Trang nội trợ - cái ngứa của thanh niên xa mẹ ;)

hôm nay đảo qua 1 cái chinese store mua được gói đỗ đen, về hí hửng nấu, híc híc sượng lấy sượng để . . . chán quá . .
vào box nội trợ hỏi thì bị khoá ngay bài hic hic đành về box mình hỏi vậy
các cao thủ nội trợ giúp mình nấu chè đỗ đen cái
 Anh Yêu Em Như Mắm Tôm Yêu Đậu Phụ

Em add thêm vài món thịt gà nữa nè:
GÀ SỐT CHANH BƠ
I. NGUYÊN LIỆU
-Gà ( 6 lạng)
-Khoai Tây ( 1 lạng)
-Trứng gà (1 quả)
-Bột mì ( 1 lạng)
-Hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu ,đường
-Chanh (1 quả)
-Bơ(20g)
-Dấm
-Cà chua ,dưa chuột ,mùi xà lách (nếu có)
II.CÁCH LÀM
-Gà lọc xương (chưa chín),thịt gà thái miếng 3-3
-Tẩm ướp hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu đường.
-Lấy gà nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ khô
-Chảo mỡ nóng cho rán vàng
-Khoai tây thái mỏng ,ngâm dấm ,nước muối ,rửa sạch ,sau đó cho vào rán
Cách làm sốt chanh bơ:
-Bơ hơi chảy ,cho 1 bát nước +đường+gia vị trộn đều sao cho có vị ngọt hơi mặn,vắt chanh xuống .Cho bột đao vào cho sốt được sánh.Sau đó đổ sốt vào thịt gà
Yêu cầu : Sốt có vị chua ,thơm mùi bơ
------------------------------
Gà Rôti Chanh
Nguyên liệu:
-Thịt gà,hành lá,nước mắm (2 thìa ),mật ong(2 thìa),muối,hạt tiêu,dầu ăn,tỏi,nước cốt chanh.
Cách làm
-Thịt gà(nạc) ,thái miếng 3 x 3 cm,ướp mắm,mật ong,1 ít muối ,tiêu
-Tỏi băm nhỏ+hành lá,cho vào cối xay.Trộn một ít nước chanh vào đó rồi tưới cái hỗn hợp đấy lên thịt gà.
Ướp cũng lâu lâu đấy,khoảng 2 tiếng nhé.
-Sau đó cho vào oven(bôi một ít dầu lên mặt thịt gà cho đỡ cháy) ,lửa nhỏ thôi,để khoảng 15 -20 phút.
Have a nice meal
The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched , they are seen with the heart

Em add thêm vài món thịt gà nữa nè:
GÀ SỐT CHANH BƠ
I. NGUYÊN LIỆU
-Gà ( 6 lạng)
-Khoai Tây ( 1 lạng)
-Trứng gà (1 quả)
-Bột mì ( 1 lạng)
-Hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu ,đường
-Chanh (1 quả)
-Bơ(20g)
-Dấm
-Cà chua ,dưa chuột ,mùi xà lách (nếu có)
II.CÁCH LÀM
-Gà lọc xương (chưa chín),thịt gà thái miếng 3-3
-Tẩm ướp hành tỏi ,gia vị,mì chính ,tiêu đường.
-Lấy gà nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ khô
-Chảo mỡ nóng cho rán vàng
-Khoai tây thái mỏng ,ngâm dấm ,nước muối ,rửa sạch ,sau đó cho vào rán
Cách làm sốt chanh bơ:
-Bơ hơi chảy ,cho 1 bát nước +đường+gia vị trộn đều sao cho có vị ngọt hơi mặn,vắt chanh xuống .Cho bột đao vào cho sốt được sánh.Sau đó đổ sốt vào thịt gà
Yêu cầu : Sốt có vị chua ,thơm mùi bơ
------------------------------
Gà Rôti Chanh
Nguyên liệu:
-Thịt gà,hành lá,nước mắm (2 thìa ),mật ong(2 thìa),muối,hạt tiêu,dầu ăn,tỏi,nước cốt chanh.
Cách làm
-Thịt gà(nạc) ,thái miếng 3 x 3 cm,ướp mắm,mật ong,1 ít muối ,tiêu
-Tỏi băm nhỏ+hành lá,cho vào cối xay.Trộn một ít nước chanh vào đó rồi tưới cái hỗn hợp đấy lên thịt gà.
Ướp cũng lâu lâu đấy,khoảng 2 tiếng nhé.
-Sau đó cho vào oven(bôi một ít dầu lên mặt thịt gà cho đỡ cháy) ,lửa nhỏ thôi,để khoảng 15 -20 phút.
Have a nice meal
The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched , they are seen with the heart

