Từ bao tử đến trái tim

Ăn uống thì lúc nào ăn cũng được. Còn nam hay nữ nấu cũng có nhằm nhò gì đâu. Quan trọng là có một tổ chức đứng ra cho mình thi trò nấu nướng.
Còn các cấp có thẩm quyền thì chẳng thấy đâu hết. Hình như hết men rùi hay sao đó.
Billdoors

Chuyện thi nấu ăn thì hôm trước đã có tổ chức,chỉ tiếc là lúc đó chuồng gà nhà ta chưa đóng.... Mà thú thật với tình hình của chuồng mình như thế này thì......
Thui tiếp tục với chuyện mấy món ăn nè.
Gà Lôi Rôti Nước Dừa

Nguyên liệu:
2kg ức hoặc đùi gà lôi; 3gr muối; 2gr tiêu; 6gr bột gà; 6gr nước mắm; 12gr nước tương; 20gr hành tím băm nhỏ; 15gr tỏi băm; 200ml dầu ăn; 500gr dừa nước cắt lát; 400ml nước dừa.
Cách làm:
Ướp gà với gia vị và bột gà trong 1 giờ.
Chiên sơ gà trong chảo dầu nóng 8 phút, rồi lấy ra.
Dùng chảo khác, đặt gà lôi đã chiên sơ vào nước dừa và nấu với lửa riu riu. Thêm dừa nước vào 10 phút trước khi hoàn tất món ăn.
Nêm vừa ăn. Trang trí ngò rí, đậu phộng rang.
Ăn kèm khoai lang nướng hoặc bánh mỳ và salad.

Moonlight+Blue-Solitary Mountain
Life is the ocean of miserable, how lucky i can swim..

lão tao_lao tính cho nước miếng tràn ngập hội gà hả trời .......

đừng bao giờ bỏ cuộc nếu anh vẫn có thể tiếp tục,đừng bao giờ nói ko còn yêu nữa nếu như nước mắt em vẫn có thể giữ chân anh

Cho tham gia dí
Gà hầm đậu đen
Nguyên liệu (4-10 người)
600g thịt gà, 1 muỗng hạt đậu đen,2 thìa cà phê bột đao,tỏi,đường ,rượu dầu hào,dầu thực vật.
[blue]Cách làm:[/blue]
-Đậu đen ninh nhừ với muối , vớt ra để ráo nước.
-Thịt gà rửa sạch , chặt miếng ướp với dầu hào, đường ,rượu trắng, dầu thực vật (hay dầu vừng càng ngon) mỗi thứ 1 thìa cà fê
cho ngấm gia vị.
-CHo 2 muỗng dầu vào chảo đun nóng ,cho đậu đen ,tỏi đập giập vào đảo qua rồi cho thịt gà vào.Hoà bột đao với 1 bát nước rồi đỏ vào chảo thịt gà,tiếp tục đun nhỏ
lủă đến khi nước gần cạn, thịt gà chín mềm là được.
Múc ra đĩa ăn nóng với cơm.
Món này rất hợp với người cao tuổi.

Trojan@

http://www.sgbachkhoa.net

Buồn như con gián,
Chán như con Chuồn chuồn!!
​

cứ nghĩ đầu mìcnh ( gà) bị chặt miếng ướp với dầu hào, đường ,rượu trắng rùi đem vào chảo đun nóng , đảo đi đảo lại : cho nát nhừ
Món nhi đồng này rất hợp với người cao tuổi.
Trong câu chuyện đời chung, kẻ này quên thì người kia phải nhớ. Một ý tưởng chợt tắt để làm mầm chuyển hoá cho một ý tưởng khác nảy sinh.

Nghe mà thấy rợn cả người

Trojan@

http://www.sgbachkhoa.net

Buồn như con gián,
Chán như con Chuồn chuồn!!
​

Tại các bác vào muộn quá, hôm 8-3 có tổ chức "Men can cook", dzui wá xá là dzui luôn

Gà Chiên Tôm


Nguyên liệu
4 lát thịt gà nạc + 2,5 lạng tôm lột vỏ + 2 lạng nấm rơm + cà rốt, chanh, hành (mỗi thứ một quả) +1 ly nhỏ rượu trắng + kem, bơ, dầu (mỗi thứ một muỗng nhỏ)+ tiêu, muốị
Thực hiện:
Thịt gà ướp muối, tiêụ Cả rốt, hành, nấm thái nhỏ, vắt chanh vàọ
Bỏ dầu và bơ vào chảo, chiên thịt già (trở đều) trong khoảng 5 phút cho vàng mặt. Lấy thịt ra, bỏ cà rốt, hành thái nhỏ vào chảo trong 5 phút (nhỏ lửa). Cho nấm vào nấu tiếp 3 phút. Bỏ thịt gà vào lại, rưới rượu lên cho sôi, bỏ kem vào và nấu thêm 10 phút (nhỏ lửa). Thêm tôm vào và nấu 5 phút. Nêm cho hợp khẩu vị. Dùng với cơm.

Moonlight+Blue-Solitary Mountain
Life is the ocean of miserable, how lucky i can swim..

oh oh....lâu nay không dzô đây thật là thiếu sót !
thanks Tao Lao nhiều, tui sẽ thử từ từ mấy món gà , mấy món càng về sau càng khó wá...
típ típ Tao Lao...
PHONG Ù

Trùi ui chắc là mai mốt phải bái huynh làm sư phụ quá. TL hâm mộ những người nấu ăn giỏi lắm. Dù là cũng cố gắng nhưng hỡi ôi...lục bất tòng tâm.
Gà Trộn Rau Răm

Nguyên liệu

- 500 g ức gà.
- 500 g nếp hương.
- 1 thìa canh hành phi.
- 3 thìa canh muối.
- ½ thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa canh đường.
- 1 thìa canh nước cốt chanh.
- 1 thìa canh rau răm cắt nhỏ.
- 1 thìa canh hành tím băm nhỏ.
Cách làm
Ức gà rửa sạch, để ráo. Cho vào xoong ức gà + 1 lít nước + 2 thìa cà phê muối, hành tím băm nhỏ nấu sôi hớt bọt, hầm trên lửa nhỏ 20 phút, thịt gà chín vớt ra rổ ráo nước, lược nước luộc gà để riêng.
Nếp vo sạch, xóc ráo. Nấu sôi 2 tô nước luộc gà cho nếp vào khuấy đều, nấu cạn nước trên lửa lớn, ghế xôi trên lửa nhỏ 15 phút, xới rời bày vào đĩa.
Thịt gà luộc xé sợi to trộn đều với muối, tiêu, đường, rau răm, hành phi, nước cốt chanh bày vào đĩa, dọn dùng với xôi trắng.

Moonlight+Blue-Solitary Mountain
Life is the ocean of miserable, how lucky i can swim..