Triết lý cà phê (Bên ly cà phê, cuộc sống nói với chúng ta rằng.......)

Triết lý cà phê (Bên ly cà phê, cuộc sống nói với chúng ta rằng.......)

Sở dĩ tớ lập ra topic này là vì tớ là nghiện cà phê mất 8 năm rồi. Cho nên tớ hy vọng topic của tớ sẽ mang lại một điều gì đó cho các Mayer thân yêu.
Tớ cũng mong các bạn sẽ viết tiếp vào cho tớ nhé!

Thế này mà cũng khoe topic hay lắm
Gần TQT chỉ có Mai thôi

Từ rất lâu chuyện uống cà phê đã trở thành một trong những niềm vui tao nhã trong cuộc sống bận rộn hàng ngày. Nhiều thế kỷ trôi qua, cà phê vẫn mang lại sự kích thích giúp bạn tỉnh táo hơn, dù bạn đang ngồi ở một chân trời nào đi nữa.
Đây đó nơi những góc phố bạn dừng chân, một quán cà phê bình dân thường được biết đến như một ?ođại học một ngàn?, nghĩa là bạn chỉ cần bỏ ra khoảng ba ngàn (mà hình như có người ở T5 vẫn gọi là ?ocà phê 3 nghìn?) để gọi một ly cà phê và thêm một hai ngàn cho một tờ báo.
Nơi đó, những người với tâm hồn ham học hỏi, những thi sĩ, doanh nhân, công nhân? đều có thể ngồi lại với nhau bàn luận dăm ba chuyện đông tây kim cổ qua từng giọt cà phê. Có lẽ quán cà phê là nơi bạn có thể tự do nhất để suy nghĩ và phát biểu.
Chính nhờ những lần tán gẫu với nhau bên ly cà phê mà nhiều người trong chúng ta đã ngộ ra nhiều triết lý về cuộc sống, cách sống. Sự thanh nhàn, yên lặng và an bình dường như đều ở đây, bên ly cà phê với bạn.
Chúng ta học được gì qua đó?
Đơn giản là hưởng thụ giây phút ấy ?" có lẽ đó là một nguyên tắc để hài lòng với cuộc sống chăng?
Tản mạn xung quanh ly cà phê giúp cuộc sống của bạn thêm phong phú, vui vẻ và đầy nhiệt huyết. Những ảnh hưởng tích cực, những chiến thuật thực tiễn và những kỹ năng tạo cảm hứng mà chúng ta đang bàn ở đây đều nhằm mục đích giúp bạn ý thức đầy đủ về cuộc sống để sống trọn vẹn và cảm thấy yêu đời mỗi ngày khi thức dậy.
Nào, hãy thưởng thức một ly cà phê mình ưa thích trong lúc chúng ta đang đọc topic này trên T5.
Bài học thứ nhất: Hâm nóng cà phê sẽ gây vị đắng
Hãy để những chuyện quá khứ thuộc về quá khứ
Cà phê nói gì?
Đừng nên hâm nóng lại cà phê. Mỗi lần bạn pha, cà phê cần phải tươi mới. Chỉ pha vừa đủ để bạn uống lúc đó mà thôi.
Cuộc sống nói gì?
Đừng hâm lại quá khứ. Quá khứ là chuyện đã rồi, chứ không phải là một lời bào chữa. Hãy để những chuyện quá khứ thuộc về quá khứ.
Nếu hâm nóng cà phê, mùi vị của nó sẽ không còn ngon nữa. Cuộc đời của bạn cũng giống như vậy. Hâm lại quá khứ chỉ khiến cho bạn thêm vị đắng mà thôi. Để có một cuộc sống vui tươi hạnh phúc, hãy chịu trách nhiệm với thực tại, và bắt đầu từ giây phút này mà thẳng tiến.
Cuộc đời là của bạn, để nếm trải
?oMột tách cà phê uống vào buổi sáng mang lại sự hưng phấn tuyệt vời mà không một tách cà phê nào khác dù là buổi chiều hoặc buổi tối có thể tạo ra được?
Hãy bảo đảm cà phê bạn uống luôn luôn tươi mới. Thưởng thức ngụm cà phê đầu tiên với cảm giác sảng khoái tuyệt vời sẽ nhắc nhở bạn rằng mỗi ngày là một cơ hội mới mẻ để tạo ra những thay đổi quan trọng trong cuộc sống. Mỗi ngày là một khởi đầu mới.
