Từ vựng tiếng Anh về các loại gia vị thảo mộc

Ở các nền ẩm thực truyền thống nguyên thủy, việc lựa chọn chính xác các loại gia vị cho mỗi món ăn là một vấn đề của truyền thống văn hóa hay khu vực. Độ ngon của các món ăn ở những đất nước này phụ thuộc nhiều vào thành phần nguyên liệu của chúng, phương pháp tẩm ướp và nấu.

Xem thêm: cách phát âm chữ cái tiếng anh

Gia vị có thể coi là chìa khóa, là bí quyết, thể hiện đẳng cấp và kỹ thuật chế biến rất riêng của các đầu bếp. Ở mỗi vùng miền, cách sử dụng các loại gia vị cũng rất khác nhau.

A Clove of Garlic: Tép tỏi

Allspice (Jamaica pepper, Myrtle pepper): Hạt tiêu Gia-mai-ca

Almond Extract: Dầu hạnh nhân

Almond Paste: Bột hạnh nhân

Alum: Phèn chua

Annatto or Annatto seeds: Hột điều màu

Basil: Cây húng quế

Bay Leaves: Lá quế; Lá thơm

Cocoa Powder: Bột cacao

Coconut cream: Nước cốt dừa

Coriander: (Thực) Cây rau mùi; Rau răm

Coriander / Cilantro: Ngò rí

Coriander seeds: Hạt ngò rí

Corn Flour: Bột bắp

Corn Oil: Dầu bắp

Crested Latesummer Mint / Vietnamese Balm: Rau Kinh Giới / Húng Chanh

Culantro / Sawtooth / Saw-leaf herb / Spiritweed: Ngò Gai

Cumquat: Trái quất, trái tắc

Curry Powder: Bột cà-ri

Xem thêm: bi dong

Elsholtzia: Rau Kinh giới

Endive: Rau Diếp quăn

Essences: Tinh dầu; nước hoa

Extract pandan flavour: Dầu lá dứa

Ferment cold cooked rice: Cải tía

Fig: (Tàu) Cây vả / Sung Ý

Five spice seasoning: Ngũ vị hương

Floating enhydra: Rau ôm

Glutinous Rice Flour: Bột nếp

Goji Berry / Chinese Wolfberry: Kỷ tử / Câu kỷ

Green Onion: Hành lá

Groundnut: Đậu Phụng

Herbs: Dược thảo

Honey: Mật ong

Lemongrass: Sả

Lime: Chanh vỏ xanh

Lettuce: Rau diếp

Manioca: Bột sắn

Paprika: Ớt cựa gà

Parsley: Rau mùi tây; Cần tây

Peanut: Hạt Đậu Phụng

Pepper: Hạt tiêu; tiêu

Peppermint: Cây Bạc hà

Perilla leaf: Lá Tía tô

Phoenix Paludosa: Cây Chà là

Piper Lolot: Lá Lốt

Vanilla Extract: Dầu Vani

Vanilla Sugar: Đường Vani

Vegetable Oil: Dầu Rau Củ

Wheat Starch: Bột mì tinh

Welsh Onion: Hành ta

Yarrow: Cỏ Thi (dược thảo dùng dể nấu ăn)

Hi vọng bài viết tổng hợp từ vựng về gia vị thảo mộc trên sẽ có ích cho bạn! Lưu lại để sử dụng khi cần nhé!

Xem thêm: toeic test sample