Trồng rừng Trám, rừng Dẻ lấy quả xuất khẩu

Trồng rừng Trám, rừng Dẻ lấy quả xuất khẩu

Ở các siêu thị Mỹ có bán Hạt Dẻ và Quả Olive, Dầu Olive .
Olive chính là cây Trám, gồm Trám Trắng và Trám Đen .
Trám Trắng thì rẻ hơn Trám Đen, vì kém béo ngậy hơn .

Trám trên thị trường Mỹ có quả chỉ nhỏ xíu, còn nguyên hột,
giá rất rẻ, nhưng là Đôla nên vẫn đắt hơn giá ở ViệtNam .
Có quả to, nhất là Trám Đen, bỏ hột rồi, muối và đóng trong
lọ thuỷ tinh cỡ bằng nắm đấm, cũng có lọ to bằng đầu người .

Máy cầm quả Trám bằng những ngón tay máy, rồi đưa quả
ấn mạnh vào một ống sắt mỏng và sắc . Ống này đâm xuyên
qua quả Trám rồi lấy đi hột Trám, để lại một lỗ thủng từ đầu
nọ đến đầu kia quả Trám . Ống đó cũng là một kiểu những
ngón tay máy, vì sau đó nó xoè ra để vứt hột đi, rồi lại chụm
lại thành ống để đâm xuyên qua quả Trám khác. Quả Trám
sau khi lấy hột thì từ từ khép lại, làm cho lỗ thủng bé nhỏ lại .
Người ta muối quả Trám, cho thêm mùi vị thơm ngon, rồi
đóng lọ xuất khẩu .

Những thịt Trám bám xung quanh Hạt Trám được bóc riêng
ra, đun nóng lên, rồi ép trong những máy ép mạnh, để dầu
Trám chảy ra, gọi là dầu Olive để trộn vào rau sống mà ăn .
Dầu Olive trộn rau sống có giá đắt nhất, từ 15 đến 20 đôla
một lít . Khi ăn, mùi Trám chỉ còn thoang thoảng .

Ngày xưa hồi còn ở ViệtNam, tôi làm thợ xẻ trên Thái Nguyên
Cao Bằng và Bắc Kạn, thường xẻ gỗ Trám . Gỗ Trám là gỗ
tồi nhất, vừa mềm, vừa chóng bị sâu mọt . Gỗ có ít nhất 2
loại, màu hồng nhạt và màu trắng . Không biết có phải Trám
quả Đen thì gỗ hồng, và Trám quả Trắng (Thật ra là màu xanh)
thì gỗ trắng không, nhưng chúng đều là Trám cả, khi xẻ gỗ
thì mùi Trám ngạt ngào . Xem ra thì Trám thật bị khinh rẻ,
và Trám cũng có sức sống mãnh liệt . Chặt phá nhiều, mà Trám
vẫn mọc, và mọc tốt, thân to cả 2 người ôm, thẳng như một
cây nến cao hàng chục mét .

Vì thế tôi nảy ra ý nghĩ trồng Trám thành rừng lấy quả đóng chai
lọ bán ra nước ngoài, khỏi để phí rừng cho nhiều cây dại mọc .
Bạn nào biết kỹ về cây Trám, xin đăng bài cho bà con chia sẻ nào?

