Tuyệt chiêu nấu chả cá xào chua ngọt ngon

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món chả cá xào chua ngọt - một trong những món ăn đặc sản nha trang ở sài gòn . Cùng theo dõi nhé.
Nguyên Liệu

1. 1 miếng chả cá (đã chiên rồi)
2. 1/4 trái thơm
3. 1 củ cà rốt
4. 4 cọng hành lá
5. 1/2 củ hành tây
6. Gia vị: dấm, đường, muối, nước mắm, hạt nêm

Các bước

1. Chả cá cắt miếng vừa ăn. Thơm cắt miếng, ướp với 1 muỗng canh đường (tuỳ thơm chua hay ngọt)
   
   
   
   
   
   
   
2. Cà rốt cắt miếng, tỉa hoa. Hành tây cắt múi, tách lớp. Hành lá cắt khúc khoảng 2 lóng tay.
   
   
   
   
   
   
   
3. Đập tỏi, băm nhuyễn. Bắc chảo lên, cho tí dầu vào, bỏ tỏi vào phi thơm. Cho chả cá vào xào săn, vớt tạm ra tô. Cho tiếp cà rốt vô xào, thêm tí nước, đậy nắp cho mềm. Xong tiếp tục bỏ thơm vô đảo, rồi đến hành tây. Xào thấy hành trong là được.
   
   
   
   
   
   
   
4. Trút chả cá vô, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe dấm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu hào. Nêm lại sao cho chua chua ngọt ngọt là được. Quậy 1 muỗng canh bột bắp với 1 muỗng nước lạnh cho tan, rưới lên đồ xào cho sệt nước. Cuối cùng bỏ hành lá vô, đảo đều. Tắt bếp. Dọn cơm nhé!
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn mua chả cá nha trang ở sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi để được hưởng nhiều ưu đãi nhé.