Trang Nội Trợ ... ( ai dám bảo con trai vụng về nào ... )

Trang Nội Trợ ... ( ai dám bảo con trai vụng về nào ... )

Khì khì ... thử tay nghề cái nào ...

Tầu hũ dồn thịt sốt cà ​

​

Vật liệu
4 miếng tàu hũ loại chiên rồi.
200g thịt nạc dăm.
200g tôm bạc thẻ.
4 trái cà chua (khoảng 400g).
Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon, xì dầu, giấm, hành, ngò.
1 muỗng súp màu hột điều đỏ.

Cách làm
Chuẩn bị
Tàu hũ: cắt làm 3 phần theo chiều ngang, dùng dao cắt miếng tàu hũ rời ra, còn dính lại 1/2 phần sau. Thịt nạc dăm: rửa sạch, xay nhuyễn. Tôm: bóc vỏ rút chỉ đen chà muối, rửa sạch, để ráo. Quết tôm chung với phần thịt và phần trắng hành lá, nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Chia nhân làm 12 phần.

Chế biến
Dồn nhân vào miếng tàu hũ. Chảo nóng cho 2 chén dầu ăn vào, cho tàu hũ vào chiên lửa trung bình. Tàu hũ vàng đều lấy ra để rào.
Cà: băm nhuyễn bỏ hột. Chảo nóng cho tỏi băm phi vàng cho cà chua vào xào với màu hột điều đỏ. Nêm muối, đường, bột ngọt, xì dầu, 1 muỗng súp giấm. Nếu muốn ăn sốt nhiều thì cho thêm 1/2 chén nước lạnh vào. Cuối cùng 1 muỗng súp bột năng quậy với nước lạnh cho vào sốt sanh sánh là được.

Trình bày:
Cho đậu hũ ra dĩa. Rưới nước sót lên. Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất hoặc xì dầu.



Let's live for each other

Humorist(^_^)dtk83

Tui cũng đóng góp 1 chút gọi là

Thịt bò ướp tiêu​

Vật liệu: (cho 4 người ăn)
- 4 mếng thịt bò thăn (170g/miếng)
- 20g hạt tiêu xay thô
- 45ml dầu ăn
- 50g bơ 15ml bột đao đã hoà vào nước, lọc sạch.
- 60ml rượu brandy
- 15g bột đao
- 50ml kem béo
- 125ml nước lạnh.
Cách làm:
ướp hạt tiêu vào 2 năm miếng thịt. Ðun nóng dầu ăn và bơ trong chảo, sôi lăn tăn thì cho thịt bò vào rán khô, rán mỗi mặt 5 phút rồi lấy thịt ra, giữ ấm.
Ðổ rượu vào chảo đun nổi bong bóng rồi đổ nước bột đao vào khuấy đều đến khi nước sền sệt thì tắt bếp, cho kem, một chút gia vị, hạt tiêu vào.
Bày thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí thêm mấy lát cà chua, vài cọng rau.
Thịt bò ướp tiêu ăn kèm với khoai tây rán và bánh mỳ rất ngon.


Bình tĩnh tự tin không cay cú
Âm thầm chịu đựng trả thù sau

Được ke_tron_tu sửa chữa / chuyển vào 23:27 ngày 28/02/2003

Nữa nè

Cá rô kho tộ​

​

Vật liệu
300g cá rô lựa loại vừa. Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm.
Cách làm
Cá rô, làm sạch, để ráo, ướp: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp nước mắm. Ðể cá thấm 30 phút. Tỏi: băm nhuyễn.
Chế biến
Nồi đất để nóng cho 2 muỗng súp dầu, 2 muỗng súp đường quậy tan, để lửa trung bình. Ðường ngả màu vàng cho cá vào đảo nhanh tay, trở đều.
Chế nước lạnh ngập mặt, để lửa riu riu. Khoảng 15 phút cá chín, có màu vàng, nêm lại vừa ăn. Nước cá sâm sấp, rắc tiêu lên mặt cho thơm.
Trình bày
Món này dùng nóng. ăn kèm với cơm, dĩa rau luộc. Tuyệt
Ai có món gì thì post lên cho pà kon thưởng thức ...bằng mắt với nhé

Bình tĩnh tự tin không cay cú
Âm thầm chịu đựng trả thù sau

Thịt kho tàu​

Nguyên liệu: (Cho 5 người ăn)
- Thịt đùi: 0,5kg
- Dừa xiêm: 2 trái
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Nước mắm, đường, bột ngọt