Bạn không thể thay đổi những gì mình đã nói ra hoặc đã làm. Vậy cứ để quá khứ ra đi. Hãy nhớ rằng vào lúc đó bạn đã làm hết sức mình những gì có thể và giờ đây bạn cứ hy vọng vào tương lai trước mắt. Hãy hiểu quá khứ và đừng lấy đó làm lời bào chữa. Nếu bạn cảm thấy mình đã đối xử tệ bạc hoặc gây ra lỗi lầm, hãy đi xin lỗi và cố gắng sửa sai. Khi đã làm hết sức mình, hãy nhận lấy trách nhiệm và rồi đừng ngoảnh lại nữa
Đừng tự trách mình. Ai cũng có thể gây lỗi lầm. Hãy học từ những vấp ngã, hiểu rõ những động lực khiến mình làm như vậy, rồi chộp lấy kinh nghiệm ấy để tạo ra thay đổi trong cuộc sống. Nếu cảm thấy cuộc đời không còn đáng sống nữa, hãy làm điều gì đó cho đời. Tìm cách gặp gỡ người khác. Hãy thử cố thân thiện với mọi người. Hãy nói chuyện với họ. Biết đâu họ chưa hề biết rằng bạn thật tuyệt vời. Nếu cần một nghề nghiệp khá hơn, đừng chờ người ta đem đến. Hãy săn đuổi nó. Một thái độ có-thể-thực-hiện không phải là sự chống đối hoặc lăng xăng. Nó đơn giản là một thái độ nhiệt tình, mạnh dạn và tháo vát.
Để được hạnh phúc, bạn không nhất thiết phải thành công trong mọi việc mình làm. Nhưng bạn cần tin rằng mình đã làm chủ cuộc đời này. Các nghiên cứu cho thấy người nào có trách nhiệm với những quyết định chính mình đưa ra sẽ thoả mãn trong cuộc sống nhiều hơn là người không lãnh trách nhiệm. Con người chỉ cảm thấy thực sự hạnh phúc khi cho phép cá tính của riêng mình được tự bộc lộ, chứ không phải khi làm theo nhận xét của người khác hoặc đối đầu với ý kiến của họ.
Đừng đợi người khác lát đường cho bạn đi. Hãy là người mở đường. Đừng chờ đợi cơ hội tìm đến bạn. Ngược lại, hãy săn lùng cơ hội. Người hạnh phúc không cần phải là người tài năng hơn kẻ khác, nhưng họ vẫn thường đạt được những gì mình muốn, bởi vì họ biết tìm kiếm cơ hội chứ không tìm kiếm sự bảo đảm. Họ không chờ đợi những lời động viên nhưng lại luôn ý thức với những gì đang xảy ra chung quanh mình. Họ biết rằng mỗi tình huống đều ẩn chứa những hạt giống cơ hội trong ấy, và khi cơ hội xuất hiện, họ đã chuẩn bị sẵn sàng từ bỏ quá khứ và bắt tay hành động để tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn. Mỗi ngày đều tràn đầy những cơ hội bằng vàng. Mỗi ngày đều tươi mới và tuyệt vời như tách cà phê buổi sáng. Người vui vẻ luôn chắc rằng họ cảm thụ được như vậy từng giây phút trong cuộc đời.
Kiến thức về cà phê: Công thức pha cà phê
Điều thú vị lớn nhất của việc pha cà phê là nó không hề phức tạp nếu bạn luôn trung thành với một công thức pha. Dù bạn dùng phin cà phê, dùng túi lọc, hoặc bình pha cà phê, hãy sử dụng cà phê còn mới và nước sạch đun sôi để nguội chừng năm giây. Không bao giờ pha bằng nước đang sôi và không bao giờ nấu sôi cà phê lại lần nữa. Không dùng sữa nóng pha cà phê, bởi vì khi dùng sữa nóng bạn làm mất mùi cà phê. Tốt hơn là bạn nên giữ cà phê còn nóng trong một chén đựng nước sôi.

