Trang nội trợ - cái ngứa của thanh niên xa mẹ ;)

Mâm cơm cúng tất niên ạ ??
Chiều 30 Tết, làm bữa cơm tất niên mời tổ tiên về ăn tết với con cháu. Mâm cơm cúng thường có đĩa thịt gà, đĩa giò, giò lụa, giò thủ ..., bát miến, bóng xào, thêm một hai món khác tuỳ thuộc vào khẩu vị của từng nhà. Canh măng cũng được nấu từ bây giờ để tiết kiệm thời gian trong mấy ngày tết.
Cúng đêm 30 thì thứ đầu tiên không thể thiếu được là con gà luộc miệng ngậm bông hồng bác ạ, hương hoa, thêm đĩa xôi, mà thường là xôi gấc, rồi một bộ vàng mã, có cả chai rượu nhỏ n hỏ nữa ạ. Cúng đêm 30 là cúng trời đất nên là bàn thờ cúng được mang ra sân, đặt ở chỗ cao ráo không bị che lấp bởi nhà cửa xung quanh.
Sau 1 -2 tuần hương thì lễ tạ, hoá vàng, con gà đĩa xôi được mang xuống hưởng lộc.
Sáng mồng một cúng tổ tiên, mân cỗ cúng lại có một con gà, nhưng thịt gà được chặt miếng bầy ra đĩa chứ không để cả con, bánh chưng, đĩa giò, bát miến, và một đĩa bóng xào, một chút cơm trắng, gả thứng luộc. Đấy là những thứ cơ bản mà mâm cúng nào cũng cần có ạ.
Ngày tế trên bàn thờ phải có mâm ngũ quả, gồm quả phật thủ, quả bưởi, nải chuối, quả hồng, quả cam. Bên này khó tìm được đủ 5 loại quả trên thì có thể thêm vào đó các loại quả khác như là dưa hấu, quýt, khế... Nhưng quả bưởi, chuối, và cam thì nên có.
Đến ngày mồng 3 thì làm cơm hoá vàng ạ, nếu đã có cúng bài trong mấy ngày tết thì không thể không làm cơm ngày mồng 3. Mâm cơm cúng không phải làm cầu kỳ, thường thì cứ mồng 3 tết nhà em lại làm bún thang ăn uống cả nhà, nấu xôi vò với chè hoa cau để thắp hương, rồi đốt vàng, quần áo... cho các cụ.
Vậy là hết tết
Because of youI forgot the smart ways to lieBecause of youI'm running out of reasons to cryWhen the friends are goneWhen the party's over We will still belong to each other

Canh dưỡng sinh
Thành phần:
-1/4 củ cải trắng lớn
-Lá củ cải trắng; 1/4 chùm lá, dọc xuống để lá có cọng
-1/2 củ cà rốt lớn
-Nấm đông cô nhật bản ( Thứ có các làn nứt nẻ mầu trắng, khoảng 18$ một hộp) ; 1 cái nấm.
-Củ ngưu báng ( Cimicifuga poetida) 1/4 củ lớn hoặc 1/2 củ nhỏ
Cách làm:
-Tất cả rửa sạch, cắt khúc nhỏ bằng đốt tay ( Không cạo vỏ)
-Cho tất vào bát thuỷ tinh to, rồi đong nước sấp mặt, rồi đổ nước vào nồi thuỷ tinh. Đong thêm một lần nước như vậy nữa.
- Đun nước sôi trong nồi thuỷ tinh
-Cho đồ vào, vặn nhỏ lửa để trong 1 tiếng đồng hồ.
Sau đó cho ra uống bằng bát thuỷ tinh, 2 lần một ngày; buổi sáng và tối, mỗi lần 300ml.
Nước dưỡng sinh trên là nước để chữa các bệnh về đường máu và đường tiêu hoá như : Mỡ trong máu, đau bao tử, bệnh gan, bệnh thận...
Rất tiếc o VN không có củ ngưu báng tươi, nên các cụ o VN rất khó tìm và làm được canh chữa bệnh này. May ra ở trong Nam có củ ngưu báng khô mà thôi. Bên Canada này lại rất nhiều.
Được MrDickcutter sửa chữa / chuyển vào 03:33 ngày 17/03/2004

Canh dưỡng sinh
Thành phần:
-1/4 củ cải trắng lớn
-Lá củ cải trắng; 1/4 chùm lá, dọc xuống để lá có cọng
-1/2 củ cà rốt lớn
-Nấm đông cô nhật bản ( Thứ có các làn nứt nẻ mầu trắng, khoảng 18$ một hộp) ; 1 cái nấm.
-Củ ngưu báng ( Cimicifuga poetida) 1/4 củ lớn hoặc 1/2 củ nhỏ
Cách làm:
-Tất cả rửa sạch, cắt khúc nhỏ bằng đốt tay ( Không cạo vỏ)
-Cho tất vào bát thuỷ tinh to, rồi đong nước sấp mặt, rồi đổ nước vào nồi thuỷ tinh. Đong thêm một lần nước như vậy nữa.
- Đun nước sôi trong nồi thuỷ tinh
-Cho đồ vào, vặn nhỏ lửa để trong 1 tiếng đồng hồ.
Sau đó cho ra uống bằng bát thuỷ tinh, 2 lần một ngày; buổi sáng và tối, mỗi lần 300ml.
Nước dưỡng sinh trên là nước để chữa các bệnh về đường máu và đường tiêu hoá như : Mỡ trong máu, đau bao tử, bệnh gan, bệnh thận...
Rất tiếc o VN không có củ ngưu báng tươi, nên các cụ o VN rất khó tìm và làm được canh chữa bệnh này. May ra ở trong Nam có củ ngưu báng khô mà thôi. Bên Canada này lại rất nhiều.
Được MrDickcutter sửa chữa / chuyển vào 03:33 ngày 17/03/2004

chú Dick đáng nhẽ phải mang cái công thức này vào các trang web www.caycaobongca.com post chứ post ở đây toàn thanh niên khoẻ mạnh, cày và làm như trâu thế này làm gì có mấy bệnh đấy(mà có cũng chả có ai nhận ), mà làm lại cầu kỳ nữa chứ
/uploaded/jihad_vn/canada2a1.jpg[img]

chú Dick đáng nhẽ phải mang cái công thức này vào các trang web www.caycaobongca.com post chứ post ở đây toàn thanh niên khoẻ mạnh, cày và làm như trâu thế này làm gì có mấy bệnh đấy(mà có cũng chả có ai nhận ), mà làm lại cầu kỳ nữa chứ
/uploaded/jihad_vn/canada2a1.jpg[img]

mắc chứng rụng răng
/uploaded/jihad_vn/canada2a1.jpg[img]

mắc chứng rụng răng
/uploaded/jihad_vn/canada2a1.jpg[img]

Mọi người có ai khoái ăn Ốc luộc không? Chỉ cho mình biết làm thế nào để biết ntn là ốc chết rồi ( ốc thối ) ý. Vì bên đây ốc đá nó nặng lắm, nó chết ngoéo từ bao đời rồi mà cũng chẳng nổi lên đâu. Báo hại mình hôm nọ đang luộc ốc đãi bà bạn, ông hàng xóm tốt bụng của mình thấy "mùi lạ" liền hỏi " Honey ! Are you cooking something ? Why i smell like ...Sh..." Người đâu mà chẳng ý tứ gì cả, tức chết đi được, mất hết mặt mũi với khách.
Mí lị ở đây mắm tôm loại nào sủi bọt giống VN ?