​

Thực hiện:
- Ướp thịt với 6 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng cà phê bột ngọt, để thấm trong 30 phút.
- Cho 1 trái dừa vào xoong nhỏ, nấu nước dừa cạn 1/3 thì cho thịt vào đảo đều để thịt săn lại và chờ đến khi cạn nước để thịt có màu vàng. Cho vào nồi thịt 2 chén nước + 1 trái dừa. Ðun lửa lớn để vớt sạch bọt, sau đó cho lửa nhỏ lại, nêm vừa ăn và nấu trong 2 giờ.

-------------------- Hix hix ... nghĩ tới đã thèm rùi ---------------------
Chị em không phải ngại , cứ vào đây mà học hỏi ...

Let's live for each other
Humorist(^_^)dtk83

úi giùi ui , chưa gì đã thấy thèm rồi phải thử làm mới được
RO BIN HOOD

hè hè hum nay tại hạ xin phục vụ cho quý pà kon món khoái khẩu của tui MÌ TÔM XÀO nào ta bắt đầu
chuẩn bị : 1 -2 gói mì tôm, 1 ít nước nóng, 1 ít tương ớt, thêm chút rau sống
cách làm : đổ nước sôi ra bát, bóc mì ra rồi cho vào bát ngâm khoảng 5 - 10 cho mì mềm ra ( nhớ là không được bẻ vụn mì tôm ra nhé ) . Trong lúc đợi mì tôm mềm ta bắc chảo lên bếp đổ mỡ cho nóng chảo sau đó cho tương ớt vào khuấy đều, khi mì đã mềm ta vớt ra cho vào chảo đảo khắp, cho thêm chút gia vị mắm muối mì chính, tiêu.....đảo đều khoảng 15' là có thể ăn được.....nếu sang hơn thì đập quả trứng gà vào thì fê trên bờ đê luôn. Vậy đó những món ăn tưởng chừng như rất đơn giản đôi khi chúng ta không để ý vậy mà đã làm cho tôi nghiện đến mức nào......bạn cứ thử một lần cho biết
ôi cha kể đến đây lại thấy thèm
kì sau tớ sẽ phục vụ cho các bạn tiếp món trứng rán

Bình tĩnh tự tin không cay cú
Âm thầm chịu đựng trả thù sau

Tụi mày mà làm được như vậy thì tao đã sướng quá rồi .Mấy thằng nhác mà tinh vi hehhe .Mọi người biết không câu nói nổi tiếng của KTT là eo ơi rau muống cũng có bèo à hêhh có bác PD làm chứng
Mình anh với vầng trăng cô đơn(I LOVE SleepingBeauty A3)Song song nhất cẩu áo em si

hừm hừm...chuối nguyên buồng...cả cái trang chủ đề đẹp như thế này lại lòi một con sâu vào đề nghị bác Đạt phải có trách nhiệm trong việc này.....xoá hết các bài SPAM đê

Bình tĩnh tự tin không cay cú
Âm thầm chịu đựng trả thù sau

Sau đây là món thịt rang bột sắn của bác PĐ
Hà ... Chuẩn bị 5 lạng mông sấn , một ít hành , mỡ , gia vị ... + 5 lạng bột sắn .
Begin : cho thịt vào rán cháy cạnh sau đó rang hành cho thơm .. rùi bỏ thịt vào ...
Continue : ... đảo đều , cho chắc thịt . Sau đấy cho gia vị gồm mắm muối , mì chính , hạt tiêu ... đảo đều ... khâu quyết định này , cho 5 lạng bột sắn vào ... quấy sột sệt ... ... lại ... đảo đều ...
end. : bắc ra ... măm măm ...
----
cám ơn quý vị đã quan tâm theo dõi ... thân ái chào các bạn
Let's live for each other
Humorist(^_^)dtk83

Hế toàn tất cả nấu ăn ở nhà anh dạy cho mấy chú cả........thế mà giờ post sai rồi.Muốn cho món thịt ngon cần dán lên đã..........bước cuối là 1 cân bột sắn chứ không phải là 5 lạng.Thằng bean post hậu đậu.
Bình phẩm món ăn này 4 điểm !!!


...trong và đục giữa hai bờ suy tuởng
Lưng đeo guơm tay mềm mại bút hoa