1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

TRỨNG and more ... !!!!!

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi skid_row, 24/11/2006.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. skid_row

    skid_row Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/09/2004
    Bài viết:
    3.353
    Đã được thích:
    0
    Ơ hay cái con bé này, k ăn được thì làm làm j hả zời, mày hỏi thế đại ca kaza tủi thân, k cho công thức nữa bi chừ, ngố !!!!!
  2. bibi_bong

    bibi_bong Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    31/12/2006
    Bài viết:
    59
    Đã được thích:
    0
  3. holi_war

    holi_war Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30/07/2006
    Bài viết:
    5.477
    Đã được thích:
    0
    nhớ cu min là ...
    tên một nhân vật phim chuyện truyền hình của Nga thì phải
    ngụ thật đây cả nhà ạ
  4. Talking_blue

    Talking_blue Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    473
    Đã được thích:
    0
    Đúng là dân Bắc phi rất hay ăn cumin, nhưng có người lại nói với mình là cumin đến từ Trung Quốc không biết đúng sai thế nào?
    Dầu olive dùng để nấu cũng ngon lắm, nhưng không phải bạ món gì cũng dầu olive đâu. Kiểu như đậu phụ rán bằng dầu olive thì chắc chẳng ngon đâu. Nhưng mà có món này: Thịt bò có dính chút mỡ thái miếng to, ướp mắm muối hành, xào qua với dầu olive, sau đó cho cà tím, cà rốt, ớt xanh, ớt đỏ, cà chua vào ninh với thịt bò, khi thịt bò mềm thì cho bột tiêu và chút bột cumin, ớt bột vào, ăn với bánh mì ngon lắm.
    Tính mình thích các món ăn có nhiều gia vị, nên nghiện các món của dân Bắc Phi Algérie maroc hoặc của Mexique lắm
  5. skid_row

    skid_row Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/09/2004
    Bài viết:
    3.353
    Đã được thích:
    0
    Đại ca kaza k vào chỉ giáo nhỉ, chờ lâu wa'', mỏi hết cả cổ roài nà
  6. skid_row

    skid_row Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/09/2004
    Bài viết:
    3.353
    Đã được thích:
    0
    À, hỏi c ả nhà cái nè nữa, món canh cà chua trứng thì hẳn là quá quen thuộc rùi, riêng skid từ hồi bít chế nào là nấu và nướng cho tới giờ chắc nấu cũng k dưới trăm lần, cơ mà k hiểu sao chưa lần nào ưng í, k bít mọi người nấu thế nào nhỉ, chia sẻ cho skid mí, iu wá
  7. ngaythu_8

    ngaythu_8 Thành viên mới Đang bị khóa

    Tham gia ngày:
    22/01/2006
    Bài viết:
    1.307
    Đã được thích:
    2

    Bà bán Phở ở gần nhà trước đây ,bà có món trứng chẳng có ai làm giống bà..chỉ dành cho khách đặc biệt vào lúc rảnh rỗi
    Phải nịnh bà gãy lưỡi bà mới làm cho
    Ngày trước bà làm thế cho thằng cháu trai yêu quý ăn, sau đó ngon quá khách đòi ăn cùng
    Bây giờ bà chuyển nhà rùi ..thi thoảng mình vẫn tự làm nhưng không ngon bằng
    Cách bà làm rất đơn giản
    Đập hai quả trứng vào muôi múc phở rùi dùng đũa ngoáy đều tay theo vòng tròn ( chắc chắn là cách thuỷ rồi) cho vào đó một chút xíu nước phở.
    Đến khi nào trứng sánh lại thì cho thêm một chút gia vị ,rắc lên một chút hạt tiêu ,sau đó cho trứng ra bát ..măm
    Trứng nóng sánh dẻo quánh thơm hết cả mùi tanh
    Ngon ơi là ngon
    Khác hoàn toàn với trứng hấp cách thuỷ và trứng trần nhé
    mặc dù cách làm tương tự như thế.
    Thèm quá
    [​IMG]
  8. skid_row

    skid_row Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/09/2004
    Bài viết:
    3.353
    Đã được thích:
    0
    Nghe từ "ngày trước" nghĩa là k còn, nghĩa là k có dịp thưởng thức, k có dịp thưởng thức nghĩa là ... ôi ngaythu8 ác thế, bít thế còn nói ra, khiến tớ pát thèm lên được , dỗi
  9. ngaythu_8

    ngaythu_8 Thành viên mới Đang bị khóa

    Tham gia ngày:
    22/01/2006
    Bài viết:
    1.307
    Đã được thích:
    2
    Món cà chua với trứng tớ toàn làm thế này
    Bắc nồi lên bếp , cho vào một chút xíu dầu ăn , phi hành khô cho thơm cho cà chua thái bổ cau vào xào qua sau đó đổ nước dùng ( nếu có nước xương càng ngon ) không cho thịt thịt thăn thái mỏng cho vào cũng ngon .
    Canh sôi hạ lửa đập thẳng quả trứng cho vào nồi 1-2 -3 quả tuỳ ( tuyệt đối không được khuấy ) trứng sẽ tan ra rất tanh) , mở to lửa cho trứng chín.
    Nêm gia vị vừa ăn
    Trước khi bắc ra cho hành hoa , mùi tàu thái nhỏ vào .
    Nhớ là trong cả quá trình bạn làm không được đậy vung đâu nhé
    Thử làm theo cách của mình xem ..ăn cũng được
  10. skid_row

    skid_row Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/09/2004
    Bài viết:
    3.353
    Đã được thích:
    0
    Ôi k khuyấy thì quả trứng nó cứ tròn tròn ở trong nồi thế à, tớ ... toàn quấy

Chia sẻ trang này