Đậu đen bên này mà nấu chè đậu đen kiểu Việt Nam bị sượng là phải rồi.
Đậu đen ở đây mua về là phải ngâm nước qua đêm. Nếu có nồi áp suất thì tốt ( có thể mua ở chợ Tầu ) còn không cũng có thể nấu bằng nồi cơm điện như sau:
Cho đậu đen vào nồi cơm điện rồi nấu như nấu cơm nhưng cho nhiều nước sau đó mới cho ra nồi ninh nhỏ lửa thêm một hai tiếng và cho đường.

Đậu đen bên này mà nấu chè đậu đen kiểu Việt Nam bị sượng là phải rồi.
Đậu đen ở đây mua về là phải ngâm nước qua đêm. Nếu có nồi áp suất thì tốt ( có thể mua ở chợ Tầu ) còn không cũng có thể nấu bằng nồi cơm điện như sau:
Cho đậu đen vào nồi cơm điện rồi nấu như nấu cơm nhưng cho nhiều nước sau đó mới cho ra nồi ninh nhỏ lửa thêm một hai tiếng và cho đường.

bác nói rõ ràng từng quy trình step by step cho em cái, em cũng ngâm đến cả ngày ấy chứ có ít đâu, xong cho vào nink đến cả mấy tiếng thế mà nó vẫn sượng, cứng như đá ấy, chỉ uống được nước thôi . . . cáu . . .
 Anh Yêu Em Như Mắm Tôm Yêu Đậu Phụ

bác nói rõ ràng từng quy trình step by step cho em cái, em cũng ngâm đến cả ngày ấy chứ có ít đâu, xong cho vào nink đến cả mấy tiếng thế mà nó vẫn sượng, cứng như đá ấy, chỉ uống được nước thôi . . . cáu . . .
 Anh Yêu Em Như Mắm Tôm Yêu Đậu Phụ

Nếu làm chè đỗ đen khó thế, thì sao mọi người không try chè đỗ xanh , cũng ngon mà
Chè đỗ xanh hình như không cần ngâm như chè đỗ đen...mà khi cho nước thì cho vừa vừa, ăn đặc chút ngon hơn loãng...mà cho thêm vài lát vỏ cam thái nhỏ hoặc vanilla thì sẽ càng thơm hơn. Mọi người có thể dùng đường phèn thay cho đường bt thì nó sẽ đỡ ngọt hơn
The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched , they are seen with the heart

Nếu làm chè đỗ đen khó thế, thì sao mọi người không try chè đỗ xanh , cũng ngon mà
Chè đỗ xanh hình như không cần ngâm như chè đỗ đen...mà khi cho nước thì cho vừa vừa, ăn đặc chút ngon hơn loãng...mà cho thêm vài lát vỏ cam thái nhỏ hoặc vanilla thì sẽ càng thơm hơn. Mọi người có thể dùng đường phèn thay cho đường bt thì nó sẽ đỡ ngọt hơn
The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched , they are seen with the heart

hey bác lại khuyên dại mọi người ! bác dung bằng nồi cơm điẹn xong cái đáy nòi của bác nó thành cái gì! chè đõ den em vẫn nấu bình thưồng đâu có sao đâu! cái quan trọng là phải ninh thật lâu thì mới nhừ đc! và nhớ là để ý vì sẽ phải cho thêm ncs khi ncs cạn! thế thôi! rồi cho đưồng vô ddể nguội là đc! sao mà phải điên đầu lôi nồi cơm điện ra làm chi!
hải