Triglyceride – chỉ số quan trọng cho sức khỏe tim mạch

Triglyceide là gì đang là câu hỏi được nhiều người thắc mắc. Triglyceide là những dạng hợp chất hóa học cung cấp cho cơ thể chúng ta năng lượng quan trọng cho sự chuyển hóa (metabolism). Tryglerides là dạng chất béo thông dụng nhất mà chúng ta hấp thụ và là thành phẩn chủ yếu cùa các dầu thực vật cũng như của mỡ động vật ( animal fats)

Phân tử triglyceride là một dẫn xuất hóa học của chất glycerol có chứa ba acid béo (tri = ba phân tử glyceride + acid béo = glycerol) . Các thành phần này khi đi vào ruột non sẽ tách ra để rổi kết hợp lại lần nữa với cholesterol để tạo thành chylomicrons. Đây chính là nguổn năng lượng của tế bào trong cơ thể. Các tế bào mỡ và các tế bào gan (liver cells) được dùng làm kho dự trữ và sẽ giải phóng chylomicrons bất cứ khi nào cơ thể cẩn tới năng lượng.

Chúng ta đã biết được Triglyceide là gì vậy mức triglyceride trong máu cao thì có hại như thế nào với cơ thể?

Mức triglyceride cao là một yều tố gây nên bệnh mỡ máu cao vữa xơ động mạch (atherosclerosis), và sự hình thành nên các mảng mỡ khiến các động mạch hẹp lại và dận tới đột quỵ (stroke ) hoặc những cơn cơn đau tim (heart attack) . Mức triglyceride cao một cách rõ rệt cũng có thễ dẫn đến bệnh gan mỡ (fatty liver disease) , bệnh viêm tụy (pancreatitis.)

Mức triglyceride trong máu cao cũng khả năng có liên quan đến nhựng nguyên nhân như

- Bệnh tiểu đường bị khó điểu chỉnh ( poorly-controlled diabetes)

- Các bệnh về thận (kidney disease)

- Các loại thuốc như beta blockers, thuốc lợi tiểu, thuốc ngừa thai)

Uống rượu có thể làm gia tăng nồng độ triglyceride trong máu vì nó kích thích gan sản xuất ra acide béo. Tuy nhiên uống rượu điều độ ( một ly rượu vang hoặc một lon bia hay một chén rượu mạnh mỗi ngày) có thể giảm bớt sự gia tăng này của mức triglyceride-máu. Thật vậy uống rượu điều độ có thể làm gia tăng nhẹ mức cholesterol cao tốt (HDL) trong máu và rượu vang đỏ còn có nhiểu chất chống oxi hoá chúng có thễ giảm nguy cơ bệnh tim(heart disease) Nhưng không phải vì điểu này mà các bạn nên bắt đầu uống rượu.