cạnh Thanh Nữ Trà, Thiết Quan Âm Trà, Bạch Mao Hầu Trà ,Trùng Điệp Trà.... Các loại trà này nổi tiếng không hẳn vì chất lượng của nó mà còn do phương thức chế biến, công đoạn tốn kém và kỳ khôi.
Không kể đến Thanh Nữ Trà được ướp bằng mồ hôi của các trinh nữ, Trùng Điệp Trà là phân thải ra của các con sâu trà được sao tẩm lại,... ở đây chỉ nói về Trảm Mã Trà.
Nguyên thứ trà này được ưa thích bởi các bậc đế vương Trung Hoa thời phong kiến, nay đã tuyệt tích. Nếu nói đúng ra thời nay vẫn còn mấy tay vua dầu mỏ Ả rập có khả năng ăn chơi theo cách này, nhưng các lão này chắc chưa bắt kịp được thú vui thưởng trà của vua chúa Trung Hoa thời xưa rồi
Cách chế biến Trảm Mã Trà dựa theo đặc điểm ăn cỏ nuốt trọng của các loài bò, trâu, ngựa, sau đó mới "moi" ra nhai tiếp, chính đặc điểm này khiến lá trà khi đã vào bụng ngựa mà vẫn còn khá nguyên lành, tươi mới.
Thứ cỏ nguyên liệu chính trong món này chính là Cỏ Phương Chi (chứ hum phải bạ cỏ nào cũng lấy làm trà đâu nha). Loại cỏ này mới thiệt là kinh dị, mỗi năm nhuận chỉ mọc một lần vào ngày Trung Thu, tuổi thọ từ 1 đến 1 tháng rưỡi là cao nhứt, gặp gió bấc đầu mùa thì héo khô liền.
Để hái được cỏ này, trước đó một ngày phải dắt ngay một chú bạch mã đến vách núi, đợi đến khi mặt trời vừa lên là cho ngựa ăn cỏ. Ngựa vừa ăn xong, đợi cho cỏ vừa vào đến bao tử thì chém rụng đầu ngựa, sau đó mổ bụng lấy trà ra đem sấy khô để dùng.
Chất cường toan trong bao tử ngựa có chức năng làm tan mỡ, giảm cholesterol, chống mệt mỏi căng thẳng. Nghe đâu Trảm Mã Trà khi uống vào sẽ thấy vị ngọt mát, tinh thần sảng khoái thư thái, có tác dụng chữa nhiều bệnh nan y.

Cách chế biến thức ăn mà phải trảm gia súc đã có từ rất lâu và không riêng gì Trung Quốc mới có. Thậm chí hiện nay ở Ý vẫn còn cách sản xuất phô mai tương tự như cách trảm mã trên. Người ta cho cừu hay bê con bú sữa mẹ, bú xong thì chờ một chút rồi ... trảm. Xong rồi họ mổ lấy nguyên bộ lòng (lúc này đang còn đầy sữa + dịch vị của thú con mà người ta gọi là hỗn hợp Rennet) đem ra ủ riêng. sau một thời gian thì lấy sữa đó làm cái để chế tạo phô mai. Đây là một trong những loại phô mai ngon nhất, đắt tiền nhất trên thế giới vì ko sản xuất đại trà mà có công thức riêng, xem như bí truyền.
Nhiều người phương Tây cho vậy là dã man nên không dùng loại phô mai này nhưng cũng có ý kiến cho rằng con người giết thịt động vật hằng ngày, giết cách nào thì cũng là giết, làm thịt cách nào thì cũng là làm thịt, cũng lấy đi sinh mạng của các loài vật thôi.
Còn về trà thì thật ra hiện nay vẫn có nhiều loại trà mà chỉ 1 hay 1/2 cân cũng có giá khoảng ... 45.000 USD rồi
Thanh Nữ Trà (hay Trinh Nữ Trà) là loại trà được ướp bằng mồ hôi cuả các cô gái còn trinh nguyên (dĩ nhiên là không có bệnh tật hay cơ thể không có mùi khó chịu). Sáng sớm tinh sương, hàng đoàn các cô gái dưới 13 tuổi (chưa đến tuổi dậy thì), mặc áo rộng đi hái trà, rồi bỏ vào ... cái áo rộng thùng thình của mình. Nắng lên, làm việc vất vả nên mồ hôi rất nhiều và đến hết ngày thì khi về là lá trà đã đẫm ướt mồ hôi con gái. Các giai đọan tiếp theo thì tương tự như các loại trà khác. Tuy nhiên tôi nghĩ là chỉ có thể hái trà trong một khoảng thời gian nào đó thôi vì mồ hôi người ban đầu không có mùi khó chịu, thậm chí còn có mùi thơm, nhưng sau một khoảng thời gian, các protein trong mồ hôi bị phân huỷ thì chắc chắn sẽ ... khó chịu cho ... lá trà lắm. Vả lại nếu cả ngày thu hoạch trà như vậy thì khác nào sản xuất đại trà, còn gì là hiếm và quý nữa. Cách chế tạo trà này không có gì là đi ngược lại với luân lý, nhưng nó ... hơi lạ và người ta thường khoái ... hàng độc nên trà này được nâng lên thành một trong các danh trà, có lẽ chỉ thua Trảm Mã Trà và Bạch Mao Hầu Trà mà thôi.

Kaza, mình thích chữ ký của bạn. Sori Mod, hơi lạc đề một chút.
@anh Tùng: OK, để chiều nay em qua hàng đĩa xem có ko, nếu ko có thì em nhờ anh vậy.

Được pretty_admin sửa chữa / chuyển vào 11:22 ngày 22/05/2007

Nếu uống trà, thửơng thức, nghe nhạc Tỳ Bà aủa Trung Quốc, hoặc nhạc Nhật 9tuỳ theo bối cảnh ngồi uống... tháy trà có vị khác , háp dẫn hơn mấy lần đấy Pretty ạ!

không biết anh Tùng với bạn Pretty đã gửi được nhạc chưa? nếu rồi thì hôm nào đi uống trà nhé (tớ cũng muốn vừa nghe nhạc vừa thưởng trà)

không biết anh Tùng với bạn Pretty đã gửi được nhạc chưa? nếu rồi thì hôm nào đi uống trà nhé (tớ cũng muốn vừa nghe nhạc vừa thưởng trà)

Cùng nhà MK, lúc nào uống cho tớ uống với

Cùng nhà MK, lúc nào uống cho tớ uống với

hơ, lâu lâu không vào thấy topic này tụt quá nhỉ?
Trời mưa ai đi uống trà với mình không này?