TRỨNG and more ... !!!!!

cũng có mấy kỷ niệm về các món trứng:chuyện là ngày trước thời sinh viên thuê trọ gần nhà lại có một cô bán trứng ở chợ xanh kim liên và thế là những ngày gần cuối tháng hoặc khi cả bọn hết tiền là sang mua chịu trứng,ăn liền tù tì hàng tuần chỉ có trứng là thức ăn đưa cơm,thôi thì đủ kiểu chế hôm dán hôm luộc ,ngâm mắm .v.v giờ thấy các bác chế biến cầu kỳ lại chạnh lòng...với tôi thì cho 2 quả trứng gà ta vào cái bát con.2thìa mắm,mỳ chính ,hạt tiêu đợi nồi cơm sôi thì cho vào khi ăn cơm mới lấy ra ,dùng con dao thái cán vàng rạch thành những ô vuông.cái trứng này ăn nóng rất thơm.thế thôi

em thỉnh thoảng cũng làm món này
món trứng đúc
thường là lười và ngại chế biến thì làm cho tiện

Hum wa đã thực hiện món trứng hấp mộc nhĩ rùi, eo hấp xong mở nắp vung nó phồng lên nhìn iu chế , ăn ngon !
Tuần này lại lên thực đơn món trứng hấp vân, thêm chút thịt bằm là ổn, chẹp, mê Trứng, càng ngày càng mê Trứng
Cái công thức trứng cuộc xúc xích của chị WP hơi phức tạp nhỉ, skid sẽ tự rút lại, làm món trứng hấp cuộn xúc xích lun, khỏi cần lò nướng, hum nào làm thử xong sẽ báo cáo cho cả nhà

Ủng hộ mọi ng 2 món trứng vừa dễ làm vừa ngon đây nhá:
1. Cary trứng:

2. Trứng chiên Foo Yung của Thuợng Hải nhá:

Đây là thành quả tớ làm nhá:

Được lee_sena sửa chữa / chuyển vào 03:11 ngày 16/01/2007

Cái món đầu tiên thấy có từ crème, lại xài tiếng Pháp, chắc là nguồn gốc từ Pháp hử bạn ?
hix, nhìn cái j cũng ngon, thèm chết mất, cho tớ công thức đê bạn iu ui

cái đĩa cary trứng nhiều trứng thế
tận 6 quả ăn ngộn mất

ui, cứ tính 3 người ăn thui thì mỗi người cũng chỉ 2 quả chứ mấy, với tớ là vẫn ít , dông hơn nữa thì
Hum nay bà zà mua kha khá thịt bò, thế là sẻ ra một ít bằm nhỏ, chiên với trứng, thêm chút hành hoa, eo ui cứ gọi nà, ngon ơi là ngon

koibi cũng thích trứng lém. Cơ mà ghét nhất trứng luộc chín.
Thích nhất món trứng oánh với thịt băm rùi bỏ vào nồi cơm hấp. Eo ui, ngon kinh khủng. Lâu lắm rùi ko được ăn, vì ko ở nhà. Nhớ trứng, nhớ mẹ

uh, Ny lấy trg sách dạy nấu ăn của Pháp ra mà, cuốn sách này dạy hay step by step, có hình minh họa nên làm đc tuốt, toàn thành công 90-98% . Để bữa nào rảnh update cái receipt nhá, dạo này thi cử lu bu quá, k có thời gian.

Khẩu phần Pháp ăn chứ k phải VN ăn Tụi này trâu lắm, chả thấy ăn rau, bữa ăn nào cũng phải có cỡ 200g thịt per person chúng nó mới chịu đc ý....

Omelettes Foo Yung​

Nguyên liệu: (4 ng)

- 200g tôm
- 100g giá
- hành lá
- 8 quả trứng
- 4 tai mộc nhĩ

Cách làm:
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 30'''''''', sau đó cắt nhuyễn. Cắt tôm thành từng miếng nhỏ vừa ăn (d/v tôm lớn, tôm nhỏ để nguyên con)
- Đập trứng ra tô lớn, nêm thêm 1 muỗng súp nước tương, sau đó đổ cả hỗn hợp: tôm + giá + mộc nhĩ + hành lá vào, trộn đều
- Chiên lên thế là xong
Được lee_sena sửa chữa / chuyển vào 03:56 ngày 17/01/2007