Trang nội trợ - cái ngứa của thanh niên xa mẹ ;)

Có người quen cho ít thịt gấu, biết làm sao? Mà người tớ chưa đủ Hot làm thêm tí cho nó Hot. Nếu có cách khác làm cho tớ Hot thì chắc không cần phải ăn thịt Gấu nữa...
Hiện nay đang là mùa săn gấu ở gần khu Algonquin park. Mỗi năm mỗi người đi săn chỉ được săn 1 con.

Post cách làm về cốm cho anh Lucas đây ạ. Thử xem sao nhá
Chả cốm
Nếu mà là cốm khô thì phải vẩy nước vào và để 1 lúc cho cốm mềm ra.
Chuẩn bị hạt tiêu, hành khô, gia vị, giò sống ( nếu mà ko có giò sống thì có thể thay bằng thịt băm thật nhỏ cũng được ạ)
TRộn giò sống với gia vị, xay nhỏ hành khô cho vào, cho cốm đã nở to vào với tỷ lệ 1 cốm 3 thịt tức là 1 lạng cốm 3 lạng thịt( nếu có nhiều cốm ko muốn tiết kiệm thì cho thêm vào càng thơm ).
Đập 1 quả trứng gà vào. Trộn đều tay để cho giò, trứng, cốm thật quyện. Sau đó viên thành những viên chả cốm nhỏ ( giống ngoài hàng bán ý ạ), cho vào chảo rán lửa nhỏ để cho chín đều.
Cuối cùng được viên đầu tiên thì nên ăn thử ngay xem có thành công hay không?
Chè cốm ( Cái này thì hơi bị dễ)
Cốm tươi thì chỉ nên vò tơi, còn cốm khô cũng vẩy chút nước vào cho mềm trước.
Hoà nước lạnh với đường rồi đun sôi rồi nên lọc sạch. Hoà bột đao ( nếu có thì dùng bột sắn cho thơm hơn) với nước lạnh rồi cho vào nồi nước đường quấy đều. Khi nước đường sôi thì cho rắc đều cốm và nhớ khuấy đều tay để đỡ dính cục. Khi nào thấy bột trong là được.
Em thích làm chè cốm với bột sắn hơn. Bột đao mà lỡ tay cho nhiều mùi nồng lắm.
Cốm xào
Vẩy nước cho cốm mềm. Hoà nước đường và cốm cho chung vào chảo, đảo đều tay đến khi cốm mềm quyện chung với đường và thật dẻo. Nếm thử xem độ dẻo thế nào thì vừa ý mình rồi bắc ra cho vào đĩa để nguội. Càng nguội thì càng dẻo và dính. Ăn ngon lắm đấy ạ
PS: Đây là kinh nghiệm ở nhà em thôi ạ. Làm ko ngon thì đừng trách em, cứ đưa xuống đây em giải quyết hộ hết cho
Thế nha, good luck đồng chí

Post cách làm về cốm cho anh Lucas đây ạ. Thử xem sao nhá
Chả cốm
Nếu mà là cốm khô thì phải vẩy nước vào và để 1 lúc cho cốm mềm ra.
Chuẩn bị hạt tiêu, hành khô, gia vị, giò sống ( nếu mà ko có giò sống thì có thể thay bằng thịt băm thật nhỏ cũng được ạ)
TRộn giò sống với gia vị, xay nhỏ hành khô cho vào, cho cốm đã nở to vào với tỷ lệ 1 cốm 3 thịt tức là 1 lạng cốm 3 lạng thịt( nếu có nhiều cốm ko muốn tiết kiệm thì cho thêm vào càng thơm ).
Đập 1 quả trứng gà vào. Trộn đều tay để cho giò, trứng, cốm thật quyện. Sau đó viên thành những viên chả cốm nhỏ ( giống ngoài hàng bán ý ạ), cho vào chảo rán lửa nhỏ để cho chín đều.
Cuối cùng được viên đầu tiên thì nên ăn thử ngay xem có thành công hay không?
Chè cốm ( Cái này thì hơi bị dễ)
Cốm tươi thì chỉ nên vò tơi, còn cốm khô cũng vẩy chút nước vào cho mềm trước.
Hoà nước lạnh với đường rồi đun sôi rồi nên lọc sạch. Hoà bột đao ( nếu có thì dùng bột sắn cho thơm hơn) với nước lạnh rồi cho vào nồi nước đường quấy đều. Khi nước đường sôi thì cho rắc đều cốm và nhớ khuấy đều tay để đỡ dính cục. Khi nào thấy bột trong là được.
Em thích làm chè cốm với bột sắn hơn. Bột đao mà lỡ tay cho nhiều mùi nồng lắm.
Cốm xào
Vẩy nước cho cốm mềm. Hoà nước đường và cốm cho chung vào chảo, đảo đều tay đến khi cốm mềm quyện chung với đường và thật dẻo. Nếm thử xem độ dẻo thế nào thì vừa ý mình rồi bắc ra cho vào đĩa để nguội. Càng nguội thì càng dẻo và dính. Ăn ngon lắm đấy ạ
PS: Đây là kinh nghiệm ở nhà em thôi ạ. Làm ko ngon thì đừng trách em, cứ đưa xuống đây em giải quyết hộ hết cho
Thế nha, good luck đồng chí

Đố các bác biết trong này có những món gì ...

Đố các bác biết trong này có những món gì ...

Nhiều đồ quá đi mất nhìn mà muốn nuốt nước.... nhưng không được vì có một món quá đặc biệt, không biết ở đây có ai nuốt được món đó không nữa

Nhiều đồ quá đi mất nhìn mà muốn nuốt nước.... nhưng không được vì có một món quá đặc biệt, không biết ở đây có ai nuốt được món đó không nữa

dạ đấy là món phùng trảo đấy ạ? (oẹ oẹ đúng là giao chỉ)

dạ đấy là món phùng trảo đấy ạ? (oẹ oẹ đúng là giao chỉ)

Ôi giời em đã cố gắng lờ đi, bác RoFi còn gợi ra nữa, thôi chết mất thôi