Văn hoá cafe ???

Văn hoá cafe ???

Bức xúc quá!
Cả buổi tối vừa rồi mình đã có những giờ phút vui vẻ bên cạnh bạn bè của mình; vậy mà cho đến khi mình gặp thằng cha quản lý ở quán cafe 65 Quán Sứ kia - nó đã làm cho mình mất hết cả hứng!...

Buổi tối vừa rồi mình đi uống nước cùng với nhóm bạn. Mọi chuyện từ khi nhóm của mình vào đó cho đến khi gọi thanh toán tiền vẫn hết sức bình thường. Nhưng cho đến khi gọi thanh toán tiền, cho đến khi nhận hóa đơn thanh toán... thấy bỗng đâu phát sinh thêm 100 nghìn đồng. Mình đã gọi phục vụ bàn ra và hỏi về vấn đề đó thì 1 nhân viên ở đấy đã trả lời rằng đó là khoản tiền lệ phí nghe nhạc, 10 nghìn đồng/1người... Quá bức xúc vì rằng bị lấy đi 1 khỏan tiền hết sức vô lí, bạn của mình đã yêu cầu gặp nhân viên quản lí ở đó. Nhưng vẫn 1 "bài" cũ, thằng cha quản lí kia nói rằng: "Khi lên đây uống nước và nghe nhạc, quán sẽ tính thêm tiền mỗi người là 10 nghìn đồng - tiền nghe ca nhạc."... Vô lí hết sức! Nhân viên thì mời khách lên uống nước nhưng không thông báo gì cho khách về chuyện tính thêm tiền nghe ca nhạc, đến khi thanh toán tiền thì đè cổ người ta ra mà "cắt tiết"...
Thằng cha quản lí kia lại còn nói: "...Không phải thông báo"; "Chẳng nhẽ cứ có khách đến là chúng tôi phải thông báo"... Thế có tức không cơ chứ!!!? -Đã đành một nhẽ: Ở một vài quán nước có biểu diễn ca nhạc khác, ít nhất là bọn ấy còn chưng biển thông báo là sẽ thu thêm 1 khoản tiền nào đó - gọi là phục vụ khách thưởng thức ca nhạc để trước cửa ra vào để khách có thể nhìn thấy. Thậm chí có những nơi còn in thêm thông tin đó ra giấy, sau đó để lên mỗi bàn. Câu cuối cùng vẫn luôn là: "Kính mong quý khách hết sức thông cảm"... Ấy vậy mà quán nước này còn làm ăn theo kiểu du côn chụp giựt hết sức phi lí, như mình đã kể ở trên!
Theo cảm nhận của riêng mình thì nhạc nhẽo ở đó thì chả ra cái gì. Cũng chẳng có ca sĩ nổi tiếng hay người nổi tiếng nào đến biểu diễn... (Không phải vì bây giờ mình có cảm nhận không tốt về quán nước đó mà chê bai nói xấu!) Các bạn của mình còn cảm thấy khó chịu vì không khí ở đó ồn ào ầm ĩ, khó có thể tập trung nói chuyện... nữa. Vậy mà chúng nó vẫn cứ túm cổ bọn mình đem ra "chém"... Rồi
lúc đầu thì thằng cha quản lí kia xưng hô "Anh - Các em"; sau là "Tôi - Các cô các cậu" với bọn mình nữa chứ! Giọng điệu dần trở nên không còn tôn trọng khách hàng nữa!
Đấy! Các bạn có cho rằng đó là 1 sự lừa đảo không!?
Mình thì vẫn cứ có cảm nhận là bị trấn lột lừa đảo ngay trong khi... vẫn còn tỉnh

(Mình vừa viết bài này vừa kể nỗi ấm ức của mình ra với bạn mình! Híc! Nó chẳng an ủi mình thì thôi, vậy mà nó còn nói: "-Ui giời ơi! Có mỗi 10 nghìn thôi chứ gì!?"... Nhưng 10 người nhân với 10 nghìn là bằng 100 nghìn - 100 nghìn bị lừa đảo trấn lột! 100 nghìn bị mất đi rất phi lí và bất công. 100 nghìn có thể làm được nhiều việc khác có ý nghĩa hơn đấy!)

Quán hãm nhỉ ???

He he, đồng chí cũng bị à?
Mình chả bảo mấy em nhân viên là : Lần sau nhớ viết thêm cái biển "10 nghìn 1 bản nhạc 1 người"

Em cũng bức xúc cơ à, bình thường thì chị cũng chả bức xúc mấy cái vụ mất mát ít tiền thế đâu vì với quan điểm là "dĩ hòa vi quý" mà, cơ mà vô lý quá thì cũng chả chịu được.
Ừh, kể ra thế cũng biết cuộc sống thì muôn màu, có cả những màu mà mình chả thích xuất hiện trong cuộc sống.
10k/người rõ ràng là không nhiều nhưng đúng là vô lý. Người ta có thể chi ra gấp nhiều lần như thế để đi xem ca nhạc, dạ hội...hay đại loại như thế cũng là để thư giãn hay trả tiền cho độ thỏa dụng của người ta chứ không phải rước cái bực vào người như cái kiểu ở đó.
Ờ mà thà nó tính luôn cái giá vào tiền nước uống từ đầu trong Menu rồi ghi rõ là bao gồm phí phục vụ nhạc sống, hay thông báo cho người ta biết sự khác biệt giữa các tầng trước khi mời mọc người ta lên đó một cách rất tự nhiên trong khi đâu có phải ai cũng là người đến đó thường xuyên đâu mà biết thì người ta chắc sẽ không có những điều thắc mắc khó chịu như thế.
Kekeke...nghe khó chịu nhất là cái ông quản lý còn phát biểu là "Lần sau nếu khách hàng không đến nữa thì...thôi". Làm ăn kiểu này thì quả là mất hết khách thật, theo cách nói thông thường người ta hay bảo đó là buôn bán theo cách "chụp, giật" Đúng là mang tiếng đất Hà Thành quá thể, nhất là về thái độ phục vụ. Chả biết theo cái kiểu này thì tồn tại được bao lâu.
Theo cái kiểu đó thì đúng là nhún vai "Tốt thôi, đừng bao giờ hy vọng sự trở lại của chúng tôi, một số nhỏ trong số những khách hàng tiềm năng", nhỉ?

