TRỨNG and more ... !!!!!

Tớ làm món này rùi, ăn ngon, vì thịt bò k béo như thịt lợn và ngọt hơn, cụng ly nào

Tráng chay thui hả ấy, tại tớ thấy mọi người có cho công thức trứng hấp vân, cũng dùng mộc nhĩ, nhưng thêm cả thịt bằm nữa

Đúng vậy! Ngày xưa mình vào Thanh Hoá và được ăn món này ngon lắm.
Mộc nhĩ thái nhỏ ra rồi đánh đều.
Ra ngoài này mình thỉnh thoảng cho thêm cốm vào nữa. Chao ôi ngon tuyệt!

Trứng kho với thịt ^^
Trưa nay vừa ăn xong ngon dã man ,trước khi kho thì rán cho nó vàng cái vỏ ăn càng ngon ^^

xôi em chỉ thik ăn xôi trứng thôi
trứng rán vỏ giòn ơi là giòn
lại kho lên ăn ngon chít
em thik ăn trứng lắm ý,nhưng ko dc ăn nhiều tại béo rồi, phải cố giảm cân để dc ăn trứng thoai
mà chị skidrow cho em làm quen cái nhề
em cũng thik skidrow lắm ê
thik nhất i rememberu , nghe da diết , roài thì 18''n life nữa
lần đầu nghe youth gone wwwild tim đập thình thịch, đến với skid vì đọc truyện youth gone wwild
sory em hơi lạc đề

ủa trứng hấp vân đâu có thịt băm nhể cái bác xem lại công thức hộ em cái. Trứng hấp vân là cho giò sống chứ có phải cho thịt băm đâu. Mí nị trứng hấp vân còn có lạp xường nữa. Em ghét nhất đấy chỉ thích ăn trứng, giò, nấm hương thui chứ ăn lạp xường ghét lém.
Em thích ăn trứng ốp lắm nhưng chẳng tự làm được bao h. Toàn mẹ làm cho, lần nào em làm cũng sống hoặc chín già quá ăn chán lắm. Các bác chỉ em cách làm trứng ốp kô bị cháy mà lòng đỏ vẫn chín đi

cười cái gì mà cười
con gái con đứa
vô dụng
cái nỳ em cho lửa to 1 chút
đập trứng vào kêu xèo xèo
thì cho nhỏ lửa
nếu chảo giữ nhiệt(chảo dày hoặc chảo chống dính)
thì tắt bếp luôn cũng đc

Món này cũng sưu tầm từ trong box AT của mình,có cả hình mọi người thử làm xem thế nào nhé.Ngon lém đấy

TRỨNG CUỘN XÚC XÍCH​

Bruch là từ tiếng Anh chỉ bữa sáng muộn. Cứ tưởng tượng sáng chủ nhật dạy muộn, làm một bữac breakfast + lunch =BRUNCH) là no đến chiều chiều .
Món trứng này tớ cải tiến từ công thức baked omlette roll ở đây.
http://brunch.allrecipes.com/az/BkdmltRll.asp
Công thức original chỉ có trứng, sữa, bột và pho mát. Ăn thế không thì hơi ngấy và nhạt nên tớ thêm một số thứ nưã.
Bạn nào thích ăn trứng và pho mát thì nên thử món này.
NGUYÊN LIỆU: cho khoảng 4 phần ăn
1. Trứng gà: 6 quả
2. Sữa tươi: 250 ml
3. 1/2 muỗng canh bột mì thường (plain flour)
4. 2 thìa cà phê bột ngô (cái này giúp trứng cuộn dễ hơn)
5. Hành lá
6. Xúch xích (sausage): khoảng 2 -3 cái.
7. Gia vị, hạt tiêu, bột tỏi (nếu có)
8. Pho mát đã được nạo: khoảng 1 muỗng canh. Tớ dùng Grated Tasty Cheddar Cheese (xem ảnh phía dưới)

CÁCH LÀM
BẬT OVEN LÊN KHOẢNG 180 ĐỘ C
1. Trứng đập ra, cho sữa vào đánh đến khi có bọt:

2. Cho hai loại bột vào, đánh đều. Cho thêm gia vị, hạt tiêu và bột tỏi vừa miệng.

3. Trong một cái khuôn dài hính chữ nhật, trải giấy chống dính (baking paper). Thoa một ít dầu ăn lên giấy rồi đổ hỗn hợp trứng lên.

4. Để khay vào lò nướng. Nhớ cẩn thận kẻo đổ!
Trong lúc đợi trứng hơi cứng lại. Ta chuẩn bị nhân!

TRỨNG CUỘN XÚC XÍCH (tiếp)​

[blue]5. Nhân làm đơn giản lắm: xúch xích rán lên rồi cắt nhỏ. Hành lá cũng cắt nhỏ. Có thêm pho mát để sẵn nữa!

6. KHi trứng đã hơi đông lại (khoảng 5-10 phút sau khi bỏ vào lò), cẩn thận rắc hành lá khắp mặt trứng.

7. Đợi thêm khoảng 2-3 phút nữa cho trứng đông cứng thêm một chút thì rắc xúch xích và pho mát đều lên mặt trứng.

8. Đợi đến khi trứng chín, pho mát chảy đều thì mang khay ra khỏi lò (Thêm khoảng 8-10 phút nữa). Khay trứng của tớ nó trông thế này:

9. Cuộn trứng: cần làm ngay khi trứng còn nóng. Dùng giấy lót ở khay giúp cuộn trứng lại (như cuộn sushi hoặc làm bánh cuộn ý). Khi đã cuộn xong úp mặt có rìa trứng xuống dưới.

10. Để trứng đông và nguôị nguội thì cắt thành từng khúc. Cái này ăn nóng nóng (có thể re-heat lại trong microwave). Ăn cùng bánh mì phết bơ nếu thích. Còn tớ chỉ ăn không với sốt cà chua (ketchup), uống cà phê sáng thôi.

Chú ý là tớ trải pho mát không đều lắm nên có chỗ cuộn nhân không đều. Trải đều ra sẽ đẹp hơn. Bạn nào thích có thể cho thêm nhiều pho mát lên!
Mọi người cũng có thể thêm và sáng tạo nhiều loại nhân khác nhau nưã! Chúc ăn ngon!

xiiiiiiiii, Em hate TC rùi đấy mấy hum nữa TC có làm hoa tiêu cho em thì em cũng không hậu ta nữa đâu

ớ
ở nhà anh mà không làm đc mấy cái đó còn bị bảo là vô dụng
em là con gái mà ....
thôi bỏ qua anh nhá
ngày mai không làm đc hoa tiêu cho em rùi
anh phải đi có việc
tiếc quá
kô biết cô bé định hậu tạ anh cái gì
để lần sau vậy