Tư vấn cho bé ăn rau đúng cách thức

Khi em bé đến tuổi ăn dặm thì rau củ quả là một phần chẳng thể thiếu trong bữa ăn của trẻ. Ngoài việc đáp ứng chất dinh dưỡng thì các phụ huynh nên biết rằng chất xơ của rau củ quả là vô cùng quan trọng tới hệ tiêu hóa của bé. Đó là công dụng thu nhận chất độc trong ruột và khiến xốp phân, giúp trẻ dễ dàng đại tiện, tránh được táo bón hiệu quả. Tuy nhiên các mẹ cần cực kỳ cẩn thận lúc tìm mua rau, hãy lấy ở các shop uy tín, có nguồn gốc đảm bảo để giảm thiểu mua phải rau bẩn nhé.
>>>Xem thêm để biết phương pháp phân biệt rau bẩn

Chọn loại rau gì?
Các kiểu rau có lá giống như cải xanh, cải ngồng, mùng tơi, rau ngót…
Phần nhiều bố mẹ nghĩ rằng những mẫu củ quả thì có ích cho trẻ con nhưng thực ra những loại rau có lá lại thích hợp với con trẻ hơn cả. Vì trong các kiểu rau có lá thường cất nhiều vitamin hơn trong củ quả. Vậy nên những bà mẹ hãy nấu những món rau có lá thật thu hút và phối hợp bày biện màu sắc để lôi kéo em bé nhé!
Nấu nướng thế nào?
Trước nhất phải rửa rau thật kỹ
Nỗi lo thực phẩm bây giờ đầy chất hóa học độc hại ko ít các phụ huynh chọn lọc mua rau củ trong siêu thị hay các shop rau siêu sạch trên thị trường. Tuy nhiên mặc dù được cho là rau siêu sạch thì ở đây vẫn có nhiều chất bẩn và vi khuẩn hơn mẹ nghĩ và có thể nhận ra. Thành ra khi mua rau về các mẹ vẫn nên lưu ý khâu rửa rau thật sạch. Tốt nhất mẹ nên ngâm rau trong nước 10-20 phút cho sạch đất bụi, rồi rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần dưới vòi nước chảy mạnh để đảm bảo rau đã sạch.
>>>Xem thêm nên tìm mua rau sạch ở đâu
Tạo hình hình rau, củ thật hấp dẫn trẻ
Dùng các dụng cụ cắt hình hoa, ngôi sao, động vật,… hoặc bất kỳ hình nào bé thích để tạo hình những loại củ (như cà rốt, củ cải trắng, su hào….) rồi đem nấu thành súp hoặc bất kỳ món nào bé thích…
Hãy dùng nồi nhôm hoặc inox để chế biến rau
Các mẹ hãy dùng nồi nhôm hoặc inox để chế biến rau cho bé, nhất là để luộc rau, tránh ko dùng các loại nồi đồng. Chúng ta biết rằng, trong những món ăn cũng như rau đều có 1 lượng axit nhất định. Lượng axit này sau khi ngâm trong nồi sẽ làm cho thôi ra 1 lượng kim khí hoặc khiến oxy hóa lớp bề mặt vật chứa đựng bằng kim khí. Mặc dầu nồng độ cũng như hàm lượng kim loại bị thôi nhiễm ko nhiều, nhưng điều này cũng hoàn toàn ko có lợi cho sức khỏe của bé.
Các chỉ dẫn khi nấu rau cho trẻ

• Sử dụng nước rau để làm nước xốt, nước xốt dầu giấm… Chúng chứa gần như vitamin và chất khoáng hoà tan.
• Lúc luộc khoai tây, bạn nên giữ cả vỏ như vây lượng vitamin mất đi sẽ ít hơn.
• Lúc nấu chín rau, bạn nên cho rau vào nước đang đun sôi. Nhiệt độ cao sẽ cho phép tạo một lớp trên bề mặt nước, lớp này làm cho vitamin Ko bị mất đi do bay hơi nước.
• Ko nên nấu rau quá nhừ. Rau được ăn khi vẫn còn tương đối dai, như vậy là bạn đã giữ lại được đáng kể lượng vitamin của rau.