Trang nội trợ - cái ngứa của thanh niên xa mẹ ;)

Cách kho cá cho anh hoahonggay đây ạ, theo đơn đặt hàng ạ.
Đầu tiên là khâu lựa cá, anh đi mua cá nếu mua cá kho thì mua cá bông lau là ngon nhất vì cá đó thịt vừa thơm vừa béo, lúc kho không bị nát thịt. Mua cá nếu anh không biết thì hỏi ng bán hàng họ sẽ chỉ giùm ha.
Chuẩn bị gia vị để kho cá : đường, ớt, riềng , 1 chút mì chính, bã chè xanh ( để làm cho cá kho không có mùi tanh, nhưng nếu muốn ản nước kho cá thì không cần đến bã chè xanh.), xì dầu, nước mắn.
Thêm một chút thịt ba chỉ nữa ạ. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng dầy 1 chút.
Cá đem rửa sạch, cắt khúc, xát qua một chút muối rồi để qua một bên
Lấy đường thắng nước hàng ( nước màu đó ): Đặt nồi trên bếp cho khô rồi cho vào khoảng 2 thìa đường, đường sẽ dần dần chảy ra và chuyên qua màu vàng nâu, dùng đũa đảo qua 1 chút cho đều. Đến khi đường có màu nâu nâu thì cho vào đó 1 chút nước, đổ nước từ từ thôi vì lúc đổ nước vào sẽ đường sẽ sôi rất dữ , cẩn thận bỏng tay ạ. Để cho nước sôi 1 chút và đường tan hết thì tắt bếp. Chú ý là khi thắng đường làm nước màu, nếu để đường lâu quá thì sẽ bị cháy có mùi khét kho không ngon, nhưng nếu đường chưa đủ vàng đã cho nước vào thì lúc kho sẽ không có màu đẹp ạ. Cho chỗ nước màu vừa thắng qua 1 bên ( cho vào cái tô, cái chén nào đó nha )
Riêng gọt vỏ, thái lát mỏng, rồi xếp xuống đáy nồi, thịt ba chỉ , sau đó cho cá vào, xếp thêm vài lát riềng , vài lát ớt tuỳ vào ăn cay đến đâu. Cho xì dầu, nước mắn vừa ăn 1 chút đường, nước hàng rồi đậy vun vào đun sôi. Đun một chút cho cá ngấm gia vị thì chế thêm nước kho trong khoảng 40 phút, đến chừng nào nước sánh là được. Nước nhiều hay ít tuỳ vào mình ăn ra sao ạ.
Dạ kho cá vậy thôi ạ, nếu mà anh thích ăn cá kho khô thì đun cho nước vừa cạn.
Có gì chưa hiểu hỏi em , em chỉ cho sau nha.
Because of youI forgot the smart ways to lieBecause of youI'm running out of reasons to cryWhen the friends are goneWhen the party's over We will still belong to each other

Thêm một món nữa cho anh về tập luyện nha, món này dễ ợt à
Bắp bò luộc

Đầu tiên anh đi mua vài cái bắp bò về này rửa cho sạch để nguyên cả cái cho vào nước lã luộc với muối, thả thêm vài cái hoa hồi nữa ( hoa hồi dưới china town bán nhiều lắm nếu mà lười đi không có cũng không sao ạ ) thêm 1 chút coca cola ( để thịt thơm đó )luộc trong khoảng 1 tiếng. Trong khi luộc nhớ hớt sạch bọt bẩn nha.
Vớt bắp bò ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng, rồi đem ra thái lát cực mỏng.
Anh lấy xì dầu cho ra cái chén con con, thái gừng thành những sợi nhỏ thả vào, rồi chấm với thịt bò.
Món này đảm bảo làm dễ hơn thịt bò xào nhiều à.
Because of youI forgot the smart ways to lieBecause of youI'm running out of reasons to cryWhen the friends are goneWhen the party's over We will still belong to each other

Thêm một món nữa cho anh về tập luyện nha, món này dễ ợt à
Bắp bò luộc

Đầu tiên anh đi mua vài cái bắp bò về này rửa cho sạch để nguyên cả cái cho vào nước lã luộc với muối, thả thêm vài cái hoa hồi nữa ( hoa hồi dưới china town bán nhiều lắm nếu mà lười đi không có cũng không sao ạ ) thêm 1 chút coca cola ( để thịt thơm đó )luộc trong khoảng 1 tiếng. Trong khi luộc nhớ hớt sạch bọt bẩn nha.
Vớt bắp bò ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng, rồi đem ra thái lát cực mỏng.
Anh lấy xì dầu cho ra cái chén con con, thái gừng thành những sợi nhỏ thả vào, rồi chấm với thịt bò.
Món này đảm bảo làm dễ hơn thịt bò xào nhiều à.
Because of youI forgot the smart ways to lieBecause of youI'm running out of reasons to cryWhen the friends are goneWhen the party's over We will still belong to each other