Một lần. bên ly cafe. Tôi đã nghe. Đã nhớ. 1 câu nói của DK_Giang (hình như đã từ 2 năm trước. Chẹp, thời gian trôi qua cứ vèo vèo, mình già mất rùi!!!): Tôi chả ******** nguyện, chả làm từ thiện. Cho một người ăn xin 500đ không phải là từ thiện. Đấy là tránh bị làm phiền. Còn xuống chơi với bọn nhỏ làng Canh bây giờ là một thứ nhu cầu rồi. Nhu cầu của chính mình. Chẳng biết sự thật ai làm từ thiện cho ai nữa.Đại loại thế. Tháng Năm là vậy. Tôi enjoy T5 cũng vì vậy. Hay đời tiền bối là vậy thì không biết.
Dù sao thì vẫn luôn cổ vũ cho T5 dù sự cổ vũ nhiều khi không phải là vỗ tay và khen cô gái xinh đẹp.
-----------
Chết không khó
Sống mới không dễ dàng

Còn tớ thì bên ly cà phê tớ toàn nói thật lòng mọi thứ. Nhưng mà hình như là nói thật quá thì không tốt thì phải.
Còn đối với bọn trẻ, đúng là chúng nó đã trở thành nhu cầu của các Mayer rồi. Thực ra tớ cũng không biết nói như thế nào cả. Nhưng mà tớ thấy là sống với bọn nhóc (đặc biệt là khi sang Bồ Đề) tớ rất thích cuộc sống ở đấy.
À mà tớ định xin sư thầy cho tớ ở đấy luôn một tháng cho thoải mái các Mayer thấy thế nào?
(Quên mất chưa nói, là ngoài việc chơi với bọn trẻ ra thì đi với các Mayer cũng đã trở thành một nhu cầu của tớ rùi)

ô? thế em tuởng có 1 cà fê chiều thứ 7 rồi chứ? ghép vào có phải đỡ nhiều topci quá ko ?
------------------------------------------------------
................ cháu tuởng cháu hiểu đưọc gì nào? cháu tuởng những nguời tốt họ sẽ giúp cháu??? nếu cháu có tiền ấy , họ sẽ giúp cháu tiêu, thế đấy. còn đi xin như ông đây , già cả thế này, cũng chả sung suớng gì.Bạ ai cũng phải cúi chào, van xin .Rồi ngưởi ta lại chủi mắng, có khi còn đánh đập nữa, nguời ta xua đuổi.... Cháu tuởng họ coi ăn xin là con nguời chắc?Không bao giờ--ông đã đi ăn mày 10 năm nay, ông biết! mỗi miếng bánh mì họ đáng giá đến nghìn đồng. Cho 1 cái cái là nghĩ ngay rằng thiên đuờn g rộng mở đón mình! cháu cso biết họ bố thí để làm gì ko ?để cho luơng tâm đỡ cắn rứt , thế đấy, anh bạn ạ, chứ ko phải vì thuơng ngưòi đâu! Giúi cho nguời khác 1 miếng, ấy là để bản thân nó ăn cho khỏi xấu hổ
Kẻ no đủ là thú vật, ko bao giờ hắn thuơng nguời ngheo đói. kẻ thù của nhau ... suốt đời ko hiểu nhau đuợc.
Tủi giận và lo phiền làm ông lão h oạt bát hẳn lên , môi run run , đôi mắt gài nua mờ đục đảo lia lịa giữa cặp mi đỏ, và những vết nhăn trên khuân mặt đen sạm sâu hản xuống. Lô ti a ko thích những lúc ông như thế , nó sờ sợ 1 điều gì đấy.
.........................................
......................................
.....................................
lão chết đi mà chưa đuợc sám hối, giữa đất bùn, ba hôm sau nguời ta tìm thấy Lotia
nguời ta chôn cạnh ông nó , rồi cắm lên đó 1 cây thâpj tự đẽo bàng đá sơ sài
<lão ARKHIP và bé Lionka>

