Trò chuyện linh tinh giữa 2 hiệp

Bác nói cũng rất có lý. Quán có không gian sạch đẹp tất nhiên là đem lại cảm giác ngon miệng hơn. Vấn đề là tiền-tiền-tiền. Những quán đẹp mà nấu ăn dở tệ thì không nói, còn những quán món ăn ổn thì chắc chắn là giá phải cao. Nhà giàu thì mới vào thường xuyên được chứ con nhà nghèo học giỏi thì chỉ vào được quán bình dân thôi

lol, con nhà nghèo học giỏi mà ko có tiền thì tức là học ko giỏi

Cũng khó nói. Nhiều đứa nó học giỏi nhưng còn nhỏ lấy đâu ra tiền. Còn nghèo là vì ba mẹ nó ko giỏi.
Nhưng ngay cả khi nó học giỏi nhưng lớn lên chưa chắc đã có việc nhiều tiền. Một cách tương đối mà nói, muốn có tiền ở VN phải hơi biết mánh mung 1 chút. Giỏi thuần túy kiểu bác học đãng trí ở nước ngoài vẫn có nhiều tiền, nhưng ở VN thì chưa chắc.

Tôi không phân biệt được. Đại đa số tôi đi ăn, chưa bao giờ chê không ngon Đấy là vấn đề.

Còn mấy quán ngon ở phố cổ nó không rẻ hơn quán sạch sẽ mà mọi người bảo là được đâu.

Ngày xưa có 1 quán rất đẹp và rộng, món ăn ngon mà giá rất ổn, chỉ cao hơn quán bình dân 1 chút mà cả nhà tui rất hay tới đó ăn: quán Quê Hương ở Tăng Bạt Hổ. Giờ ko biết quán đó còn ko?

Giải Fair-Play tiếng Việt gọi là gì cách bác? Giải phong cách? Chơi đẹp?

Nhưng nếu đang nói về 1 cá nhân hoặc 1 phong cách chơi thì sao? Hoặc nói "our fair-play rules"?

Tôi nhầm cái phở gà là cụ Nguyễn Tuân viết chứ không phải Vũ Bằng.
Link đây bác tham khảo nhé: http://ngonhanoi.com.vn/index.php/vi/mon-ngon/100-tuy-but-pho-cua-nguyen-tuan

Tán về ẩm thực thì phải tán cả về nếp sống cổ của các cụ trên kinh thành thời xưa.
Tôi ở trung du tù bé nhưng bị ảnh hưởng bởi người phố khá nặng do hồi bé nhà khó khăn tôi phải ở với bà ngoại 10 năm, đến lớp 4 mới đại đoàn viên.
Bà ngoại tôi người phố Nguyễn Thiệp đi tản cư với ông ngoại đến phủ Đoan Vĩnh Phú thì ông ngã bệnh mất, bà ở lại cắm đất buôn bán hàng cơm hàng chè nuôi con cháu đến mãi sau này.
Hồi bé tôi đã nhận thức được bà rất khác người dân xung quanh, từ cách buôn bán đến đối nhân xử thế, nấu ăn sắp đặt việc nhà việc cửa đều cần kiệm mà sang trọng thoải mái. Bà tuyệt nhiên không bước chân ra khỏi cửa mà con nuôi với những người cần giao đãi rất phong phú, đa dạng.
Buổi tối kiểm hàng, tiền xong thì kể tích Tam quốc, Đông chu, Phong thần Thuỷ hử cho người làm nghe. Tôi cũng nghe ké và lớp 1 đã bắt đầu đọc Kiều với tứ đại kỳ thư cho mọi người nghe. Giả như không có giai đoạn đó chắc cũng ra được một thằng mất dạy hơn rất nhiều rồi.
Bây giờ dân phố có vẻ ít học hơn, chém gió và nồng hơi tiền nhưng với tôi đó là sự phát triển tất yếu của xã hội. Chỉ hơi buồn vì ngồi bàn luận lịch sử thơ ca lại chủ yếu là tay giám đốc cũ người Nhật.
Nhớ mãi nồi cá bống kho bà tôi làm, đều đặn, thơm tho, khô ráo mà cắn miếng nào thấm miếng đó.

Cái chuyện khoan thai nếm chút nước dùng để cảm nhận cũng chứng tỏ có vị giác tốt rồi.

Vị giác cũng giống thính giác. Có người nghe giỏi, có người nghe kém. Có người mắt yếu lớn lên là cận, có người ngồi máy tính cả ngày mắt vẫn tốt.

Cũng như bảo anh đồng tính rằng ngủ với gái sướng lắm. Làm sao anh ý hiểu được sướng thế nào

Cảm nhận về bát phở nó cũng thế thôi.

Phở Hà nội ngày xưa ngon vì ng chế biến lọc và rửa rất kỹ nước hầm, ngòài ra còn dùng cả sá sùng để làm tăng độ ngọt của nước, chứ hiện tại mấy nơi mà làm như thế được. Tôi thích giả cầy, bún thang và sốt vang. Mỗi món cơ một vị ngon riêng khó tả. Mà cái món bún đậu mắm tôm nó cũng chỉ xuất hiện khoảng 2 chục năm lại đây chứ trước mấy ng ăn các ông nhỉ