Trong yến sào có rất nhiều chất chống oxy hóa

Nghiên cứu khoa học gần đây đã tìm thấy trong tổ yến có chứa đa dạng các axit amin và chất chống oxy hóa.Đây là hai yếu tố quan trọng cho các tế bào mới và chống lại các gốc tự do trong cơ thể của chúng ta.
Chất chống oxy hóa
Trong tổ yến chưng có rất nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình oxy hóa của cơ thể chúng ta. Trong vấn đề sức khỏe, bao gồm cả bệnh tim, thoái hóa, tiểu đường, ung thư.Giúp tăng sức đề kháng ,giảm nguy cơ nhiễm trùng và ung thư
Collagen và Axit Amin
Trong tổ yến cũng rất giàu collagen và Amino axit như leucine, lysine, glycine, glutamine, tyrosine, arginine, cysteine, histidine, tryptophan, acid amin, vv, chúng là các khối protein có lợi đối với cơ thể con người.
Ngoài ra Các chất khác được tìm thấy trong tổ yến chưng, còn có khoáng chất, protein, axit amin, và carbohydrate, tất cả đều có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người và chủ yếu là hòa tan trong nước, mà làm cho nó dễ dàng cho cơ thể chúng ta hấp thụ chúng. Các khoáng chất được tìm thấy trong tổ yến chủ yếu là canxi, natri, kali, sắt, magiê, kẽm, iốt, và phốt pho.Chúng có thể thúc đẩy chức năng cơ thể khác nhau, chẳng hạn như sự phát triển của da, cơ, xương, cũng như các chức năng của các cơ quan, hệ thống tuần hoàn và hệ thần kinh. Protein là một thành phần cơ bản của tất cả sinh vật, như vậy là các axit amin. Có 5 loại axit amin có thể được tìm thấy trong yến sào: ba axit amin không thiết yếu - axit aspartic, acid glutamic, và praline, và 2 axit amin thiết yếu - threonine và valine. Chúng rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể của chúng ta và có thể thúc đẩy khả năng miễn dịch.
Một nghiên cứu gần đây ở Nhật Bản cũng tiết lộ rằng chất chiết xuất từ yến sào thiên nhiên có chứa đặc tính chống bệnh cúm và cho rằng nó có thể là một nguồn tuyệt vời của protein để giúp bảo vệ các virus cúm.
yến sào làm quà tết giúp kích thích sự phân hạch và tuyên truyền của các tế bào khác nhau, thúc đẩy phân chia tế bào của cơ thể, tái tạo tổn thương da nhanh chóng, và đẩy nhanh việc chữa lành vết thương do phẫu thuật hoặc chấn thương.Nó thúc đẩy độ mịn của da người và làm trẻ hóa làn da lão hóa để mang lại độ bóng và độ đàn hồi của nó.
Giá trị dinh dưỡng và bang gia nuoc yen sao khanh hoa:
bảng giá nước yến sào khánh hòa : Tổ yến tinh chế, sơ chế, nước yến Collagen, nhân sâm, có đường, không đường….với chi phí vừa phải, 10 – 35.000 đồng với dòng nước yến, từ 2 – 25 triệu với dòng tổ yến, tùy vào màu sắc và số lượng. Đây là mức giá rất vừa phải so với giá trị của yến sào Khánh Hòa. Sản phẩm lại phù hợp với nhiều đối tượng, từ phụ nữ có thai, cho con bú, người già, trẻ nhỏ, nam giới, người mới ốm dậy, bị suy nhược, mắc bệnh nan y… Đây là sản phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Giá trị dinh dưỡng của 100 g yến khô bao gồm:
- 49,9 g protein hòa tan trong nước (bao gồm cả Amido nitơ, monoamine nitơ, nitơ phi amin, arginine, humin, histidine, lysine và cysteine),
- 30,6 g carbohydrate (glycoprotein và mucin),
- 4,9 g sắt,
- 2,5 g muối vô cơ (bao gồm kali, natri, canxi, magiê, lưu huỳnh,
phốt pho, silic và các yếu tố vi lượng khác)
- 1,4 g chất xơ
Yến sào là một món ăn được tiết bởi nước bọt của chim yến. Nó chứa tất cả các chất có lợi từ chế độ ăn uống của chim yến, do đó rất bổ dưỡng với con người, đặc biệt là đối với những phụ nữ mang thai và người già