To :giangbanking .bài viết rất hay xứng đắng để đi quảng bá cafe cho 1 thương hiệu nào đấy ,vì thế ko nên bỏ phí 1 tài năng.
Nếu mai kia thức dậy ,biết rằng sẽ chẳng đc ngửi mùi thơm quen thuộc từ ly cafe nhỏ ko biết cuộc sống có còn hứng thú ko ?

Tớ post các địa chỉ uống cà phê cho các Mayer hy vọng sẽ giúp các Mayer tìm được nơi ưng ý
Café, Trà, Kem
Cafê Giảng : Hàng Bông (có món cafe đặc sản => Cafe trứng)
Café Phố : 15 Lý Thường Kiệt (rất nhiều bạn gái thời trang - Bổ mắt )
Café Phố cũ (gallery café)- hàng Gai (gần Giảng) (nhà cổ, góc nhìn đẹp ngắm hồ Gươm!)
Café Moulin Rouge (hồ Trúc Bạch)- tầng 5
Café Ban Mai- đầu Bà Triệu (có món thạch ngon mà rẻ)
City view- hàm cá mập, tầng thượng (trang trí ko đẹp lắm nhưng nhìn xuống hồ cơ mà!)
ofitel Plaza- cuối đường Thanh Niên, tầng thượng (ngắm cảnh tuyệt vời, lên đây mới biết thế nào là Hà nội đêm phối cảnh tổng thể!, có nhạc Jazz, chỉ có điều giá cả chát lắm!)
Capuchino- Nguyễn Chí Thanh (đối diện trường Luật), đi vào ngõ
Trà Tàu- 30 Nguyên Hồng (nhìn tầng 1 chẳng giống quán nước gì cả, lên tầng 2 đẹp ra phết, uống trà+ rượu ở đây ngon)
Dimald ?oấn tượng?- 12 Điện biên phủ (lên tầng thượng, cũng khá đẹp)
Dimald- 14 Trần Bình Trọng (nhỏ hẹp nhưng khá thú vị)
Café 84 Nguyễn Du (buổi tối các ngày trong tuần có violon+guirtar, giá cả bây giờ đắt hơn hồi trước thì phải, những 12000/ cốc sinh tố dưa hấu sữa!)
Rick café- 84 Nguyễn Du
Zcafe- 17 Tông Đản (Tối thứ 3, 5, 7 ca nhạc, nội thất đẹp)
Café Làn Sóng Xanh- Chùa Bộc (nhạc sống)
Café Liễu Giai- Liễu Giai (nội thất đẹp)
Café Friend- 1 Bà Triệu
Café Ciao- 2 Hàng Bài
Opera café- 59 Lý Thái Tổ
69- 69 Mã Mây (bar+restaurant do 2 SV Pháp thiết kế nội thất, ăn ko ngon lắm)
Café Hà Nội phố- Trần Hưng Đạo (sịnh tố chanh muối duy nhất (?) có tại hà nội!)
Café Nhạc Tranh- ngõ 61 Thái Thịnh (nhạc Trịnh, Beatles, violon, guirtar)
Flagon- Lò Sũ (lâu ko lên ko biết bây giờ thế nào, hình như có cacao đánh đá ngon thì phải?!)
Café Thanh Thảo- Bát đàn (mùa hè uống nước ở đây tuyệt lắm, có máy lạnh, không gian ấm cúng(!) giá cả phải chăng, uống được!)
Café Lâm- 60 Nguyễn Hữu Huân
