Trái bí đỏ - Một số công dụng thần kỳ mà không nhiều người cũng thấy

Quả bí đỏ là một loại quả quen thuộc với người dân Việt Nam từ ngàn đời nay. Loại quả này được ưa chuộng bởi vừa dễ ăn lại được trồng phổ biến nên chi phí nhỏ. Bí đỏ được làm thành nhiều món ăn khác ngon, dễ làm và cũng rất dễ ăn, có thể kể đến như: chè bí đỏ đậu xanh - ngọt mát cho ngày hè, thịt gà băm xào bí đỏ - bổ dưỡng cho người già và trẻ em, cháo bí ngô – món ngon cho mùa thu,… và còn rất nhiều món ngon nữa.

Thân thuộc như vậy, nhưng, không có nhiều người biết được giá trị dinh dưỡng khổng lồ mà bí đỏ có thể đem lại. Để biết được rõ hơn về tác dụng kỳ diệu của bí đỏ, hãy tiếp tục theo dõi bài viết sau:

Theo những con số, người ta đã chỉ ra rằng bí đỏ là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất lớn từ thiên nhiên và ít chất béo bão hòa hay kali. Đây có thể nói là những chỉ số tuyệt vời cho một loại quả từ thiên nhiên. Những chất này đều đem tới ảnh hưởng cho sức khỏe của con người.

Không những thế, bí đỏ còn được đánh giá khá tốt về chỉ số đạm mà nó sở hữu. Sự cân bằng về các thành phần axit amin bên trong, bí đỏ là một nguồn cung cấp protein từ thực vật đảm bảo đủ ba yếu tố ngon – bổ - rẻ. Đây là nguồn dinh dưỡng không béo tuyệt vời cho những người cần tẩm bổ khi bị suy nhược, thiếu chất.

Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, bí đỏ thực sự là một loại quả hết sức thích hợp cho những bệnh nhân mắc bệnh viêm đau đại tràng.

=== > Tìm hiểu thêm: Bệnh viêm đại tràng

Giải thích về bệnh đại tràng. Đầu tiên, đây là một bệnh về đường tiêu hóa, cụ thể là ở đại tràng. Khi mắc bệnh, bệnh nhân thường có những dấu hiệu như đau bụng men theo khung đại tràng, đại tiện nhiều lần hoặc thể trạng suy giảm.

=== > Tìm hiểu thêm: Triệu chứng đau đại tràng



Khi mắc bệnh đại tràng, , người bệnh cần có chế độ ăn uống cẩn thận cũng như có liệu pháp điều trị rõ ràng để tránh tái phát nhiều lần, dẫn đến nhiều hậu quả đáng tiếc.

=== > Có thể bạn quan tâm: Thuốc đại tràng

Giới thiệu công thức chế biến món ăn đơn giản từ bí đỏ:

• Chè bí đỏ đậu xanh: Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Bí gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch sau đó xắt miếng dài chừng 5cm, dày 1cm. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Đậu xanh ngâm rồi xát vỏ. Gạo và đỗ đem ninh nhừ rồi cho bí vào đun cùng thêm chừng 7 - 10 phút, bí chín thì cho mộc nhĩ và đường vào đun tiếp khoảng 3 - 4 phút; vừa đun vừa khuấy cho đường tan thì tắt bếp. Tiếp đến là múc chè ra bát, có thể ăn khi chè còn ấm hay để nguội, thêm đá vẫn rất ngon. Chè bí đỏ đậu xanh là món chè vô cùng dân dã với các nguyên liệu dễ tìm, rẻ và thân thuộc với hầu hết mọi người. Vị mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ cùng vị ngọt mát của đường khiến món chè này trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè!
• Bí đỏ nấu thịt gà băm: Trước tiên cũng là công việc. Thịt gà băm nhỏ, ướp với ½ thìa hạt nêm. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm vừa miệng, xóc bí đều cho chín tới, lưu ý tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào tránh thành “cháo bí”. Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng với cơm.