Tuần lễ văn hoá Hà Lan .

Tuần lễ văn hoá Hà Lan .

Chúng ta, những cổ động viên nhiệt thành của Hà Lan và Ajax, không chỉ yêu bóng đá và các cầu thủ, mà còn yêu đất nước nhỏ bé ấy nữa, đúng không nhỉ? Bởi vậy hôm nay tớ lập cái topic này, nó cũng giống như cái "Đất nước và con người Hà Lan", nhưng cái đó cũ quá rồi. Hy vọng sẽ nhận được sự ủng hộ và đóng góp của tất cả bà con cô bác xa gần nhá




Ngủ hoài để một ngày bật dậy
Tay chạm mây xanh, nắm Mặt Trời

Món ăn Hà Lan và các thói quen ăn uống
Thành phần chính trong các bữa tối kiểu cách cũ ở Hà Lan là khoai tây, đi kèm với thịt và rau luộc. Những món ăn ở Hà Lan thường không dùng quá nhiều gia vị, người Hà Lan ưa chan nhiều nước sốt vào tất cả các món. Tuy vậy, người Hà Lan cũng thường làm quen với các món ăn quốc tế khác. Ngày nay, trên bàn ăn tối củ người Hà Lan, bạn có thể tìm thấy những món ăn khác nhau đến từ đất nước Italia chẳng hạn, và đặc biệt những người trẻ tuổi càng ngày càng có xu hướng thưởng thức các món ăn từ Trung Quốc và các nước châu Phi. Những sản phẩm tiêu thụ hàng ngày của họ rất cao, bởi theo ý kiến các nhà khoa học, nó quyết định chiều cao trung bình của người Hà Lan.
Nói chung người Hà Lan ăn 3 bữa/1 ngày. Bữa tối là bữa ăn chính, bắt đầu lúc khoảng 6:00 pm, nhưng những gia đình ở nông thôn và người già thì thường ăn bữa chính vào giữa ngày. Với họ, bữa tối đơn thuần là ánh sáng (oh my God), bánh mì, thịt nguội với phomat cắt thành khoanh và salad. Rửa tay trước khi ăn, ngồi vào bàn ăn đúng giờ, và quan trọng nhất là tất cả mọi người bắt đầu ăn cùng một lúc. Rất không lịch sự nếu có ai đó ăn trước những người khác. Cha mẹ hoặc người chủ bữa ăn thường nói "Eet smakelijk" (1 thành ngữ), có nghĩa là "Chúc ngon miệng" (Eat deliciously), thành ngữ đó cũng tương tự như "Bon appétit" (Enjoy the meal). Luôn giữ tay trên bàn ăn (đúng hơn là trên tấm khăn ăn), nhưng không cần thiết phải giữ cả khủy tay trên bàn. Người Hà Lan sử dụng phong cách ăn lục địa, tức là đặt dĩa ở bên trái, dao ở bên phải. Dĩa thường dùng để ăn tráng miệng, các thìa nhỏ luôn được chuẩn bị đầy đủ. Không ai rời khỏi bàn ăn cho đến khi tất cả kết thúc bữa ăn.
Ngủ hoài để một ngày bật dậy
Tay chạm mây xanh, nắm Mặt Trời

KHông hiểu mọi người nghĩ thế nào chứ mình thì không biết tí gì về Hà lan cả nhưng mà có biết hoa Tuylip chỉ thế thôi à không và cả về đội bóng quốc gia nữa chứ còn thực ra thì mình không thích Ajax cho lắm...Nhưng mà các bạn cứ viết những gì các bạn biết về hà lan thì cứ nói thật nhiều vào nha mình sẵn sàng đọc tất cả các bài của các bạn mà bởi vì mình muốn biết một ít về đất nước halan...cảm ơn các bạn...

Suốt đời anh vẫn mãi là người đến sau....

Nhân bài viết của aja về hoa Tulip, lại nhớ về ngày xưa, cái hồi học lớp 10, suốt ngày lượn lờ qua khu chợ Ngọc Hà, chỉ lượn qua để ngắm những bông hoa Tulip. Bây giờ ko biết thế nào, hồi ấy hoa Tulip đắt ghê, 25.000đ/bông, mà chắc hồi ấy 25.000 quý quý lắm, nhất là với lũ học sinh như mình, chỉ chơi mấy bông hồng có mấy trăm đòng thôi. Sau này có đứa bạn tặng mình bông hoa Tulip giả, cho nó bền. Nhưng mà chưa bao giờ nhìn thấy hoa Tulip đen cả, chắc chỉ có trong truyện của A.Duyma thôi.
Mà sắp đến 8/3 rồi. Các cậu nghĩ sao nếu tặng ai đó 1 bông hoa Tulip? Cool phết nhể?
Ngủ hoài để một ngày bật dậy
Tay chạm mây xanh, nắm Mặt Trời