Café Mai- Lê Văn Hưu
Café Thọ- 117 Triệu Việt Vương
Và vô số café ở Hàng Hành, chẳng biết đưa cái nào vào bỏ cái nào ra nữa!!!
1.Danh Trà 55: Phan Chu Trinh, 5000-10000đ/cốc, không gian lãng mạn, theo như bạn tôi(con gái) thì chỉ cần dẫn các em gái lên đây khoảng 3 lần là cưa đổ ( không đổ nhìn lại mình xem có vấn đè gì không )
2.Dilmah-Lipton: Các quán dọc đường Điện Biên Phủ, đoạn gần lăng Bác nói chung bình thường
3.Bảo Oanh : đầu dốc Thanh Niên, vị trí đẹp, rẻ.
4.City View : Tầng thượng nhà Hàm Cá Mập, vị trí đẹp, đắt.
Hale, Hồ Gươm Xanh và Fantasy, không dành cho giới hssv ít tiền, nói chung chưa nên vào.
7.Các quán café vườn: ở rất nhiều nơi, trong quán có nhiều ô nhỏ, các ô đều có mành, vào đó thì ? có giời mới biết, thích.
Cà fê Cổ Ngư (8 Đường Thanh niên)
Có nhiều tầng, mỗi tầng 1 cách bài trí. Ngồi uống trà , cà fê trên sập gụ, trong phòng khách bài trí kiểu cổ ờ miền Bắc (bàn thờ, câu đối, hoành phi...), không gian yên tĩnh...
Cafe - Âu Lạc - 57 Lý Thái Tổ
Cafe - Darling - 33 Hàng Quạt
cafe- Đồng Lợi - 65 Lê Duẩn
Cafe- Fantasy - 52 Tôn Đức Thắng
Cafe- Hotrock - 117 A1 Giảng Võ
cafe- Kinh do 252 Hang Bông
cafe- Long viên 42 Hàng Bún
cafe- Phó - 15 Lý Thường Kiệt
cafe- Xanh 28 Hàng Hành
cafe - Aladin - 15 Tôn Đức Thắng
cafe - Bát đàn - 10 Bát đàn
cafe - Billard cafe - Hàng Mành (?)
cafe - Brother''s 26 Nguyễn Thái Học
cafe - city view - 7 Đinh Tiên Hoàng
cafe - emotion - 52 Lý Thường Kiệt
cafe - Hồ Gươm xanh - 32 Lê thái tổ
cafe - Hoa sữa - 81 Thợ Nhuộm
cafe - jazz club - 31 Lương Văn can
Cafe - Lâm 60 Nguyễn hữu huân
cafe - Met club 56 Lý Thái tổ
cafe - Moca cafe - 14/16 Nhà thờ
cafe - old darling cafe 1 - 142 Hàng bạc
cafe - Paradise cafe - 83 Lý Thường Kiệt
Cafe - Phố cổ - 15 Hàng Hành
cafe - Roma 87 Lý Thường Kiệt
cafe - Z cafe 17 Tông Đản
India - Tandoor - 24 Hàng Bè
International - Cafe Diva 57 Lý Thái Tổ
International - Cafe moca 14-16 Nhà Thờ
International - Church street 13 Nhà thờ
International - R&R Hanoi Tavern - 47 Lò Sũ
Italia - 16 Tạ Hiền
Italia - 78 Thợ Nhuộm
Italia - Hoa Quynh cafe - 29 Lý Quốc Sư
Italia - Ily cafe - 97 Mã Mây