Đúng là một lũ trán ngắn...mắt nhìn không quá mũi....làm ăn kiểu chúng nó thì không sớm thì muộn cũng toi đời....sống thế thì suốt đời không thể khá lên được....tôi dù chưa vô đó uống cafe bao giờ nhưng chắc chắn sẽ không bước vào đó uống dù một ly nước lọc....

Làm gì mà bức xúc thế Cỏ May. Cùng lắm thì lần sau mình đi uống nước cũng cạch cái 65 Quán Sứ đó đi. Đi đến Hà Nội phố hay quán nào đó tương tự cũng được mà. Vào đó tớ gọi nước lọc cho mà uống.

Chẳng biết có nên gọi là văn hoá kinh doanh trong Nam và ngoài Bắc thì có được không.
Ở trong Nam, khi bạn vào 1 quán cafe chẳng hạn, cũng là người ngoài Bắc vào làm thuê, phục vụ nhà hàng nhưng nhân viên đó ăn nói rất nhẹ nhàng và tôn trọng khách hàng. Và họ luôn muốn khách hàng lần sau còn nhớ tới họ. Bạn có thể thoải mái hỏi về giá cả và bạn có thể lựa thứ ngon, hợp miệng, giá rẻ. Bạn có thể thoải mái gọi thêm đá, nước lọc hay thậm chí có thể yêu cầu mở một bản nhạc khác. Bạn có thể ngồi lâu dù chỉ uống 1 ly nước chanh. Đến lúc thanh toán, bạn có thể thắc mắc và sẽ được người phục vụ nhẹ nhàng trả lời và làm rõ để bạn vui lòng thanh toán,...
Ở HN, khi bạn vào quán cafe, cũng là người ngoài Bắc ấy phục vụ bạn, nhưng những điều có thể vừa nêu (và còn nhiều điều khác nữa) sẽ được người ta lườm nguýt và cho rằng "tiền ít thì đừng có đòi hít thịt thơm" và 1 số biểu hiện rất phản cảm (kể cả từ người trông giữ xe ngoài cửa)
Tất nhiên, ở HN, khi bạn đến 1 quán cafe sang trọng (giá khoảng từ 30K/ 1 ly cafe trở lên) bạn sẽ được nhân viên phục vụ nhẹ nhàng và sẽ giống như khi bạn ngồi uống cafe ở trong nam với giá 5K/ 1 ly cafe.

Quán này hết thời lâu rồi,ít ra mình cũng nghĩ vậy,lâu lắm rồi mình không vào đó.Công nhận tình trạng phục vụ khách hàng ở một số quán ngày càng kém, góp phần đẩy mặt bằng chung về trình độ phục vụ ở Hà Nội hiện nay xuống.. dưới mức sàn, nhất là khi quán mọc lên như nấm, giải quyết công ăn việc làm cho hàng nghìn người ở quê lên làm phục vụ nhưng liệu mấy ai học qua hay biết có cả một trường dạy nghề về phục vụ, pha chế nước ở đường Hoàng Quốc Việt.Kết cục là khi mình đến một quán và nghe thấy "iem.." là té,chả mặc cảm hay ghét ai đó với giọng điệu quê mùa nhưng tại Hà Nội này,khi một cô gái quê chất phác cất giọng "anh..iem" thì mình lại thấy .. tệ nạn.Chán,chán.
Giờ mình có sở thích tìm quán uống cafe, tiêu chí đơn giản chỉ cần biết làm đen đá, phục vụ bình thường,và không nổi tiếng,đơn giản vì ở quán nổi tiếng thì đồ uống chỉ có sữa chua hộp và sữa ông thọ nguyên chất là ngon thôi,cafe thì pha bằng nước phích-->pó tay chả hiểu sao nổi được

cạch quán đó đê, đi bia ôm cho sướng !

Rất củ chuối. Nhưng đây là một trong số những lý do mình Nam tiến.
Bọn trán ngắn... Tự mình giết mình. Anh em ttvn vào đây mách nhau mà cạch cái quán ấy ra.
Quan điểm thế này: Dù bỏ ra 1000k mà mang về sự thoải mái đôi chút thì vẫn sẵn sàng không lăn tăn suy nghĩ. Nhưng bỏ ra 1k mà bức xúc khó chịu vô lý, nhất là khi bỏ ra 1k đó mà thấy mình biến thành con lừa thì nhứt định ko chịu bỏ. Mà nếu bắt buộc phải bỏ thì nhất định phải phá cho bằng được thì thui.
Bác gì đó không quậy cho nát quán chơi.... bó tay à?