MÓN ĂN HÀ LAN (Phần II)
Dưới đây liệt kê một và món ăn tiêu biểu của người HL mà bạn nên thưởng thức nếu có dịp đến đất nước xinh đẹp này. Hầu hết các món ăn này đều được bán tại các siêu thị ở HL.
1. Vla: 1 loại bánh sữa pudding tráng miệng, nó gần giống như món sữa trứng Anh với thành phần chính là sữa và có đủ thể loại mùi vị từ vani, chocolate và dâu. Nếu có dịp nhất định bạn phải nếm món hopjes - vla hay bitterkoekjes - vla, đó là những món cực kỳ đặc trưng của người HLvà ko có lời nào có thể diễn tả được mùi vị của nó.
2.Karnemell: theo nghĩa đen là sữa khuấy (hay buttermilk), nó mỏng và chua. Món này được cho là có lợi cho sức khoẻ (nhưng hình như hơi khó ăn).
3.Poffertjes: giống như 1 loại bánh kết hay bánh phấn nhỏ, thường được dùng khi còn nóng với nhiều đường bột rắc bên trên. Bạn cũng có thể tự làm ở nhà với 1 chiếc chảo đặc biệt (???), hehe nhưng tốt hơn là tới poffertjeskraam ("kraam" nghĩa là quán ăn nhỏ), ở đó chúng luôn được chuẩn bị sẵn.
4.Hagelslag: 1 món ăn dân tộc của người HL với nhiều lát cắt chocolate rắc lên bánh mì. Ngày nay món ăn này có đủ các loại chocolate khác nhau.
5.Muisjes: có nghĩa là "chuột". Tương tự như món hagelslag cũng được trải đều trên mặt lát bánh mì. Dưong nhiên thành phần của nó ko có thịt chuột , cho dù muisjes xanh và trắng trông có vẻ giống như những con chuột nhỏ "lúc nhúc" trên lát bánh mì của bạn (nghe hơi ghê nhưng nhìn ảnh thì ko đến nỗi nào nhỉ). Theo tục lệ, muisjes xanh và trắng được bày lên chiếc bánh để chúc mừng sinh nhật 1 đứa trẻ. Mặc dù ngày nay có nhiều loại muisjes khác nhau nhưng chủ yếu chúng vẫn được làm từ cây hồi với lớp đường phủ ngoài.
6.Drop: ngọt và bùi (như cam thảo), và có rất nhiều kiểu cũng như mùi vị khác nhau, được làm từ muối, kẹo mứt. Đây là 1 thứ rất bình dân của người HL và nếu ăn nhiều bạn sẽ cảm thấy nó có 1 cái gì đó như chất gây nghiện.
7.Stamppot: là 1 bữa ăn thực sự bao gồm khoai tây nghiền và nhiều thứ khác như carrot (wortel stamppot), canh cải (boeren koolstamppot), rau diếp (andijvie stamppot), tất cả được bày ra khi còn đang bốc khói, cùng với nước hoa quả và xúc xích (mama, i''''''''m hungry).
Được White death sửa chữa / chuyển vào 02:40 ngày 10/03/2004

Ôi may quá, cuối cùng cái nick của mình cũng trở lại với chủ, TTVNOL hết chuối rồi, hết dở hơi rồi. Hehe, phải viết nốt cái bài về food, dây dưa mãi vì hơn tuần nay ko login post bài được.

MÓN ĂN HÀ LAN (Phần III)​

8. Patat: Còn gọi là "french fries" có thể ko phải là một món ăn Hà Lan độc quyền. Sẽ thật tuyệt vời nếu thưởng thức món này với mayonaise, khi đó nó sẽ ko khỏi khiến cho những người khách lạ thoát khỏi cái nhìn chăm chú. Còn tuyệt hảo hơn nữa là món "patatje oorlog", tức "french fries war" (một kiểu "french fries" với mayonaise và nước sốt saté). Còn "patat special" là "french fries", mayonaise, nước sốt cà chua nấm và hành sống. Các loại patat đều có thể được tìm thấy ở các tiệm ăn nhỏ. Các tiệm này đều có những dãy ô của nhỏ nơi mà bạn có thể thả xu vào và lựa chọn những món ăn bạn muốn.

​

9. Kroket và Frikandel: Đều được rán, cuộn tròn, một số có thịt. Có ở tất cả các tiệm ăn và nói chung ko thích hợp cho người ăn chay.

​

10. Haring: Một món ăn nhẹ tiêu biểu của người Hà Lan gồm cá và hành sống. Khi ăn, bạn phải gỡ cá từ đuôi và ăn dần. Tất nhiên phần đầu thì bỏ đi. Mẻ cá đầu tiên của mùa gọi là "Hollandse nieuwe" (Dutch new) và mẻ cá ấy chắc chắn sẽ được sử dụng rất đặc biệt.

​

11. Stroopwafel: Là một món ăn độc nhất vô nhị của thế kỷ, được làm từ hai chiếc bánh xốp quế mỏng và có mùi caramel. Bánh quế được nung lên ở nhiệt độ rất cao trong một chiếc nồi sắt, sau đó sẽ được cắt thành hai lát mỏng. Cuối cùng là tưới nước xi-rô lên cả hai phần và bạn sẽ có một chiếc bánh hoàn chỉnh thơm ngon. (wow, cái này ngon đây !!)

​

12. Vlaaj: Đây là một loại bánh nướng hay bánh ngọt pa-tê điển hình của miền Nam đất nước Hà Lan (Limburg hay Brabant), nhưng ngày nay nó đã xuất hiện ở tất cả mọi miền trên đất nước. Nó được làm từ nhiều thành phần khác nhau và thường kèm một vài loại hoa quả trong đó.

​

Bài về food đến đây là hết, tớ định post cả nguyên liệu, công thức chế tạo nhưng chắc chắn chả có ai thèm đọc đâu, box mình có phải box ẩm thực đâu cơ chứ. Tuy nhiên giá mà 1 ngày nào đó offline tổ chức làm mấy món ăn HL...hy vọng sẽ có ngày ấy và hy vọng khi ấy sẽ ko có chú nào bị ngộ độc.
Ngủ hoài để một ngày bật dậy
Tay chạm mây xanh, nắm Mặt Trời