Còn đây là phở trộn thịt gà em nói lúc này đây ạ ( for anh hoahonggay nữa )
Chuẩn bị thịt gà, rau mùi, hành lá, bánh phở, tỏi, giấm, nước mắn, mỳ chính, tương ớt, chanh.
Gà già mua về làm sạch, lấy bớt mỡ trong mình gà ra, cho lên chảo rán để có mỡ nước, mỡ này để lúc sau dùng đến.
Gà luộc chín, để đó cho nguội rồi lóc bỏ xương, thái miếng mỏng to cỡ ngón tay.
Nước luộc gà hớt hết bọt, cho gừng nướng vàng thơm phức vào, thêm củ hành nướng nữa, nêm gia vị cho vừa ăn rồi để đun lửa nhỏ giữ ấm trên bếp
Rau mùi , bỏ rễ, rửa cho sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ nhỏ.
Tỏi vài tép, đập dập, thái nhỏ nhỏ , rồi cho 1 thìa giấm vào ngâm
Bánh phở khô ngâm trước trong nước cho mền, lúc nào muốn ăn, bắc nồi lên bếp cho nước vào đun. Trần bánh phở vào nước đang sôi, lấy nhanh ra, làm cho ráo nước, cho vào bát tô. Nhưng phải nhanh tay để giữ bánh phở được nóng mới ngon.
Cho thịt, nước mắm, mì chính ( nếu thích ), giấm tỏi và mỡ gà vào, dùng đũa trộn đều. Cuối cùng cho rau mùi lên trên là được. Lúc ăn có thêm tương ớt và chanh
Nước dùng múc ra bát riêng thả vài cọng mùi và chút hành lá lên trên cho thơm ăn kèm.
Because of youI forgot the smart ways to lieBecause of youI'm running out of reasons to cryWhen the friends are goneWhen the party's over We will still belong to each other

Còn đây là phở trộn thịt gà em nói lúc này đây ạ ( for anh hoahonggay nữa )
Chuẩn bị thịt gà, rau mùi, hành lá, bánh phở, tỏi, giấm, nước mắn, mỳ chính, tương ớt, chanh.
Gà già mua về làm sạch, lấy bớt mỡ trong mình gà ra, cho lên chảo rán để có mỡ nước, mỡ này để lúc sau dùng đến.
Gà luộc chín, để đó cho nguội rồi lóc bỏ xương, thái miếng mỏng to cỡ ngón tay.
Nước luộc gà hớt hết bọt, cho gừng nướng vàng thơm phức vào, thêm củ hành nướng nữa, nêm gia vị cho vừa ăn rồi để đun lửa nhỏ giữ ấm trên bếp
Rau mùi , bỏ rễ, rửa cho sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ nhỏ.
Tỏi vài tép, đập dập, thái nhỏ nhỏ , rồi cho 1 thìa giấm vào ngâm
Bánh phở khô ngâm trước trong nước cho mền, lúc nào muốn ăn, bắc nồi lên bếp cho nước vào đun. Trần bánh phở vào nước đang sôi, lấy nhanh ra, làm cho ráo nước, cho vào bát tô. Nhưng phải nhanh tay để giữ bánh phở được nóng mới ngon.
Cho thịt, nước mắm, mì chính ( nếu thích ), giấm tỏi và mỡ gà vào, dùng đũa trộn đều. Cuối cùng cho rau mùi lên trên là được. Lúc ăn có thêm tương ớt và chanh
Nước dùng múc ra bát riêng thả vài cọng mùi và chút hành lá lên trên cho thơm ăn kèm.
Because of youI forgot the smart ways to lieBecause of youI'm running out of reasons to cryWhen the friends are goneWhen the party's over We will still belong to each other

Cám ơn em nhiều nghen , quý hoá quá, hihì , phen này cho him ăn chết no , hehehe
Lấy chồng , đường đời còn bao kẻ chờ.
Tình yêu ơi, Jason ơi , sao hai người ngọt lịm thế.

Cám ơn em nhiều nghen , quý hoá quá, hihì , phen này cho him ăn chết no , hehehe
Lấy chồng , đường đời còn bao kẻ chờ.
Tình yêu ơi, Jason ơi , sao hai người ngọt lịm thế.

Cá bông lau à? Chị thấy cá đấy béo, nhiều mỡ chết đi được. Cũng thấy tương tự như vậy với cá ba sa. Chỉ thấy cả quá, cá trê, cá chép kho là ngon. Mà món cá kho với dưa hoặc với củ cải thì hết sảy nhờ.
Anh xin hua ngay mai anh tro lai.
Cam 1 nam do la anh tang em

Cá bông lau à? Chị thấy cá đấy béo, nhiều mỡ chết đi được. Cũng thấy tương tự như vậy với cá ba sa. Chỉ thấy cả quá, cá trê, cá chép kho là ngon. Mà món cá kho với dưa hoặc với củ cải thì hết sảy nhờ.
Anh xin hua ngay mai anh tro lai.
Cam 1 nam do la anh tang em

Hôm nay rỗi , làm cả 2 món cá kho và phở gà của em lovely_girlta .
Ôi giời ơi , ăn mà phải tự khen ngon , chẹp chẹp , thích quá , Cám ơn em lovely_girlta nhé .
Chẹp chẹp......mai mốt xin thọ giáo em vài món nữa nhá
Lấy chồng , đường đời còn bao kẻ chờ.
Tình yêu ơi, Jason ơi , sao hai người ngọt lịm thế.