Trái tim của Chef - Canh dưa chua nấu tóp mỡ

- Canh dưa chua nấu tóp mỡ -

Công thức từ cuốn sách: "TRÁI TIM CỦA CHEF - Hungazit Nguyen '

Một lần bị ốm, người yêu tôi chuẩn bị bữa trưa cho tôi có món "Canh dưa chua nấu" của Mẹ anh ấy, tôi đã bị nghiện ngập và ao ước một ngày tôi sẽ nấu được món canh ngon tuyệt đỉnh như thế.

Bây giờ chưa chính thức lót ghế sang nhà Mẹ để học cho được nên đành học cái mình có sẵn trước. Món canh của anh Hùng sử dụng nước dùng lợn làm canh, vị chua gắt của dưa được cân bằng bởi vị bùi ngậy béo ngọt của tóp mỡ và nước dùng, ăn rất dễ chịu...

Nhưng cả hai đứa tôi thì lại đều ăn rất chua, nên nghe người yêu mách: "Mẹ có dùng cả nước muối dưa để nấu canh" - tôi cũng liền cho thêm cả nước muối dưa lẫn nước dùng lợn trong khi ninh.

Kết quả tuyệt đỉnh <3

thèm quá. nhưng bây h kiếm tóp mỡ cũng khó đấy

(y)

Nhớ hồi bé rán mỡ lợn xong toàn ăn top mỡ

ko thích top mỡ nhưng nấu với canh dưa thì lại nghiện <3

thịt mỡ đc ko nhỉ? hay fai cả tóp mỡ. nghe đã thấy ngon rồi ý/