Thấy Giangbankinh máu vụ cafe, em tìm được mấy thứ này tặng pác nè:
Cà phê - từ lâu đã được người dân Hà Nội chuộng, nhất là những ngày đầu đông, dân ?onghiền? loại nặng khoái uống cà phê vào sáng sớm. Nhưng thế nào là cà phê ngon thì ý mỗi người một khác, có khi chỉ cần tìm thấy nơi pha hợp với khẩu vị mình là...OK!
Có rất nhiều loại, hãng cà phê tiếng tăm, tuy nhiên căn cứ vào đặc điểm, có thể tạm chia cà phê ra 2 loại, cà phê ?omùi? và cà phê ''''vị''''.
Trước hết là cafe vị nhé
Nếu chịu khó chui khỏi chăn và ra đường từ 6 giờ sáng, bạn sẽ thấy cảnh hàng dãy khách quen ngồi đợi cà phê trước cửa các quán ?oruột? của họ. Ðông nhất vào tầm 9, 10 giờ sáng. Cái thú thưởng thức cà phê ?ovị? hình như hợp hơn với người đứng tuổi, công chức hoặc một bộ phận người trẻ nghiền nặng hoặc uống sành sỏi. Cà phê ?ovị? là cà phê nguyên chất, rang và pha thủ công (thường chỉ có ở những hàng bán cà phê xay gia truyền). Loại này khi mới uống sẽ đắng, vị cà phê xộc lên mũi, nhưng không gắt mà dần dần thành vị ngòn ngọt ở đầu lưỡi, đặc biệt không chua.
Có hai kiểu uống: uống đen không đường và uống cà phê béo. Người ta uống cà phê đen nóng không đường để cảm nhận vị đậm đặc và nguyên sơ của nó. Cà phê béo cũng rất thịnh hành, bạn pha ít sữa hoặc chấm một chút bơ vào đầu thìa rồi ngoáy đều trong chén cho nổi váng, hay đánh cùng trứng cho xốp bông lên...Tốt nhất bạn không nên uống với đường vì vị ngọt của đường làm cà phê bị chua.
Cà phê loại này vừa ngon, vừa rẻ. Song vì pha thủ công với các phin nhỏ chỉ nhỏ bằng chén hạt mít, chảy từng giọt một nên chủ quán không thể phục vụ kịp lượng khách quá đông. Song đó cũng là cái thú của một số người quen thưởng thức cà phê ''''vị''''.
--------------------
Cà phê phải đen như Ðịa Ngục, phải đắng như Tử Thần và ngọt ngào như Tình Ái.
(Coffee should be black as Hell, strong as Death, and sweet as Love)
(Tục ngữ Thổ Nhĩ Kỳ)

Tớ đã nghe một người kể cho nghe về câu chuyện này từ hồi học lớp 10, nhưng không nhớ rõ lắm. Giờ cậu post lại mới thấy đúng kinh khủng, hay thật đấy. Sự thật hiển nhiên.
Uống café, he he triết lí j` .
Uống café, café đen thì quá đắng ( anti ), café sữa thì quá ngọt, đổ cả cốc đá đầy ụ vào cốc café thì mới thấy đỡ. Thế nghĩa là gì nhỉ ?
=====================================
Xem nào, có cả một list quán café cơ à ?
Café Phố Cũ : vào có 1,2 lần gì đó, cảnh trí đẹp nhưng cũng chẳng có gì khiến mình lưu luyến vào lại lần nữa.
Café Ban Mai : hehe đến chơi với chị Tú được vào đây rùi, but chưa ăn thạch, thôi để hum tới ...(^_^)
Flagon : hùi trước em cũng hay lên với đứa bạn thân, nhưng giờ lên đó cũng có gì để nói đâu. ****?
Café Mai : đi cùng T5 vào đó 1,2 lần gì thôi. Cũng chẳng thấy có gì đặc biệt, chỉ là đi qua thì thấy thơm không chịu được.
Bảo Oanh : đã từng có thời gian cứ rảnh là cùng tụi bạn thân lên đó ngồi buôn chuyện, ngắm cảnh hồ. Đã qua lâu quá rồi?
Em ít đi uống café, thảm nào vốn sống ít quá hehe he?Nhưng h chẳng thích đi chơi, chẳng thích bạn bè, chẳng thích gì cả, chỉ muốn mau tốt nghiệp để đi thật xa, tự lập, sống một cuộc sống khác thật mới mẻ, với một cái tên khác . Hihihi? chán tên này rùi, chán con người này rùi.