đây là trám nhìn từ góc độ đông Y nè
QUẢ TRÁM
Trám có 2 loại là trám trắng có vỏ màu xanh lục và trám đen màu tím thẫm. Quả trám vị chua, tính ấm, có tác dụng giải khát, thanh giọng, giải độc cá, giải say rượu mê man, nhức đầu.
Trám dùng làm thuốc thường là trám trắng. Cùi trám giàu đạm, đường, một số vitamin, đặc biệt đáng chú ý là vitamin C và các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, magne, sắt, kẽm...
Một số tác dụng chữa bệnh của quả trám:
- Về mùa đông, nếu đêm ngủ bị khô cổ và ho, gây mất giấc, dùng 20-30 quả trám trắng, bỏ hột, đập dập nấu nước uống. Có thể thêm gừng, đường hay mật để uống ban ngày.
- Nếu bị viêm họng cấp hay mãn, viêm amiđan, khô cổ, mất tiếng, dùng trám muối để ngậm hay pha nước uống. Có thể dùng trám tươi để hãm uống.
- Sốt cao, khô môi miệng, khát nước, nên giã quả trám lấy nước uống hàng ngày.
- Ho khản cổ, lấy trám tươi 4 quả bỏ hột, giã nát với huyền sâm 10 g thái lát. Cho vào nồi đất đổ ngập nước, nấu uống. Bài thuốc này có tác dụng tư âm, giáng hỏa, lợi yết hầu, thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng.
- Kiết lỵ ra máu, dùng trám và ô mai lượng bằng nhau đốt thành tro. Ngày dùng 9 g uống với nước cơm.
- Ngộ độc cua cá, lấy trám trắng 30 g sắc nước uống. Cách này cũng dùng cho trẻ em lên sởi và chữa bệnh hoại huyết.
- Sâu răng, lấy quả trám đốt, tán nhỏ, trộn một ít xạ hương bôi vào chỗ đau. Phụ nữ mang thai tránh ngửi mùi xạ hương.
- Viêm tắc mạch máu, dùng quả trám trắng luộc ăn cái, uống nước hàng ngày, mỗi ngày 200 g. Liệu trình 1-2 tháng.
- Nẻ da do lạnh, cước, khô nứt môi chảy máu, lấy trám đốt thành tro, trộn mỡ lợn hoặc dầu thực vật bôi.
- Chữa ho, thanh nhiệt giải thử, dùng cho người luôn thấy miệng khô, hay khạc nước miếng, ôn bệnh nhiệt thịnh, phổi ráo, dùng trám tươi 5 quả bỏ hột, kim thạch hộc 5 g, thái nhỏ, rễ lau 5 g thái nhỏ, mã thầy 5 g gọt vỏ, lê gọt vỏ 2 quả, mạch đông 10 g, ngó sen 10 miếng. Tất cả nấu với 2 lít nước bằng lửa nhỏ 1 giờ. Để nguội lọc lấy nước uống hàng ngày.
- Để thanh nhiệt, dùng trám tươi 20 g bỏ hạt, rễ lau tươi 4 chùm thái nhỏ. Nấu với 0,5 lít nước trong 1/2 giờ, lọc nước uống. Trám tươi có tác dụng thanh phế, lợi hầu, khử hỏa, hóa đàm. Rễ lau thanh can nhiệt, vị nhiệt, sinh tân dịch, khỏi ho. Nên uống nóng.
- Muốn thanh tân, chỉ khát, giải nhiệt, thanh phế, lợi hậu, trị chứng hay nhổ nước bọt có khi có sợi máu, khó nuốt thức ăn, sưng họng, ho, buồn nôn, lấy cam 10 g, trám tươi 10 g (bỏ hột), ngó sen tươi 120 g, mã thầy 150 g, gừng tươi 6 g. Tất cả bỏ vỏ, giã nát cho vào vải sạch vắt lấy nước.
- Phòng chữa bệnh đường hô hấp trên như khi bị cảm cúm., dùng bài thuốc Thanh long bạch hổ gồm trám tươi (bỏ hột) 15 g đập dập, củ cải sống 250 g thái nhỏ. Dùng nồi đất ninh. Lấy nước uống thay trà, có thể ăn cái.
- Điều trị viêm họng khô rát, khản cổ, ho khan, lấy trám 3 quả, trà xanh 5 g, mật ong 20 g. Trám đập dập cho vào nồi đất đun 15 phút rồi rót vào cốc đã để sẵn trà, mật ong. Hãm 10-15 phút chờ nguội bớt, uống thay trà.
- Chữa động kinh, lấy trám trắng bỏ hột, đập dập, đun nhỏ lửa 30 phút, cho đường phèn đun thành cao. Pha uống ngày 2 lần, mỗi lần 1 thìa con.

theo Bác sĩ Phó Đức Thuần
Được tieuvuongbackan sửa chữa / chuyển vào 18:14 ngày 08/09/2006

Thèm ăn xôi trám thế.Hôm 2/9 về Bà cũng làm cho ăn .thích ơi là thích.

Trồng được trám thành trang trại thì cũng thì tôt, trên tôi mọc hoang trong rừng đầy, cây to bằng 1-2 người ôm không thiếu. Ngày xưa chưa giao đát giao rừng cho dân thì ai muốn chặt thì chặt, đem về làm gỗ cũng tạm được. Bây giờ thì đỡ hơn, muốn tìm cây không chủ phải vào tận rưng sâu.

cho tớ hỏi trồng trám đen hay trắng thì tốt hơn?

Ở nước Mỹ, và các nước châu Âu, Trám Đen cũng có giá cao
hơn Trám Trắng như ở Cao Bằng .
Tuy vậy, có thể cây Trám Trắng mọc nhanh hơn, cho nhiều
quả hơn cây Trám Đen . Vì thế, ai sành về cả 2 cây này mới
cho câu trả lời thoả đáng được .
Trong các chợ Mỹ, quả trám trắng to bằng quả nhót cỡ lớn,
cho đến bé bằng hạt đỗ lạc cũng bày bán cả . Tôi chưa thấy
trám bé như thế ở Cao Bằng bao giờ .
Các quả trám đều đục thủng từ đầu nọ sang đầu kia để lấy hạt
ra, để ngâm trong lọ thuỷ tinh, gọi là Olive. Chúng ta ăn Trám thì
băm cả hột, khi ăn thì nhai tróm trém rồi nuốt cả hột vụn, thế
mà chẳng ai bị đau dạ dày, đau bụng gì cả . Học cách đục thủng
quả lấy hột mà ăn thì Trám giá trị hơn nhiều . Đôi khi Trám được
buôn về tận Hà Nội, đắt hàng lắm . Hễ rao bán là hết ngay,
chẳng bao giờ ế, còn đâu mà xuất khẩu ra nước ngoài ? Hay là
bóp mồm bóp miệng bán đi để lấy đôla mua xe hơi, TV, tủ lạnh?

ấy chà chà,đó là 1 nét đặc trưng of miền núi í àh!hi`hi`---> lâu lâu ghé vô mí chỗ nì chơi zới các pác!^^!