Vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay món khô cá lóc cực ngon

Bạn muốn biết khô cá lóc ở đâu ngon nhất và khô cá lóc được chế biến như thế nào ? Vậy thì hãy bỏ chút ít thời gian để tham khảo bài viết này nhé.

Nguyên Liệu

1. 2 kg cá lóc
2. 40 g đường
3. 40 g muối
4. 5 g ớt bột
5. 3 g Bột hành, gừng, tỏi: mỗi loại
6. 3 g tiêu
7. 2 mc tương ớt
8. 2 bát con nước

Các bước

1. Làm sạch cá, bỏ xương và phanh cá, rửa cá với gừng, rượu, muối để loại bỏ mùi tanh, để ráo
   
   
   
   
   
   
   
2. Chuẩn bị gia vị vào tô, pha 2 bát con nước vào quậy đều rồi đem cá vào ướp 5-6 tiếng
   
   
   
   
   
   
   
3. Đem cá đi phơi nắng hoặc sấy 50 độ trong 15-20h (nhà mình dùng máy sấy mini, còn tuỳ máy sấy nhà mọi người nhé), mặt cá khô nhưng vẫn có độ mềm dẻo nhé

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi bán khô cá lóc đồng ngon với giá sỉ lẻ chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Vinafood nhé.